屡获殊荣的橄榄种植者成为年轻农民的榜样

在Mašković Han当地青年制作人大赛连续两年夺冠后， 丹尼哈拉·拉林 来自达尔马提亚的 Pakoštane，决定进入 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

“由于这是世界上对最佳油品的最大审查，我们的期望并不高，”她说。

然而，她在比赛中的成绩超出了她的预期，因为她的家庭农场因其 Dalma Oleum Premium 品牌获得了金奖， 莱万廷卡.

“在来自 1,244 个国家的 28 种油品的竞争中名列前茅是一项了不起的成就，”拉林告诉 Olive Oil Times.

她指出，这是拉林家族农场的共同成功，尤其是她的父亲文科（Vinko），他是一位成功的经理，他在 1992 年种植了第一批橄榄作为一种爱好。今天，拉林的全家，包括她的母亲 Zdenka 和她的兄弟马可在农场工作。

在克罗地亚最大的湖泊弗拉纳湖沿岸的几个地方，OPG Lalin 拥有 300 棵树，其中 180 棵正在盛开。 本土品种 Oblica (70%) 和 Levantinka (15%) 占主导地位，还有一些进口品种，如 Leccino、Ascolana Tenera 和 Pendolino。

Lalin 说，这个家庭决定提交他们的 Levantinka 单品种，因为橄榄是在完美的时间收获的。

“我和父亲每天都呆在橄榄园里，这样我们就不会错过 “收获的最佳时间，”她说。

由于气候条件，一切都被推迟了，所以他们决定在 12 月 - 日开始第一次收获。两天后，他们采摘了莱万廷卡橄榄，此时果实的果味和辣味比例最为明显。

像往常一样，新鲜采摘的水果在 Željko Vrsaljko 拥有的 Nadin 油厂加工，他也是屡获殊荣的橄榄种植者。 两天后，即 16 月 - 日，收获完成。

全家收获了约9,000公斤的水果，生产了约1,300公斤的油，与上一季相比，这是一个不错的成绩。 由于一些不利的情况，克罗地亚的橄榄产量平均减少了 50% 至 70%。

Lalin 家族将他们的成功部分归功于为树木提供了适当的营养和保护，同时在干燥的夏季用 Vrana 湖的水多次浇灌树木。

“没有灌溉，就没有成功，”拉林说。

除了种植橄榄，她还是当地一所幼儿园的老师和 Dalma Oleum 纪念品店的老板。

除了各种包装的不同大小的油，以及加入大蒜、迷迭香和辣椒的橄榄油，纪念品商店还提供自己的白兰地、利口酒和传统甜点酒 Prošek，以及来自其他家庭农场的当地产品。

拉林毫不掩饰自己赢得比赛的喜悦 NYIOOC，但她说她总是可以做得更好。

“我们正在扩大生产，”她说。 “我们将继续种植新的种植园。 我们的新设计已经获得好评。”

拉林说，她想创建一个在不久的将来会被认可的本土品牌。

“我们从油开始，我们将继续采用新设计的橄榄油盒，”她说。

和他们一起 特级初榨橄榄油，这个家庭正在为自制利口酒和白兰地（由香草、葡萄、无花果、核桃、角豆、樱桃制成）准备新标签，推出新产品（茶、香料、糖杏仁、无花果干、果酱）并制作礼物包。

该家族的目标是开始建立在线形象，更多地关注电子商务和社交媒体上的品牌推广。

“这是一个漫长的过程，因为如果你想把一件事情做好，那么它就应该是高质量的，你应该有时间去做。”拉林说。 “由于我仍然是一名幼儿园老师，我认为有一个目标而不是放弃很重要。 花了很长时间。”

在世界上最大的橄榄油质量竞赛中与许多其他达尔马提亚生产商一起获奖后，拉林已成为帕科斯坦其他年轻橄榄种植者的榜样。

Pakoštane 市已经有超过 150,000 棵橄榄树，居住在这里的 1,700 户家庭中的大多数至少拥有一些橄榄树。 其他本地生产商，包括 安特武林，还获得了金奖 NYIOOC.

“还会有更多，”拉林说。 Pakoštane 非常适合旅游和农业。 这座城市位于 1,000 公里长的亚得里亚海海岸的中心，理想地位于亚得里亚海和弗拉纳湖之间。

Pakoštane 周围环绕着四个克罗地亚国家公园（Kornati、Krka、Paklenica 和 Plitvice 湖）和两个自然公园（Telašćica 和 Vrana 湖）。 土壤和气候非常适合生产所有地中海特产，尤其是橄榄。