研究人员调查了医疗饮食依从性与口腔健康之间的联系

总结

《口腔微生物学杂志》上的一篇评论文章强调了地中海饮食对口腔健康的积极影响，将坚持饮食与预防各种慢性退行性疾病和口腔微生物群平衡联系起来。作者强调进一步研究地中海饮食、口腔疾病和口腔微生物群之间关系的重要性，以及牙医在教育患者养成健康饮食习惯以改善口腔和整体健康方面的作用。

A 评论文章 发表在《口腔微生物学杂志》上的文章列出了口腔微生物学的积极影响 地中海饮食 关于口腔健康。

研究人员发现，坚持地中海饮食 “与预防多种代谢和慢性退行性病理过程有关，包括口腔疾病”，并且饮食 “可能代表口腔微生物组与口腔疾病之间联系的潜在参与者。”

口腔微生物组是仅次于肠道的第二大、最多样化的微生物组。它由大约 700 种微生物组成，是一个复杂的系统，其平衡容易受到成分变化的影响。

该系统包括细菌、真菌、病毒、古细菌（单细胞生物，如产甲烷菌）和原生动物（单细胞生物，如 牙龈内阿米巴).

根据美国疾病控制中心（CDC）的数据，口腔疾病尤其是牙周炎与慢性全身性疾病之间存在很强的相关性。

该组织引用了几项研究报告，患有牙周炎（炎症性牙龈疾病）的人患缺血性或出血性中风的风险较高。

疾病预防控制中心还发现，牙齿脱落是中风的另一个重要危险因素，而牙周病会显着增加患慢性阻塞性肺病的风险。

世界卫生组织进一步指出，口腔健康状况不佳是老年人肺炎的常见原因。

作者指出，口腔是 金黄色葡萄球菌一种细菌，虽然通常无害，但可以成为引起呼吸道和鼻窦感染的机会病原体。

它也是抗微生物和抗生素耐药病原体菌株（例如金黄色葡萄球菌 MRSA 菌株）的主要死亡原因。

研究表明 多酚 对金黄色葡萄球菌等口腔病原体具有抗菌作用 牙龈卟啉单胞菌，一种与多种疾病有关的细菌，包括牙周炎， 阿尔茨海默氏病 和类风湿性关节炎。

在通常容易患严重牙周炎的患者中，坚持地中海饮食与更健康的口腔习惯呈正相关，包括增加牙齿数量和改善牙菌斑清除。

地中海饮食含有多种富含多酚的元素： 特级初榨橄榄油， 其中包含 油橄榄, 橄榄苦苷 和 羟基酪醇;坚果，含有原花青素；水果、蔬菜、红酒和草药，其中含有柚皮素、芹菜素和山奈酚等化合物；以及许多其他人。

地中海饮食还富含纤维，已被证明可以促进口腔优生，这是一种有益微生物物种占主导地位的平衡状态。

作者在讨论支持这一观点的证据时特别引用了三项研究 正面影响 与西方饮食相比，地中海饮食对牙周炎症患者的影响。

第一篇发表于 2022 年，证明牙周炎患者在遵循地中海饮食六个月后，牙周出血和表面炎症显着减少。

这些发现与 2005 年和 2019 年的研究形成鲜明对比，这些研究表明，采用以大量精制谷物和糖为特征的西式饮食的人的牙龈炎症反应会增加。

研究人员在这篇综述文章的最后强调，需要进一步研究坚持地中海饮食、口腔疾病和口腔微生物组之间的联系。

他们还呼吁牙医更积极主动地传播有关饮食如何影响口腔健康的信息。

“牙医在促进和传播基于健康食物选择的正确饮食习惯方面发挥着重要作用，这些习惯与生活方式一起可以显着改善他们的总体和口腔健康状况，”他们总结道。