法国制片人庆祝精彩演出 NYIOOC

来自法国南部和科西嘉岛的制片人在 11 年的 26 项参赛作品中共同获得了 2022 项大奖 World Olive Oil Competition.

马斯德鲍里斯
七月5,2022
丽莎·安德森(Lisa Anderson)
马斯德鲍里斯

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我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


法国生产商在第十届世界上最负盛名的特级初榨橄榄油质量竞赛中获得了 11 个奖项。

这个地中海国家的生产商在 2022 年共获得七项金奖和四项银奖 NYIOOC World Olive Oil Competition – 该国在比赛中的第二好成绩 – 仅次于 春季霜冻使收成复杂化.

另见:法国最好的橄榄油

马斯德鲍里斯 来自该国东南部的普罗旺斯沙龙镇 获得金奖 因为它的中等混合。

作为橄榄种植世界的新手,我们为我们的品质感到自豪 特级初榨橄榄油 在与 NYIOOC,”店主 Claire de Fina Coutin 告诉 Olive Oil Times.

对于我们在不断追求真实性和卓越性方面的努力和工作得到回报,这也是一种深深的满足感,”她补充道。

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照片:Mas des Bories

De Fina Coutin 表示,这一荣誉加强了他们对手工方法、小规模生产和控制从树木到瓶子的生产链的选择。

她说,Mas des Bories 屡获殊荣的 AOP de Provence 混合橄榄——Salonenque、Boutillan、Grosane 和 Aglandau——在最佳成熟度时分别收获,随着 气候变化. 收获后,橄榄立即在磨坊中单独加工。

De Fina Coutin 说 尽管发生了可怕的干旱 和热量,他们有一个很好的水果集。 这给了我们2022年丰收的希望,”她说。

里奥斯酒庄来自附近的 L'Isles-sur-la-Sorgue,也因其 Sélection Fruité Vert 获得金奖,这是一种中等混合。

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里奥斯酒庄

Domaine de Leos 的经理 Joël Gayet 表示,他们很高兴获得该奖项。

这是我们在 2022 年赢得的第八枚金牌,”他说。 就个人而言,我为球队和老板帕特里克·布鲁尔感到高兴,他将追求卓越作为所有人共同的抱负。”

该奖项是一种保证,它验证了我们迄今为止所做的选择,即使我们意识到追求卓越仍然是一项追求,”他补充道。

对于 Gayat 来说,这些奖项的一致性使 Domaine de Leos 与竞争对手区分开来,并补充说,他们将油的味道称为 原始的”,因为它让人想起制作它的绿橄榄。

他说,由于去年恶劣的天气条件,该公司的产量受到限制,并补充说,Domaine de Leos 正在寻求在下一次收获中继续追求卓越。

另一位来自普罗旺斯的制片人, 米拉瓦尔,因其有机培养基 Picholine 混合物而获得银奖。

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照片:米拉瓦尔

我们非常自豪,同时希望明年做得更好。” 德美第奇进口,美国 Miraval 的营销人员。 这表明我们在创造最好的石油方面走在正确的道路上。 我们力争做得更好,下一次获得金牌。”

米拉瓦尔城堡是一个非常特别的地方,平均海拔 1,200 英尺(365 米),距离海岸约 40 分钟路程,那里有机种植橄榄树已有 3,000 多年的历史,”她补充道。 今天,我们的团队拥有大约 4,000 棵树和 13 个栽培品种,由我们的团队手工采摘和加工。”

我们致力于从这些特殊的橄榄中生产出最好的油,并分享我们独特风土的收获,”德卢卡继续说道。 我们是一家非常小的生产商,在生产过程的每一步都特别小心,以确保最优质的油进入每一个缸。”

De Luca 说 Miraval 以前的收成在数量上是平均的,但他们能够生产出质量最好的特级初榨橄榄油。

我们无法再预测任何事情,”德卢卡在谈到即将到来的收获时说。 冬天每年都比较干燥和温暖。 最重要的是,我们目前正在经历一场意想不到的大热浪。 那么谁知道接下来会发生什么? 尽管如此,我们仍会继续努力并爱护我们的树木。”

ChâteauVorant,位于普罗旺斯地区艾克斯和马赛之间的普罗旺斯地区艾克斯东南部地区,因其中等混合度而获得银奖。

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照片:维朗城堡

Château Virant 的磨坊主 Christine Cheylan 说,在他们的 PDO Aix-en-Provence 在 NYIOOC.

该奖项是对质量、知识和工作的认可。 这是我第一次参加 NYIOOC,我的油中奖了,”Cheylan 说。 这是太棒了。”

她补充说,该奖项将使该品牌更容易被消费者识别。

让他们的油与众不同的部分原因是,Château Virant 控制着从树林到磨坊的整个生产过程。

Cheylan 补充说,该公司在上一次收获期间用他们的 Aglandau 取得了惊人的成绩。

对于即将到来的收获,我们将继续选择树木和品种,”她说。 但今年夏天似乎很干燥,橄榄树需要水来生产。 对树最好的水是来自天空的水。 所以让我们拭目以待。”

远离法国大陆,在地中海的科西嘉岛, 红磨坊奥尔特雷蒙蒂 赚了一个 金奖 为其 Athea 品牌的中等 Taggiasca 混合物。

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艾米莉·博雷尔·贝尔塔

我们感到非常高兴我们的工作和努力得到认可 NYIOOC 比赛,当然很高兴今年能和我们的 Athea 一起赢得金奖,”Moulin Oltremonti 的共同所有人 Emilie Borel Berta 告诉 Olive Oil Times.

Borel Berta 说,他们屡获殊荣的油是由典型的科西嘉品种制成的,这使它具有独特的果味,是世界上最好的油之一。

尽管取得了成功,但她补充说,在上一次收获期间,劳动力短缺是一个问题。

幸运的是,我们有自己的工厂,这意味着我们可以在家工作。 当我的丈夫日夜在工厂工作时,我与橄榄园的团队一起工作,”她说。

展望即将到来的收获,Borel Berta 总结道: 一个巨大的挑战将是我们目前正在经历的热浪,这种热浪肯定会在今年夏天持续下去。”


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