报告发现，现在意大利的橄榄农场比 2010 年减少了三分之一

近年来，日益激烈的国际竞争和快速变化的市场动态深刻影响了意大利的农业格局。

小型家庭农场对整体农业产出的贡​​献比以往任何时候都要少。 许多小型生产商面临着创新、自动化和数字营销成本上升，而大公司则吸收了其他公司。

从 2010 年到 2020 年，活跃农场的数量从 1.6 万个下降到 1.1 万个。 国家统计局 (Istat) 从 1982 年收集的先前数据显示，当时意大利有 3.1 万个活跃农场。

虽然过去 40 年报告的农场数量不断减少，但过去十年 30% 的下降是重塑该行业的进程的显着加速。

虽然数量减少，但农场规模越来越大，平均农场占地 11 公顷，而 2010 年为 1982 公顷，- 年为 - 公顷。

据 2010/2020 年意大利第七次农业调查，意大利橄榄农场的数量也在迅速下降。

在过去十年中，橄榄种植者的数量从 902,075 下降到 61,368，下降了 31%。 用于橄榄种植的土地总量也有所减少，从 1,123,330 公顷减少到 994,318 公顷。 在过去十年中，橄榄种植已经失去了 11.5% 的积极使用的表面。

同期，农业总面积和潜在可用土地面积分别下降了 21% 和 36%。 然而，这些下降并不令人意外。

“Istat 农业统计部门主管罗伯托·吉斯蒙迪 (Roberto Gismondi) 告诉我们，在许多农业用地被废弃、目前未使用或由其所有者保留等待更好的农业投资时机之际，我们一直专注于活跃的农场。 Olive Oil Times.

“表面积的减少来自于在没有真正的农业业务、企业家精神或在田间花时间的奉献精神的情况下管理田间作业所面临的日益严峻的挑战，”他补充说。 “许多人放弃了他们的土地，或者没有同时使用所有的土地。”

家庭农场和个体公司从 76 年占可用土地的 2010% 增加到 73 年的 2020%。与此同时，较大的公司从农业表面积的 14% 扩大到 18%，资本公司也从 2.7% 增加到 3.6%。

目前，小型农场的平均面积为 8.6 公顷，而大型公司为 42 公顷。

一般来说，较大的农业公司对市场动荡的抵御能力更强，投资和创新的机会也更多。

“由于来自外国生产商的竞争不断加剧，而且原材料价格上涨也具有挑战性，因此做小公司比以往任何时候都更加困难，”吉斯蒙迪说。

“我们的农业来自家庭经营的农场，随着时间的推移正在发生变化，”他补充道。 “ 19冠状病毒病大流行 战争正在极大地加速农场合并和创业集中的过程。”

意大利近 800,000 家公司在 2.1 万公顷的总面积上种植树木作物，平均农场面积为 2.7 公顷。 在普利亚和卡拉布里亚，橄榄树占整个林地面积的 70%。

Gismoldi 将橄榄农场和橄榄园数量的减少归因于 木霉菌的传播 在某些地方 普利亚大区.

“最重要的是，我们有许多人放弃了他们的土地，”他说。 “想想那些曾经种植数十棵橄榄树供自己使用的家庭。 有时他们发现成本超过了收益，而当前的气候条件对那些本来会选择其他方式的人没有帮助。”

“橄榄树对我们的农业仍然至关重要，但来自国外的竞争力正在影响该行业，”吉斯蒙迪补充道。 “当我们查看意大利超市出售的橄榄油时，我们可以看到 80% 到 90% 的橄榄油不是来自意大利橄榄，而是因为它们更便宜而被出售。”

在其他农业部门，将较小的生产者合并到较大的农场会带来立竿见影的效果。 但是，橄榄油行业并非如此。

“林木作物行业的此类市场运作较慢，尤其是橄榄树，因为与其他作物和耕地不同，许多橄榄树根本不是由公司管理的，” Gismondi 说。

随着该部门远离家庭农场动态，其劳动力动态也证明了意大利农业的变化。 2010 年，24% 的农业工人不是家庭农场的一部分。 现在这个数字是 47%。

“这些数字显示了代际变化。 尽管如此，我们仍然看到劳动力总体严重短缺，”吉斯蒙迪说，他指的是从 29 年到 2010 年，农业工人总数下降了 2020%。

“这种短缺是主要相关的一个方面，”他补充说。 “由于 Covid-19，我们仍然看到困难。 最重要的是，其他欧洲国家的农业季节性工人有机会，而意大利减少了工人在农场工作的激励措施。 为了解决这个问题，我们需要一种新的创新和创业精神。”

然而，欧盟的 最新的共同农业政策 (CAP) 可以通过提供比过去更严格地与农场经营方式相关的资金，为富有创造力的农业企业家提供新的机会。

“在这十年中，CAP 正在从对农民的直升机撒钱转向更具体的支持，以支持那些已经接受环保农业或有机农业等目标的公司，”Gismondi 说。 “这一转变对小农场来说是一个挑战，它可能会推动农场的合并。”

“今天，农民有机会使用新的逻辑重新设计他们的生产系统，不再关注数量和 更多关于质量，“他补充说。 “这一切都需要专业的训练和牺牲的精神。 它要求农民阅读市场，了解其动态，看看他们最适合的地方。”

• 国家统计局