一个新的 根据一项研究， 发现特级初榨橄榄油中的某些多酚增强了成纤维细胞的愈合作用，成纤维细胞是形成结缔组织所必需的细胞。
成纤维细胞在修复因损伤或割伤而受损的皮肤中起着至关重要的作用。 这项发表在《营养》杂志上的研究为未来使用多酚类药物治愈受伤皮肤铺平了道路。
我们发现，当暴露于酚类化合物时，成纤维细胞会迁移，这意味着它们会移动以闭合伤口造成的间隙，从而有利于它们的愈合作用。
“成纤维细胞是皮肤的主要细胞，参与其再生，”该研究的合著者、格拉纳达大学健康科学系研究员奥尔加·加西亚-马丁内斯 (Olga García-Martínez) 说道。 Olive Oil Times. “它们对于修复受损皮肤至关重要。”
另一位共同作者和大学研究员 Lucía Melguizo-Rodríguez 补充说，成纤维细胞在细胞外基质重建中至关重要。
另见：健康新闻“它们释放出将所有皮肤成分保持在一起的化合物，它们是将所有皮肤成分保持在一起的网，这就是为什么它们的作用如此重要，”她告诉 Olive Oil Times.
科学家们重点研究了羟基酪醇、酪醇和油橄榄素（特级初榨橄榄油中最普遍的多酚）会如何影响成纤维细胞的行为。
“之所以选择这三种酚类物质，是因为之前的研究表明，当它们应用于不同的组织细胞（如成骨细胞、骨细胞）时会产生有趣的行为，”García-Martínez 说。 “我们挑出了这三个，因为它们更有可能刺激成纤维细胞等软组织细胞。”
该研究强调，这些酚类化合物在应用时会刺激成纤维细胞的生长。
“这是一个非常相关的结果，因为当皮肤受伤时，刺激更多成纤维细胞的发育会导致更好的愈合，”Melguizo-Rodríguez 说。
然而，这并不是他们观察到的唯一结果，因为多酚还会影响成纤维细胞在体外条件下的行为。
“我们发现，当暴露于酚类化合物时，成纤维细胞会迁移，这意味着它们会移动以缩小伤口造成的缝隙，从而有利于它们的愈合作用，”Melguizo-Rodríguez。
最重要的是，研究人员在实验室环境中观察到的成纤维细胞的生长没有显示出任何细胞变化。
“当应用细胞生长刺激疗法时，一个潜在的负面结果是细胞本身的不均匀生长，或者可能是危险的细胞突变，”研究人员解释说。
这就是为什么科学家们开发了一项实验，强调多酚刺激的细胞生长是如何安全的。
“其中一项实验专注于此，并表明这些细胞没有任何类型的 DNA 非整倍体，这意味着它们没有显示出这些细胞可能发生突变的任何迹象，”Melguizo-Rodríguez 说。
科学家们强调了他们的研究如何成为越来越多关注多酚对人体组织和细胞概况影响的研究的一部分。 先前的研究发现，特级初榨橄榄油中的其他酚类物质也会刺激成纤维细胞增殖和迁移。
另见：关于橄榄油和皮肤护理的事实其他研究也暗示了酚类在调节伤口愈合过程中的作用及其对成纤维细胞年龄相关变化的潜在保护作用。
然而，寻求使用特级初榨橄榄油作为治愈伤口的有效工具还需要进一步研究。
“目前，我们正在研究如何在需要的地方成功应用我们检测到的治疗特性，”García-Martínez。 “未来解决方案的例子可能是水凝胶或面霜。”
“我们现在了解当您在实验室环境中直接将酚类物质应用于成纤维细胞时会发生什么，”Melguizo-Rodríguez 补充道。 “在现实生活中，例如人体皮肤上的伤口，情况就大不相同了。”
将酚类直接应用于成纤维细胞可能具有挑战性，因为在皮肤上使用特级初榨橄榄油只会到达皮肤本身的最表面。
“[在皮肤表面]还有其他细胞群，所以你不能只在伤口上涂抹特级初榨橄榄油； 你需要一个 [容器] 将苯酚运输到需要的地方，”Melguizo-Rodríguez 说。
“下一步是在实验室设计一种机制，我们可以通过这种机制有效地引入酚类物质，”García-Martínez 补充道。 “一旦完成，我们将更接近于从特级初榨橄榄油中提取现实生活中的应用，”
研究人员强调，估计实现这一步骤需要多长时间是不可能的，因为这还取决于研究经费。
不过，他们解释说，一旦达到该目标，就有必要评估新疗法应用的结果。
“重要的是要定义和识别潜在的不利影响，即使我们不希望这些影响发生，”Melguizo-Rodríguez 说。
开发一种药物，为医生、护士和患者解决皮肤伤口提供新的选择也可以是可持续的。
“在橄榄加工过程中，富含多酚的废水通常在橄榄油生产后被丢弃。”Melguizo-Rodriguez 总结道。 “从目前市场上不感兴趣的原材料中分离出我们需要的化合物是很有趣的。”
