在最初的乐观之后，澳大利亚生产商的结果喜忧参半

当澳大利亚橄榄农开始收获时，他们 期待高产 由于该国小树林的扩大和良好的天气。 然而，产量比去年明显下降。

“2022 年的收成看起来是去年收成的 70% 左右，”澳大利亚橄榄协会 (AOA) 首席执行官迈克尔·南森 (Michael Southan) 告诉 Olive Oil Times. “今年的收获是 “休年，'结果喜忧参半。”

他说，AOA 发现一些小树林的产量最高，而另一些小树林可收获的橄榄很少或根本没有。

“表现良好的小树林显示出树木再生和修剪的好处，”他说， “而表现不佳的小树林通常会受到虫害，或者太湿而无法用机器收割。”

“因此，他们不得不亲自采摘，导致产量低得多，因为并非所有树木都被采摘，”Southan 补充道。 “总体而言，今年比我们预期的要好，因为去年创纪录的收成下降幅度不如我们过去经历的那么大 “关闭'年。 ”

据澳大利亚橄榄油协会（AOOA）称，没有官方跟踪当地橄榄油产量和农场销售情况。 尽管如此，该组织预计 2022 年的橄榄油产量将在 14 至 15 万升之间，而去年的丰收产量为 20 至 22 万升。 今年的产量约为 比 50 年高出 2020%.

AOOA 将较低的产量归因于橄榄轴承的两年周期。 AOOA 主席戴维·瓦尔莫比达 (David Valmorbida) 表示，根据天气状况，全国各地的生产商结果喜忧参半。

“猎人谷受到洪水的严重影响，洪水接踵而至，在开花时造成不利条件，树木没有结果，“AOOA委员会成员阿曼达贝利告诉 Olive Oil Times.

她说，新南威尔士州其他地区的收成较好，西澳和塔斯马尼亚州的部分地区收成非常好。

“劳动力短缺绝对是影响收成的一个问题，”她说。 “许多生产商无法获得所需的员工，承包商服务也捉襟见肘。 劳动力短缺并不仅仅与橄榄收成有关。 这仍然是澳大利亚整个农业部门的一个巨大问题。”

AOOA表示，瓶子和锡罐的短缺，以及燃料、电力、化肥和包装成本的上涨，是影响橄榄油生产商的其他问题。

尽管有这些挑战， 凤头鹦鹉树林 维多利亚今年收获颇丰。

“摆脱了上一季的创纪录高位，我们对今年的收获量感到惊喜，实现了高于平均水平的单产，”共同所有人 Andrea Cook 告诉 Olive Oil Times. “到目前为止，我们 2021 年的收成是我们最高的产量，而且由于橄榄种植两年一次，我们预计今年的产量将低于我们的产量。”

“我们比我们附近的其他小树林更幸运，并且能够及时收获，”她补充道。 “值得庆幸的是，我们没有受到损坏的水果的伤害，即使在雨后，我们的小树林仍然可以进入。”

“然而，今年我们面临着货运成本上升以及员工短缺的挑战，无论是在我们自己的公司还是在我们的供应商中，”库克继续说道。 “我们看到生产、原材料供应和货运效率出现延误。 总的来说，我们很幸运没有受到供应短缺的重大影响。”

边界弯曲澳大利亚最大的橄榄油生产商正在更名为 Cobram Estate，今年也取得了积极的成果。

“我们对我们的赛季和取得的成绩感到非常满意； 尤其是考虑到劳动力市场紧张、新冠疫情持续爆发、成本上升和降雨高于平均水平等挑战时，”联合首席执行官兼首席石油制造商莱安德罗·拉维蒂 (Leandro Ravetti) 告诉 Olive Oil Times.

“虽然 2022 年将是 “淡季，'这是一个非常好的淡季，与 53 年的上一个可比年份相比，石油产量增加了 2020%，”他补充道。 “与 16 年和 2017 年季节相比，与 2018 年和 2021 年季节相比，我们成熟林的两年滚动平均产量增加了 2022%。”

“2022 年的收成充满挑战，累积降雨量超过 150 毫米，”Ravetti 继续说道。 “这比该时期的平均降雨量高 152%，在 37 天的收获窗口中超过 60 个雨天，比平均雨天多 69%。”

“我们还看到整个业务的投入成本压力，特别是在化肥、燃料、电力、工资和运费方面，”他补充道。 “幸运的是，在我们的运营中，大部分较高的成本被低水价部分抵消。”

Ravetti 将 2022 年描述为独一无二的。 “我们经历了一个非常有利的潮湿冬季，随后是温和的夏季，在石油积累过程中降雨量高于平均水平，”他说。 “这种情况导致了出色的果肉与果核比例，增强了我们油的平衡和果味。”

在维多利亚的其他地方， 尚克角橄榄庄园 也获得了丰收。

“将 Covid 限制抛在脑后真是一种解脱，”共同所有人 Sui Tham 告诉 Olive Oil Times. “我们能够欢迎来访者，并得到当地人、朋友和亲戚的帮助。 又好玩了。”

她说，在潮湿的天气之后，收获开始的时间比平时晚了大约两周。 “秋天很潮湿，我们必须更加小心机械收割机，以免损坏树木，”她说。

Tham 补充说，他们担心树木上的更多果实（被修剪得又高又宽）会掉到机械收割机的捕网之外。 “但尽管进行了大量修剪，但果实产量与前两年保持一致，”她说。

“我们的 Picholine、Picual 和 Coratina 品种今年表现不错，”Tham 补充道。 “我们的 Frantoio 和 Leccino 与前几年保持一致。 总体而言，这些油比往年更温和，但口感平衡，这对许多人来说应该很有吸引力。”

Tham 说，他们没有受到新南威尔士州和昆士兰州长期暴雨的影响，暴雨造成了广泛的破坏，并影响了公路和铁路运输。

她解释说，这些暴雨影响了该国的初级生产者，导致其产品价格上涨。

“再加上欧洲的地缘政治紧张局势提高了燃料和天然气的成本，这导致了通胀压力的海啸，”她说。 “当然，这影响了农场的运营成本。 Covid限制导致的劳动力短缺没有帮助。”

Tham 说，大雨并没有影响 Cape Schanck 的收成，因为他们的农场位于沙地，但夏季频繁的潮湿增加了树木的疾病压力，特别是造成了煤烟霉菌。

“我们听说西班牙正在经历 夏季特别干燥炎热，显着影响他们的产量，”她总结道。 “今年我们必须做好灌溉准备，以防万一 不可预测的极端天气设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“