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干旱继续困扰智利的种植者

可能。 25,2022
丹尼尔·道森

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随着智利的橄榄收获全面展开,拉丁美洲第二大橄榄油生产国的生产商预计从 去年创纪录的产量.

中南部地区的生产者从 - 月中旬开始,以避免此时可能发生的雨霜和霜冻,他们希望在 - 月中旬完成,”生产者协会智利奥利瓦的总经理加布里埃拉·莫格利亚 (Gabriela Moglia) 告诉 Olive Oil Times.

自 2018 年以来,我们一直在精准农业系统下工作,并取得了成效。 在这一年里,由于我们对水资源的良好管理,干旱并没有对我们的灌溉系统造成太大影响。- Olivos del Sur 营销经理 Claudio Lovazzano

北方的生产商从 - 月初开始,因为他们没有气候风险,他们打算在 - 月底完成,”她补充说。 收成非常好,但预计产量将低于去年,因为这是历史性的 2021 年。”

去年,智利生产了 25,500 吨橄榄油,增长了 13% 与 2020 年相比. 然而,今年的单产预计将接近滚动的五年平均水平 21,200 吨。

另见:2022年收成更新

生产商将产量下降归因于多种因素,其中一些进入 年”在橄榄树的自然交替承载周期和其他配给水由于 持续干旱 影响国家。

José Manuel Reyes,开发经理 阿格里科拉·波贝尼亚(AgricolaPobeña)生产阿隆索橄榄油品牌的生产商之一将收成减少归咎于干旱。

虽然我们知道 2020/21 作物年度是创纪录的,但今年我们预计每公顷水果的公斤数将大幅减少,”他告诉 Olive Oil Times.

业务生产南美洲干旱继续关注智利橄榄油时代的种植者

照片:Agrícola Pobeña

主要因素是我们在 2021 年降雨稀少,低于平均水平,”雷耶斯补充道。 以良好的方式管理水资源以维持生产非常重要,必须将某些品种的灌溉量减少多达 50%。”

位于圣地亚哥西南约 600 公里的奥希金斯中部地区占地 140 多公顷,Agricola Pobeña 的生产者认为水资源管理将是一个挑战 olive oil pro归纳法 在该地区无限期。

就在 Agricola Pobeña 以东几公里处,背后的生产商 南奥利沃斯 还预计今年的收成会略微减少。

公司营销经理克劳迪奥·洛瓦扎诺告诉 Olive Oil Times 智利最大的生产商将在收获结束时生产 2.3 万升非有机橄榄油和额外的 700,000 升有机橄榄油。 产量比上次收成低 10%,但油品质量非常好,”他说。

智利很少有人相信干旱情况可能会发生巨大变化。 因此,Olivos del Sur 等公司决定最好的做法是投资于预农业系统。

业务生产南美洲干旱继续关注智利橄榄油时代的种植者

照片:克劳迪奥·洛瓦扎诺

自 2018 年以来,我们一直在精准农业系统下工作,并且一直在取得回报,”Lovazzano 说。 在这一年里,由于我们对水资源的良好管理,干旱并没有对我们的灌溉系统造成太大影响。”

相反,Lovazzano 表示,生产成本上升和持续的全球供应链问题是 Olivos del Sur 面临的最重大挑战。 全球原材料价格正在上涨,而且还在不断上涨,”他说。

雷耶斯也有类似的情况。 他说,海运价格继续上涨,运输时间比之前更长,更难以预测。 19冠状病毒病大流行. 这两个因素都使协调出口交付成为另一个挑战。

在贸易方面,主要挑战仍然是物流,”他说。 与去年相比,海运价值继续增加,运输时间超过 60 天,而正常情况下是 30 天,因此今年出口计划一直是按时向消费者提供新鲜油的关键。”

Aurora Olive Oil 的 Santiago Sarquis 位于 O'Higgins 地区南部的 Cúrico 山谷,概述了他的公司面临的四个主要挑战,包括干旱和出口困难。

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照片:圣地亚哥萨奎斯

许多生产商已经停止灌溉他们的种植园,尤其是在 [圣地亚哥] 以北更远的地方,那里的水库几乎已经干涸,”他告诉 Olive Oil Times. 更南边的田地也有水问题,但北方更糟。 我们必须拭目以待,看看这个冬天是如何下雨的。”

其次,很难找到航运公司,而且由于我们离欧洲和美国很远,所以运费价格非常高,”Sarquis 补充道。 一个 flexi [一种主要用于运输液体的集装箱] 过去在美国的售价为 2,000 美元,而今天为 12,000 美元。 运费的增加对生产商和进口商都是不利的。”

该公司的第三个主要挑战是生产成本上升,尤其是纸箱和玻璃等包装材料。 除了额外的购物成本外,这也增加了公司的管理费用并侵蚀了利润。

最后,我们在智利遇到了许多政治问题,”Sarquis 说。 他们正在起草一部新宪法,政治问题总是对商业产生影响。 这导致了非常高的通货膨胀,因此,招聘人员的价值也增加了。”

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照片:费尔南多·卡拉斯科·斯帕诺

然而,并非所有生产商今年都经历了产量下降。 回到奥希金斯地区,背后的制片人 Olivos Ruta del Sol 预计将生产比去年更多的橄榄油。

该公司首席执行官费尔南多·卡拉斯科·斯帕诺 (Fernando Carrasco Spano) 告诉 Olive Oil Times 该公司面临的最大挑战不是干旱和供应链问题,而是为其寻找更广泛的国内消费群。 特级初榨橄榄油 在智利和不断上升的生产成本。

我们最大的挑战在于销售我们的高端品牌,以及近年来观察到的更高的收获劳动力成本,”他说。

我们最大的挑战是寻找特级初榨橄榄油并将其带入消费者的心灵,并让他们将其视为高级美食的主要成分,” Spano 总结道。


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