`橄榄油在突尼斯人的饮食中正在失去地位- Olive Oil Times

橄榄油在突尼斯人的饮食中正在失去位置

12月9,2014
奥尔多·佩斯

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如果您从国外飞往突尼斯,您很可能会降落在突尼斯的迦太基机场。 如果您是朝南的,在橄榄树中,您会发现宣传向日葵油的广告牌。

突尼斯是仅次于欧盟的世界第二大橄榄油生产国,被认为是该领域的后起之秀,但政府的政策只集中于在国外推广其橄榄油,而当地人则转向廉价橄榄油。油以节省其购买力。 在突尼斯的餐桌上,精制的种子油已逐渐取代了橄榄油,这是当地人以前唯一知道的食用脂肪。

今年,估计橄榄油的内部消耗量仅为50,000吨,或每人约4.6升。 橄榄油的国内使用量仅占当前收成预期的260,000万吨的一小部分。

将需要开展运动来逆转负面趋势,并向突尼斯消费者告知从自己的后院食用橄榄油的健康益处,并出于健康和文化考虑,将橄榄油重新带回突尼斯饮食中的重要位置。诚信。

只有在强大的政治意愿支持下作出努力,这种情况才会发生。 下一次可能是将于21月-日举行的总统大选的决胜局。获胜的人不要忘记将突尼斯增加橄榄油消费所需的努力列入其政治议程。


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