在土耳其，对当前作物年度的初步估计表明橄榄油的产量高于 228,000/2021 年生产 22 吨.
然而，上周发布的官方产量预测超出预期，预计该国今年的橄榄油产量将超过 400,000 吨，创历史新高。 食用橄榄的官方临时数据还表明，土耳其的收成创纪录地超过了 700,000 吨。
我们创纪录的产量表明我们可以创造一个非常重要的机会，特别是在我们的对外贸易方面。
“据估计，食用橄榄总产量将达到 735,678 吨，比 45/2021 季节增加 22%，”协调预测研究的土耳其国家橄榄和橄榄油理事会主席 Mustafa Tan，告诉 Olive Oil Times.
“与 421,717/79 季节相比，总共将获得 2021 吨橄榄油，增加 22％，“他补充说。
另见：2022年收成更新谭将该国预期创纪录的橄榄油和食用橄榄产量归功于土耳其有利的天气条件以及为提高该国橄榄油生产潜力而开展的有目的的活动。
“我们拥有最有利的气候条件，因此，[橄榄树] 受到的影响相对较小 气候变化“他说。 “2007年，我们制定了世界第二的目标。为实现这一目标，在农林部的鼓励下，果树和非果树的数量从100棵增加到120亿棵，增加到168棵。到 196 亿。”
由于其位于地中海盆地东北侧的欧洲和亚洲之间的地理位置，土耳其避免了夏季影响西欧和南欧大部分地区的不利干燥和炎热天气。
该地区的 过去 500 年来最严重的干旱 部分导致 产量异常低 遍及欧洲大部分橄榄油生产国。
Tan还表示，土耳其生产商和出口商或许能够填补国际市场的空白。
“我们创纪录的收益率表明我们可以创造一个非常重要的机会，特别是在我们的对外贸易方面，”他说。 “我们相信土耳其将能够满足 供应短缺 在其他国家经历过。 我们可以一起摆脱这场全球危机。”
Tan补充说，预计土耳其的大量橄榄油和食用橄榄收成可能会进一步推动国内消费。
“如此丰收的作物年可能会导致土耳其国内橄榄油和食用橄榄的消费量显着增加，”他说。 “特别是，由于葵花油等油品的短缺和进口造成的很大一部分外汇损失可以用橄榄油来弥补，从而在国内和国际上创造附加值，并为我国经济做出贡献。”
土耳其橄榄丰收的预测正反映在全国各地生产者的话语中。
“土耳其今年的橄榄油数量将创下新纪录，” 总经理 Cem Erdilek 达瓦里吉达塔里木，一个 屡获殊荣的制片人 来自土耳其西北部达达尼尔海峡附近的 Geyliki 地区， Olive Oil Times.
“正如我们从朋友以及从事橄榄油和橄榄油行业的人们那里听到的那样，在土耳其的所有地区，[橄榄]树上都结满了果实，”他补充说。 “我们的收获将在 - 月中旬左右结束，我们确信与去年相比，我们的橄榄油数量将增加一倍。”
然而，Erdilek 对是否 橄榄油价格 原产地将有利于整个作物年度的生产者。 他还认 生产成本上升 作为生产者肩负的重大负担。
“今年收获的劳动力成本翻了一番，所有其他相关成本也太高了，”他说。 “为了保护自己免受通货膨胀的影响，我们正在投资收割工具和设备以降低收割成本。”
同时，计划在马尼萨省的 Akhisar 区建造该国第一个获得国家许可的用于储存橄榄油和食用橄榄的仓库，该地区通常被称为土耳其橄榄油工业的中心。
仓库，被称为 “土耳其国内橄榄油供应链的缺失环节，
预计将为当地生产商提供安全储存油的能力，直到市场条件适合销售并获得更高的收入。
“我们正在土耳其以及我们的橄榄油和橄榄油生产商中开辟新天地，”阿克希萨尔市长贝西姆·杜特鲁鲁 (Besim Dutlulu) 说道。 “我们为我市带来了总计6,500吨的特许仓库。 这样，我们的生产者将重返土地，我们的城市将成为应有的食用橄榄和橄榄油的中心。”
