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Olive Oil Producers 在加利福尼亚州移动

六月20,2011
洛里·赞特森(Lori Zanteson)

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北美仅有的两个移动式磨坊沿着加利福尼亚州的公路和高速公路漫天飞舞,直到橄榄收获的节奏,沿着海岸一路前进,沿途停了许多站。 仅几步之遥就收获了这个崭新的业务,对移动铣削的需求几乎超出了这些创新服务所能满足的范围。 但是运营商 橄榄2瓶 (O2B)和 车轮磨 (MOW)再也没有其他方法了,等不及要再做一遍。

对于这个蓬勃发展的行业而言,移动工厂再合适不过了。 从橄榄品种到风土再到灌溉,促成优质特级初榨橄榄油的所有因素中,无可否认,必须尽快将橄榄从树上运到磨坊中。

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O2B拥有者Temecula橄榄油公司总经理Thom Curry表示:“通过快速研磨,即使是普通的橄榄也能获得优质的品质。” 对于许多没有财产的磨坊或与之不相近的种植者和大多数小种植者来说,现实是时间并不总是在他们身边。 在可能租来的垃圾箱,卡车和拖车中装载并运输数吨的橄榄,这通常是昂贵且及时的工作。

根据Curry的说法,第一家移动式制糖厂O2B是两个家伙的创意:一个是机械制造商,对生产最好的橄榄油感兴趣,另一个是设备公司的经理。 Curry表示,这是一种营销工具,旨在展示可以做什么,而不仅仅是企业,更是一种展示。 Curry于2009年在UC戴维斯分校首先看到了这家工厂,并被他的想法所吸引,以至于他于2010年-月率先购买了该工厂,正好赶上了它的第二次收获。

Curry很快就招募了一批工作人员,并以健康的O2B回返客户群和不乏新客户的身分进入收获期。 那是疯狂的一年!” 他说, 这是一个学习过程。” 去年,O2B在25个到30个不同的地方铣削,今年计划在35或40个地方铣削。 O2B每小时可以磨碎-/-吨的橄榄,但Curry却将其保持在½吨,以提高质量。

当O2B进入第一次收获之初时,坦普尔顿Olea Farms的Yves和Clotilde Julien正在计划自己的移动式粉碎机,这一想法因他们需要在圣路易斯·奥比斯波种植大量树木而浮出水面。 附近的福克斯代尔磨坊是 很棒,” Clotilde Julien说道, 但它很小,因此一次无法大量生产。” 他们设计了Mill On Wheels来解决这个问题。 作为世界上最大的移动式磨坊,MOW每小时可以处理两吨橄榄。 他们的第一个收获目标是加工100吨橄榄。 他们超过了250。 朱利安说,我们今年可以将这个数字翻倍。 如果天气允许的话。” 巨大的需求促使人们谈论在一年或两年内再增加一台malaxer,以将产量提高到每小时3至5吨。

其他州和国家的潜在客户也已经联系了移动工厂。 MOW与佐治亚州的一位客户签有合同,该客户的收成将在36月的前几周内下降。 该计划是运送装有工厂的-英尺拖车,并及时赶回加利福尼亚的收成。 我们将从圣地亚哥开始,然后向上穿过马里布,中央海岸和卡梅尔。 那是我们的预测。”朱利安说。 咖喱引起了阿根廷和澳大利亚种植者的兴趣。

经验丰富的磨坊主,O2B和MOW背后的人们优先考虑生产最高品质的橄榄油。 我们的标准非常高。”朱利安说, 有时候它会杀死我们,但我们不在乎。 Olea Farm和Temecula橄榄油公司因其精制油而赢得了许多奖项,而他们所加工的精制油则赢得了最佳表演和金牌。 那就是我们的声誉。”朱利安说, 我们将像对待自己一样,为每个人做好事。”

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