我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
意大利生产商连续第六年获得最多奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition.
在 2022 年世界上最大的橄榄油质量竞赛中，来自意大利的生产商获得了 158 项金奖和银奖。 西班牙以 128 个奖项位居第二。
每个奖项的背后，都有这样有趣的故事，应该讲出来，提高消费者的认知度。
然而，今年的数据比去年大幅下降 去年创历史新高 211个奖项。 北方极端天气事件 该国阻止许多生产商进入竞争。
“意大利再次被确认为拥有巨大橄榄资源的土地，”该国农业部副部长弗朗切斯科·巴蒂斯托尼 (Francesco Battistoni) 告诉 Olive Oil Times. “在颁奖典礼上获得的奖项 NYIOOC 证明这个意大利纪录。”
另见：意大利最好的橄榄油他补充说，这些奖项承认了历史和传统 意大利橄榄油生产 并证明了许多生产商在生产具有卓越感官品质的橄榄油的同时保护生物多样性的努力。
“正是出于这些原因，我想向获奖的农民和公司致以最诚挚的敬意，他们是该行业不断发展的良性主角，”巴蒂斯托尼说。 “他们为消费者提供绝对卓越的产品，通过以下方式讲述我们的土地和历史故事 特级初榨橄榄油 不背叛我们的传统。”
对于许多人来说，意大利生产商的高调业绩并不令人惊讶，因为该国的强大 橄榄油文化.
根据农业和食品市场服务研究所（Ismea）的数据，意大利 49 个特级初榨橄榄油产区已收到 受保护的原产地标记 or 受保护的地理标志 来自欧盟的地位。
意大利也是世界领先的生产国之一 有机橄榄油, 这也证明了 NYIOOC.
在意大利生产商获得的 128 项金奖和 30 项银奖中，获得了 68 种有机橄榄油，比其他任何国家都多。 总体而言，意大利是仅次于美国的第二大有机产品出口国。
“意大利特级初榨橄榄油的成功证明了我们生产商令人难以置信的专业知识，”意大利农业联合会主席克里斯蒂亚诺·菲尼（Cristiano Fini）告诉 Olive Oil Times. “随着时间的推移，他们专注于优化农艺和提取技术，增强生物多样性和与土地的联系，并做出投资和勇敢的选择。”
“我们橄榄种植者的热情和坚韧，他们面临着越来越多的挑战 气候变化 和一个竞争激烈的市场，在国际舞台上获得应有的认可[获得这些奖项]，”他补充说。 “特别是在美国，意大利特级初榨橄榄油长期以来一直受到赞赏。”
来自全国各地的生产商再次荣获 NYIOOC. 大多数获奖生产商来自意大利南部和中部。 北部地区的极端天气事件阻止了与往年一样多的生产商参与竞争。
照片：奥利奥·迪米诺
获奖制片人中有 奥利奥·迪MINO. 西西里的生产商因其单一品种的 Nocellara del Belice 和 Biancolilla 获得了金奖和银奖。
“在 2022 年获得两项大奖 NYIOOC 令人惊叹，让我们充满自豪，”老板 Francesco Di Mino 告诉 Olive Oil Times. “他们都证明了在我们的特级初榨橄榄油中发现了对先于我们的农民选择的爱戴、热情和尊重。”
“这些奖项是我们继续走这条道路的重要动力，这是我们两年前采取的，”他补充说。 “那时，我们的农场不仅选择种植优质橄榄，还选择生产高品质的特级初榨橄榄油。”
作为一名工程师，就像他的父亲和祖父一样，迪米诺决定在 Covid-19大流行的开始. 两年来，他的西西里橄榄油在多个国家获奖，最终在纽约得到认可。 Di Mino 认为，这些享有盛誉的奖项向世界讲述了特定橄榄油产区和传统的故事。
“每个奖项的背后，都有这么有趣的故事，应该讲出来，提高消费者的认知度。”他说。
但是，迪米诺认为，意大利及其他地区与农业相关的专业可以做更多的工作来帮助提高橄榄油的质量。 例如，他说厨师可以做更多的事情来将特级初榨橄榄油加入到不同的菜肴中。
“生产高质量的特级初榨橄榄油需要如此多的热情、牺牲、信念和爱，尽管许多人认为它是一种商品，”他说。
“这种方法会损害高品质的特级初榨橄榄油，这种橄榄油来自人类与自然的直接接触，这是对机会、病原体和天气领域的迷人探索，你无法控制，”Di Mino 总结道。
