以色列制片人在世界比赛中庆祝创纪录的一年

我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

如报名参加 连续第二年，以色列橄榄种植者和石油生产商在 NYIOOC World Olive Oil Competition.

在第十届世界上最大的橄榄油质量竞赛中，以色列的生产商从九个参赛作品中获得了六个奖项，超过了去年的记录。

“每次获胜都是一种很棒的感觉，”该公司首席执行官哈尼·阿什肯纳齐 (Hani Ashkenazi) 说。 BVS耶路撒冷橄榄油, 这赚了 两个金奖.

“全年的工作、我们所做的努力、思考和活动都融合在了一个时刻，”她补充道。 “获胜的那一刻，是一种美妙的感觉。 在这里你知道你做了一件好事和正确的事。”

生产商凭借其 Heart Notes 和 Sunrise Early Harvest 品牌的一对中等混合物赢得了奖项。 “知道您生产的石油被列入世界上最好的石油之列是令人兴奋的，一次又一次，”阿什肯纳齐说。

尽管以色列是过去十年来最糟糕的收成，但以色列生产商在竞争中取得了历史性的成功。

根据国际橄榄理事会的数据，以色列在 12,000/2021 作物年度仅生产了 22 吨橄榄油，比五年滚动平均水平低近 29%。

“以色列 2021 年的收成很差，因为冬季气候干燥，气温高于平均水平。” 塔米尔农场，它的 Ptora Midnight 品牌获得了银奖，这是一种中等的胆碱混合物。

“这导致了低音量 橄榄油生产 全国各地，”他告诉 Olive Oil Times. “面对恶劣的气候条件，我们不得不付出更多努力来完善我们优质橄榄油系列的水果采摘。”

“今年，我比以往任何时候都更自豪地说，尽管环境充满挑战，我们还是设法保持了我们的专业标准，生产出非凡的橄榄油，并获得了该奖项，”塔米尔补充道。

Tamir 深知持续生产高质量产品的价值 特级初榨橄榄油. 他的农场是第一个在 2015 年获得 Wold Competition 奖项的以色列生产商。

“我们很高兴保持这种一致性，每年都会发送屡获殊荣的橄榄油，”他说。

Tamir 认为，在竞争中获胜可以提高其品牌在国际市场上的价值。

他将这一成功归功于许多因素，包括农场所在的独特地区，使他们能够生产各种橄榄。 此外，完全控制收获是使他们能够生产高质量橄榄油的另一个因素。

“我们将继续努力生产与世界上最好的橄榄油品牌保持一致的优质以色列特级初榨橄榄油，”他说。 “我们种了更多的树，扩大了我们的橄榄园，我们期待着又一年的辛勤工作和巨大的成功。”

BVS 耶路撒冷橄榄油公司的 Ashkenazi 将她公司的成功归功于一个漫长而深思熟虑的过程，即客户对特级初榨橄榄油的需求。

“我们的橄榄油在质量和外观上与其他品牌不同，”她说。 “我们在橄榄油的制备上花了很多心思，以精确定位寻求质量的消费者和客户的口味，当然，还设计了合适的包装。 这是我们与其他品牌相比的区别”。

Ashkenazi 认为，由于其在 NYIOOC.

“毫无疑问，获胜将我们的品牌展示给全球新的目标受众，”她说。

即使是由该国造成的持续的社会和经济困难 19冠状病毒病大流行 无法动摇品牌的精神，只会给予更多的机会来度过难关。

“我们必须极具创造力并重新计算我们的方向，但那段时间教会我们改变我们的习惯，”阿什肯纳齐说。

位于以色列北部，就在加利利海以西，背后的生产商 加利利的辛迪安娜 庆祝连续第二个成功的赛季 NYIOOC.

“在 NYIOOC 是 Sindyanna 团队最重要的职业挑战，”该集团首席执行官 Hadas Lahav 告诉 Olive Oil Times. “获奖 连续两年 是在培训和改进整个生产链方面付出巨大努力和大量投资的结果。”

“你赢了不是因为你更强壮、更富有或更大，而是因为你生产了如此高品质的橄榄油，受到世界各地每个人的喜爱，”她补充道。

对于哈达斯来说，在 NYIOOC 验证 她团队的项目 并为潜在客户和访客提供出色的国际曝光度。

“我们很高兴看到游客数量稳步增长，”她说。 “我们希望我们的国际认可，特别是来自 NYIOOC 将帮助我们吸引更多游客，并加强协会的社会影响和经济稳定性。”

虽然这些奖项表明他们的橄榄油产量是一流的，但哈达斯表示橄榄油远不是她唯一关心的事情。 主要目标是促进可持续发展、以色列和巴勒斯坦之间的合作，并为当地妇女创造良好的就业机会。

“凭借出售橄榄油所赚取的钱，该协会投资于环境项目，种植橄榄树，帮助农民获得公平贸易和有机认证，并在他们的传统小树林中安装灌溉设备，”她说。

“我们加入了欧盟的 ARTOLIO 项目，并在代尔汉纳山谷的侯赛因家族的有机橄榄园中安装了第一个灌溉系统，”哈达斯补充道。

加利利的 Sindyanna 最近也开始使用水培法发展一些都市农业。 “参与者是来自我们社区的阿拉伯妇女以及当地幼儿园和学校的学生，”她说。

在 Sindyanna 生产特级初榨橄榄油的地方以北不远，后面的生产商 克雷姆扎伊特 也很享受他们的成功演出 NYIOOC 登场， 获得两项金奖.

“我很高兴能达到这个目标，”KeremZait 的共同所有人 Nimrod Azulay 告诉 Olive Oil Times. “我们的农场受到如此雄心勃勃的梦想的启发，例如赢得 NYIOOC World Olive Oil Competition 金奖，然后付出努力去实现它们。”

“它展示了我们产品的质量，并强调了我们端到端生产橄榄油的战略的成功，”他补充说。

阿祖莱将他的成功归功于他们的高品质和 尖端技术 并表示该奖项将为市场上的巨大机遇打开大门。

“对我们来说，它为未来几年继续生产这些高端产品创造了明确的方向和路径，同时继续发展业务和改进我们的技术，”他说。

尽管 Covid-19 大流行给全球生产商带来了许多挑战，但阿祖莱表示，这证明了他的公司在逆境中的应变能力。

“虽然发生了大流行，但我们一直在开发和维护我们的农场——我们利用这段时间专注于一项新的业务战略，以将业务货币化并确保业务健康，”他说。

“大流行期间向我们展示了我们在多个方面的战略实力，”Azulay 总结道。 “在不久的将来，我们计划发展我们的业务，开拓新市场，并继续确保优质产品。”