阿尔及利亚的生产商预计将迎来 30 年来最糟糕的收成

恶劣的天气条件和毁灭性的野火导致人们对阿尔及利亚的橄榄收成期望值很低。

当地观察员告诉 Olive Oil Times 他们预计 30,000/2022 作物年度的产量将不超过 23 吨。 过去五年的平均橄榄油产量为 94,800 吨。

国际橄榄理事会数据显示，如果得到证实，今年的单产将比上一季下降 70%，上一季产量为 98,0000 吨，将是自 2009/10 年度以来的最低水平。

阿尔及利亚政府和生产商在过去十年专注于扩大生产，在 2019/20 年度，他们从约 126,000 公顷的橄榄园中实现了创纪录的 500,000 吨橄榄油产量。

据估计，该国种植了 70 万棵橄榄树，在接下来的几年里，阿尔及利亚的橄榄业 计划再种植 400,000 公顷.

橄榄种植在该国的重要性促使阿尔及利亚政府让国家农艺研究所从主产区挑选 15 家橄榄油生产商参加巴黎 SIAL 食品和饮料展。

然而，这些生产商今年面临着许多逆境。 2021年， 野火摧毁了 Tizi Ouzou，卡比利亚地区一个高产的橄榄种植省。

据估计，大火烧毁了首都阿尔及尔以东地中海沿岸附近的 10,000 至 15,000 公顷土地。 在受灾最严重的地区，种植者已经开始重新种植橄榄树，并在处于待修复状态的受损树木上嫁接新的枝条。

“气候变化很大，干旱往往发生在雨季，例如秋冬，全年降雨分布不均，”卡比利亚出口商 Nagueb Ladjouzi 告诉记者。 Olive Oil Times.

“它显着影响橄榄树的生产、开花、坐果和果实发育，”他补充说。

据 Ladjouzi 称，今年的产量下降是由于 极热 在降水模式改变的时刻影响了大部分靠雨水灌溉的橄榄树。

他说，突如其来的暴雨和秋季的一些降雨并不能弥补几个月来高于平均水平的气温和比预期干燥的夏季。

“这些条件导致春季无法开花，影响了整个阿尔及利亚，”Ladjouzi 补充道。 “在卡比利亚，我们不仅经历了树上橄榄的减少，还经历了广泛的落叶现象。 最重要的是，这是一个交替的生育季节。”

Kabylia 生产商主要种植 Chemlal 橄榄品种。

“它的基因组自古以来就没有改变，它的基因保持不变，”Ladjouzi 说。 “它经常被误认为是突尼斯种植的 Chemlali 品种，而实际上它与意大利卡拉布里亚种植的 Carolea 品种更相似。”

“如果在成熟时收获，Chamlel 和 Takesrit 品种都会散发出更接近黑色水果味的香气，”他补充道。 “早采可以长出绿色果实，但香气会微不足道，甚至无味。”

尽管橄榄油是当地美食中的一种既定成分，并且通常被认为是治疗多种健康状况的良药，但橄榄油的质量从来都不是大多数消费者的优先考虑因素。

尽管如此，主要位于该国北部或中部地区的优质生产商仍在越来越多地参与橄榄油质量竞赛，从而使他们能够接触到国际观众。

Dahbia 的磨坊主兼所有者 Hakim Alileche 强调了国际市场对当地生产商的重要性。

“我们于 2004 年在贝纳哈尔地区开始种植橄榄树，并一直种植到 2014 年，当时我们达到了计划的规模，”Alileche 告诉 Olive Oil Times. 该生产商现在在 15,000 公顷的土地上种植了 40 棵树。

五年前，Alileche 农场开始生产橄榄油，投资了一家配备从意大利进口设备的现代化工厂。

“这使我们能够在收获后几个小时内压榨橄榄，有时只需半小时，”他说。 “冷萃取， 不加水 或加热，使我们的产品质量上乘，”Alileche 指出，并补充说他的油已在日本和迪拜获奖。

虽然该国生产的大部分橄榄油都在国内消费，但阿利莱切是大部分有机橄榄油出口国之一。 特级初榨橄榄油.

“现在，我们有来自世界各地与我们联系的客户的需求，”他说。 “我们已经出口到一些欧洲国家。”

Dahbia 是代表 Alileche 母亲和妻子名字的商标，建在阿尔及利亚中北部 Ain Oussera 高原 Djelfa 市附近，农场有充足的灌溉用水。

Alileche 的橄榄园约占阿尔及利亚所有灌溉橄榄园的 18%，这是一个显着的优势，因为 气候变化 世界银行数据显示，预计未来降雨量将减少。

尽管该部门面临挑战，但卡比利亚的许多城镇都庆祝收获的开始。

“他们进行所谓的橄榄牺牲，这是由致力于采摘橄榄的家庭组织的一种仪式，”Ladjouzi 说。 “在收获结束时， imensi uzemuur 举行了一场社区聚餐，以欢乐的歌舞之夜来庆祝这一事件。”

“在卡比利亚，橄榄树是神圣的，”他总结道。

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