澳大利亚人在纽约取得丰收的基础上取得胜利

来自澳大利亚的制片人在今年的世界大赛中获得了第三高的奖项。

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丽莎·安德森(Lisa Anderson)
15 年 2022 月 12 日 19:- UTC
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我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


- 对澳大利亚制片人来说是一个幸运数字,他们在第十届电影节上获得了 - 项金奖和 - 项银奖。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

胜利是在该国的生产商庆祝一个 丰收 2022年,许多生产者的气候条件比往年好,但仍面临劳动力方面的挑战。

这是该行业 30 年的证明……我们将在屋顶上大声疾呼,我相信这将有助于确认我们作为世界级特级初榨橄榄油优质生产商的地位。- 零山橄榄总经理 Richard Seymour

AOOA 很高兴看到参加比赛并获得国际认可的本地生产的油数量有所增加,”澳大利亚橄榄油协会总经理 Jan Jacklin 告诉 Olive Oil Times. AOOA 很高兴看到食用橄榄油 在澳大利亚增加 并且该类别整体增长。”

澳大利亚橄榄油协会 (AOA) 很高兴有 20 名澳大利亚人进入 NYIOOC,共颁发了 13 个奖项——- 个金奖和 - 个银奖,”澳大利亚橄榄协会 (AOA) 首席执行官迈克尔·南坦 (Michael Southan) 补充道。

另见:澳大利亚最好的橄榄油

我们祝贺参加比赛和获奖的澳大利亚橄榄油生产商,”索桑补充道。 也很高兴看到 科布拉姆庄园橄榄 从澳大利亚和美国的树林中获得橄榄油金奖和银奖。”

边界弯曲澳大利亚最大的橄榄油生产商是该国最大的赢家之一。 总部位于维多利亚的 Cobram Estate 橄榄油生产商因其中等强度的橄榄油获得了四项奖项,其中包括三项金奖。

该公司的 Coratina 和 Picual 单一品种及其 Koroneiki 混合物获得了金奖。 此外,该公司还因其 Frantoio 混合物而获得银奖。

我们对结果感到兴奋,并为我们的质量和一致性感到无比自豪 特级初榨橄榄油 Cobram Estate 的联合首席执行官兼首席石油制造商 Leandro Ravetti 告诉 Olive Oil Times. 在国际舞台上获得认可 NYIOOC 是最大的荣誉。”

它突出了我们为创造每一瓶特级初榨橄榄油所付出的所有辛勤工作、经验、精确度和热情,”他补充道。 在 Cobram Estate,我们对每一颗橄榄都充满热情,这激发了我们所做的一切。”

Ravetti 表示,该公司的收获颇为独特。 我们经历了一个非常有利的潮湿冬季,随后是温和的夏季,在石油积累过程中降雨量高于平均水平,”他说。

Ravetti 补充说,这些条件导致了出色的果肉与果核比例,从而提高了油的平衡和果味。

我们将这些环境条件与我们的园艺和铣削专业知识相结合,制造出美丽和谐的油,”他说。

澳大利亚和新西兰澳大利亚最佳橄榄油生产竞赛在纽约橄榄油时代的丰收基础上取得胜利

尚克角橄榄庄园

今年比赛的另一大赢家是维多利亚时代的制片人 尚克角橄榄庄园. 该公司位于莫宁顿半岛南部,因其精致的 Picholine、中等的 Frantoio 和中等的 Leccino 而获得了三项金奖。

我们对结果感到欣喜若狂,因为我们没想到这些油会再次经受住评委的审查,”与丈夫斯蒂芬共同拥有该庄园的 Sui Tham 告诉 Olive Oil Times.

我们也松了一口气,我们已经设法 保持一致的质量 用油,”她补充说。 对我们个人而言,它还知道我们的客户可以相信他们购买了当年生产的一些最好的油。”

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Tham 说,他们很幸运,因为 Cape Schanck Estate 小树林的风土条件让他们无论天气如何都能继续收获。

我们的挑战是在不使用机械收割机损坏树木的情况下最大化收成,因为潮湿的天气会使树干变软并增加损坏的风险,”她说。

Tham 补充说,这些奖项承认 Cape Schanck 特级初榨橄榄油是最好的橄榄油之一,并且一些最好的口味喜欢他们的油。

我们不认为其他橄榄油生产商是竞争对手,因为澳大利亚有许多优秀的生产商,”她说。

另一位维多利亚时代的制片人, 零橄榄山,是今年比赛的另一位金奖获得者,因其中等强度的 Frantoio 而赢得了赞誉。

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零橄榄山背后的家庭

公司总经理 Richard Seymour 表示,他对获奖感到非常兴奋。

这是该行业 30 年的证明,也是与一些优秀合作伙伴合作的好处,”他告诉 Olive Oil Times.

Seymour 补充说,该奖项使他们的品牌与众不同。 他说,准备早收、在较低温度下加工以及注重质量而不是数量是使零山橄榄脱颖而出的因素。

然而,他补充说,为 1 月 - 日的评审截止日期准备好油是一个挑战。

我们从四月下旬才开始收获水果,这个季节还在继续,”他说。 我们将在屋顶上大声疾呼,我相信这将有助于确认我们作为世界级特级初榨橄榄油优质生产商的地位。”

在销售方面,我们希望这会带来一些很好的出口询盘,”Seymour 补充道。

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Cockatoo Grove 的团队。

再获两项金奖 被提交给维多利亚时代的制片人 凤头鹦鹉树林,它以其有机介质混合物、Arbequina 和 Picual 而闻名。

我们很高兴我们整个 Grove 团队在整个年度种植和收获周期中的努力都获得了这些崇高荣誉,这使我们跻身世界上最好的特级初榨橄榄油之列,”该公司董事总经理 Tim Dugan 告诉 Olive Oil Times.

这些奖项是对我们在生产世界级油品方面所付出的辛勤工作、奉献精神和专业知识的认可,并将有助于提高零售商和消费者的意识,”他补充道。

杜根说,他很自豪他们的产品是该国主要超市中唯一采用经过认证的有机可再生农业实践种植的澳大利亚特级初榨橄榄油。

我们很高兴提供一种真正有益于人类健康、土壤和环境的油,”他说。 谢天谢地,我们的收成没有受到任何恶劣天气事件的影响。 我们在开花期间有良好的春雨和温和的天气。 我们的树木覆盖良好,我们享受了无霜的收获。”


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