新西兰农民在收获前乐观

新技术,更好的修剪和仁慈的天气正在为即将到来的橄榄收获带来巨大的期望。
橄榄新西兰农民
3月31,2022
保罗·德安德雷斯

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新西兰的橄榄种植者期望从 即将到来的收获季节.

当地农民证实,大多数小树林的树上已经结满了水果,今年的收成似乎比前两年要大。

这将是连续第三年产量增加。 200,000/2019 作物年度产量约 20 升,其中 270,000 升 2020/21 年生产.

然而,由于最近几个月天气良好,预期的增长并不让当地专家感到意外。

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当地的小型种植者还继续了解更多关于预防疾病和克服挑战的知识,从而提高产量。

大多数橄榄树的管理正在逐年改善,” Gayle Sheridan, 新西兰橄榄 的执行官,告诉 Olive Oil Times. 我们刚刚与种植者进行了实地考察,见证了许多人为维护他们的小树林、最佳修剪和照顾他们的树木健康所做的努力。”

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在一年两次的田间活动期间,该协会访问了该国所有主要种植区的橄榄树。

新西兰的一些种植者正专注于采用可能会提高采收率的收获时间表。 多酚 和它们的抗氧化剂含量 特级初榨橄榄油.

这是一个有趣的现象; 分析表明,这些成分如何更多地存在于当地的特级初榨橄榄油中,因为消费者也开始了解它们对健康的益处,”Sheridan 说。

为了提高油的健康状况,一些种植者正在积极研究可能提高健康含量的农业技术。

他们不想将他们的活动限制在早期收获,这通常可以确保大量的多酚; 他们还在调查可以采取哪些其他措施,”Sheridan 说。 对我们来说,这是一个全新的领域。”

新西兰种植的橄榄树类型,其中大部分来自希腊、意大利、日本和西班牙,也可以帮助农民增加油中健康化合物的数量。

Frantoio 是该国种植最多的品种,”Sheridan 说,但 Picual、Picholine、Pendolino、Kalamata 和 Koreneiki 树也很常见。

我们确实有一个名为 J5 的新西兰品种,但我们认为它可能来自 Frantoio,因为它看起来像 Frantoio,”Sheridan 说。

识别 可以更好地适应的橄榄品种 新西兰的特定气候需要当地种植者的时间和精力。

树果生理学家、植物和食品研究员 Stuart Tustin 告诉 Olive Oil Times 这 在 70 年代和 80 年代,许多 [农民] 种植了来自以色列等中东国家的品种。”

但这些树并不能很好地适应这些纬度,”他补充道。 现在,对于大多数欧洲品种,种植者看到了更有趣的产量。”

新西兰的 300 个橄榄农场在 350,000 公顷的土地上种植了 2,130 棵树,新西兰的收获季节从 - 月在北部开始,然后逐渐向南移动,应该在 - 月初结束。

种植者现在知道他们必须在正确的时间收获,并且必须收获完整的作物,以免对下一个季节产生影响,”Sheridan 说。

另见:新西兰最好的橄榄油

她补充说,该国的橄榄种植者只生产特级初榨橄榄油。

去年,我们获得了 98% 的特级初榨橄榄油,”Sheridan 说。

当地特级处女 橄榄油质量 根据国际橄榄理事会的特级初榨橄榄油协议和标准,由澳大利亚的专业实验室进行测试。

新西兰橄榄协会还发布了 橄榄标志 商标,生产商可以采用并显示在其经过认证的特级初榨橄榄油容器上。 商标的目标是在客户和生产者之间灌输信任感。

专家指出,气候的后果在许多地区带来大量降雨,这是当地橄榄种植者面临的主要挑战之一。 当湿度很高时,几种病原体可以利用气候并破坏橄榄树。

该协会建议种植者积极对抗病原体并每 20 天喷洒一次树木。

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Stuart Tustin 演示了修剪

这是控制疾病所必需的; 否则,一旦你看到它们,就为时已晚,”Sheridan 说。 许多人继续 相关剪枝操作,而不是像其他地方那样每年一次。”

例如,在这几周,由于作物负荷非常明显,我们建议许多农民修剪没有果实的树枝,将其移除并鼓励新的生长,”她补充道。

根据 Tustin 的说法,新西兰降雨量最低的地区是橄榄种植最成功的地方。

这些区域对应于我们葡萄酒行业等其他行业所在的地区,”他说。

Tustin 强调,由于该国的海洋性气候,即使是降雨量较少的地区,每年的降雨量仍然在 500 到 700 毫米之间。

虽然地中海盆地的许多农民会羡慕新西兰的雨水,但降水为多种疾病创造了条件,包括 油橄榄
(孔雀斑)或尾孢属。

这些是极具挑战性的病原体,因为我们的许多种植者都是由人们种植的小企业,他们没有预料到他们将不得不成为……园艺家,”Tustin 说。

他补充说,过去有多少种植者没有进行疾病控制,试验了叶片损失和生产力降低等后果。 并非所有人都正确或根本没有修剪树木。

在这种情况下,我们会发现小树林的树木失控,并伴有高疾病压力,”Tustin 说。

这就是为什么 Olives New Zealand、Tustin 和其他当地专家最近启动了一系列项目来恢复几个不健康的橄榄树,逐步去除多余的树枝。 这使得光线能够回到树上,同时通过正确的修剪逐渐减少害虫和病原体。

Tustin 说,许多种植者已经理解为什么缺乏修剪是一个问题。

去年,由于其中一些小树林长满了美丽的树冠,他们已经看到曾经生产 10 到 15 公斤橄榄的树木现在接近 20 到 25 公斤,”他补充说。

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Tustin 和当地专家最感兴趣的研究领域之一是一些橄榄种植者需要寻找有机替代品来用杀虫剂喷洒树木。

最初,他们没有可以使用的喷雾剂,因此我们致力于开发有机兼容的喷雾程序,”他说。 为此,我还联系了意大利巴里大学的研究人员。 我们开发了一种与有机橄榄种植兼容的喷雾程序,类似于我们用于有机苹果病害控制的喷雾程序。”

现在说它有多成功还为时过早,”Tustin 补充道。 不过,目前我们看到它的早期结果类似于传统喷雾程序的结果,这非常令人鼓舞。”

对于本地 olive oil proSheridan 表示,季节性市场是接触消费者的最佳方式。

这些消费者想更多地了解该产品、它是如何种植的以及是否使用了喷雾剂,”她补充道。 他们提出问题并且对他们购买的橄榄油非常挑剔。”

与其他生产国一样,当地消费者可能会注意到当地种植者出售的特级初榨橄榄油与超市货架上的进口品牌之间的价格差异。

是的,我们从西班牙或意大利等不同国家进口,价格差异对我们来说是一个挑战,让消费者更多地了解我们的特级初榨橄榄油、认证和质量,”Sheridan 说。

没有高密度或 超高密度橄榄树林 活跃在该国,而灌溉在大约四分之一的小树林中存在。

最大的三个种植者分别拥有 40,000 棵树、27,000 棵和 7,000 棵树,而 70% 的橄榄树种植园不到 1,000 棵树。

可以与超市合作的商业林地占新西兰总数的 13%。 然而,Olives New Zealand 预计随着越来越多的小种植者与大种植者合作,这一数字将会上升。

这些市场动态与树林生产力的提高相结合,也可以帮助该国提高该国消费的当地特级初榨橄榄油的百分比。

新西兰人每年消耗大约 4.5 万升,其中 10% 到 15% 是本地生产的。


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