初步估计西班牙橄榄油产量为 1 万吨

西班牙橄榄种植者对即将到来的收成表示低期望。

被一个 长期严重干旱 以及一系列热浪，西班牙的农业正面临近年来最具挑战性的时刻之一。

一些专家认为，世界上最大的橄榄油生产国的橄榄产量也将大幅下降。

农业部长路易斯·普拉纳斯公开警告说，橄榄生产将放缓。 研究小组 Mintec 的分析师凯尔·霍兰德（Kyle Holland）预测 减产 25% 至 30% 很有可能。

根据国际橄榄理事会的数据，去年西班牙生产了 1.3 万吨橄榄油，略低于五年滚动平均值的 1.37 万吨。

安达卢西亚的年轻农民和牧场主协会（Asaja）估计，西班牙在当前作物年度将生产 1 万吨橄榄油。

然而，全国食用油工业包装商和精炼商协会主任 Primitivo Fernández 表示，该国的库存超过 500,000 万吨，将满足国内和国际市场的需求。

Asaja 说，干旱降低了非灌溉小树林对热浪影响的恢复能力。 此外，灌溉用水量的减少也无法满足灌溉橄榄树的需要。

据 Juan Vilar Strategic Consultants 估计，由于该国近 30% 的橄榄树被灌溉，灌溉用水量的减少将影响最终的产量数据。

大多数灌溉林在高密度（集约化）和 超高密度 （超密集）制度。 虽然约占橄榄总种植面积的三分之一，但灌溉林在总面积中所占的比例不成比例。 橄榄油生产 在西班牙。

充满挑战的气候正在影响所有橄榄种植区，尤其是 安达卢西亚. 南部自治区占西班牙橄榄产量的 75%， 首当其冲的气候变化影响.

安达卢西亚橄榄油生产 价值稳步上升 近年来，助推区域发展。 然而，它在很大程度上依赖于水的供应。

例如，马拉加的拉维努埃拉水库现在的水量如此之低，当局估计它的总容量将保持在 11%，直到 - 月底。

由于水资源储量处于历史低位，该地区也正遭受前所未有的干旱。 最近发表在《自然地球科学》上的一项研究表明，伊比利亚半岛在过去 1,200 年中从未经历过如此极端的干旱条件。

Mintec 分析师 Holland 表示，西班牙的极端高温也可能对橄榄收获的质量和数量造成问题。

“市场对即将到来的作物的质量以及有多少作物将成为特级初榨或初榨等级以及有多少将被归类为 Lampante 存在重大担忧，”他说。 Lampante 是一个 橄榄油的类别 除非精制，否则无法安全食用。

Carlos Oliva，销售经理 芬卡拉巴萨，埃斯特雷马杜拉托莱多附近的一处庄园，告诉 Olive Oil Times 本赛季尤其具有挑战性。 尽管如此，他们仍希望质量与以往一样高。

“就橄榄的数量而言，新收成的橄榄数量很少，但我们认为我们将获得优质的橄榄，”他说。 “热浪对任何农作物来说总是一个问题，但我们必须习惯它们，因为接下来的夏天将是一样的，甚至更糟。”

奥利瓦补充说，当前的干旱强调了西班牙需要制定有意义的公共战略来解决 气候变化.

“我们生活在西班牙最贫困的地区之一，我们的政府在应对充满挑战的气候方面做得还不够，”他说。 “尽管有热浪，我们公司正在研究提高收成质量的新方法。”

“我们认为天气会影响所有作物，政府现在应该投入大量资金来改善农业工作方法并应对气候变化，”他补充说。 “每一分钟都很重要。”

随着气候变化对西班牙橄榄树的影响不断显现，研究人员正在积极努力寻找适应新条件的新解决方案。

“在过去的几年里，我们将适应气候变化作为我们育种工作的主要目标之一，”安达卢西亚农业和渔业研究与培训研究所植物育种和生物技术研究主任 Lorenzo León Moreno 说（伊法帕）在科尔多瓦。

干旱和热浪已成为影响西班牙橄榄种植者的气候变化最严重的表现。

莫雷诺说，科尔多瓦是安达卢西亚橄榄种植最多的省份之一，去年降雨量为 386 毫米，而水的蒸发和蒸腾量为 1,269 毫米。

这发生过 “仅 20 天降雨量超过 - 毫米，自 - 月初以来没有下雨，”莫雷诺告诉 Olive Oil Times. “热应激在过去几个月也产生了影响，在此期间最高气温超过 40 ºC。”

“这种组合将显着减少许多地区即将到来的作物，特别是那些雨养生产的地区，橄榄目前正在为生存而战，”他补充说。

研究人员认为，当前高度不确定的气候情景无法做出准确的预测。

“21年底的一些模拟^st 由于大气二氧化碳增加的积极影响抵消了降雨减少的负面影响，甚至预测产量也会增加，”莫雷诺说。

“从我们的育种角度来看，我们还可以研究新的 新品种形式的适应策略 对更高的温度和更低的可用水量更具弹性，”他补充说。

“不幸的是，关于不同品种对这些因素的耐受性的信息非常有限，因此未来几年将需要更多的研究来应对气候变化的这些挑战，”莫雷诺继续说道。

Ifapa 研究人员补充说，橄榄的物候和开花最重要的是如何受到气候条件的高度影响。

“气候模型预测未来几年橄榄开花日期会提前，开花频率也会增加 花期前后的极端事件，”莫雷诺说。

“这可能会转化为橄榄生产的两个高度负面的潜在影响：缺乏正常开花所需的冷却时间以及开花期间出现的高温阻碍授粉和坐果，”他补充说。

莫雷诺也证实 特级初榨橄榄油 预计质量将受到气候变化的影响。

他说，橄榄树生长在脂肪生成过程中温度高于地中海平均水平的国家和地区 “已经强调了一些决定特级初榨橄榄油质量的化学成分的改性。”

“例如，对于脂肪酸成分，已观察到油酸百分比显着下降，这可能会损害所获得橄榄油的商业质量，”莫雷诺补充道。

“因此，从育种的角度来看，建议在不同的环境条件下获得油酸含量高且稳定的新品种，尤其是气候变化模型预测的温度升高，”他继续说道。

“对其他质量组件的潜在影响尚不清楚，”他补充说。 “因此，预测的热和水胁迫可能会增加苯酚含量，尽管需要更多的实验来准确确定气候变化对苯酚含量和组成的影响。”

Ifapa 最近开始了一项新的研究项目，以确定遗传和环境对橄榄油中苯酚含量的影响。

“收获季节的高温对特级初榨橄榄油感官特性的影响在前几年也引起了人们的严重关注，这促进了工业级制冷系统的发展。”

鉴于目前的情况以及气候变化对橄榄种植的影响越来越大，莫雷诺强调 “迫切需要改进关于这些重要主题的现有知识，而这只能通过在未来几年显着增加研发资金来实现。”

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