随着黎巴嫩经济危机进入第四个年头，其农业部门正处于十字路口。
根据一个 2023 年 - 月文章 黎巴嫩智库政策研究中心表示，这场危机加剧了该行业先前存在的挑战，包括 生产成本高、熟练劳动力短缺以及黎巴嫩农业高度分散的性质。
橄榄种植世界正在采用新技术，但黎巴嫩的每个人仍然遵循旧的方式。
Charbel Jaoude，建筑师兼创始人 CBio Jaoude，相信种植高密度和超高密度树林是应对该国橄榄行业这些挑战的答案。
橄榄油生产长期以来一直是黎巴嫩农业的重要组成部分。该国约四分之一的耕地（56,400 公顷）被橄榄树林覆盖。
另见：标志性黎巴嫩早餐获得联合国教科文组织认可这些树林大部分位于黎巴嫩西部和南部的沿海山区，那里雨水较多。然而，崎岖的地形无法进行高密度或超高密度种植，也无法使用机器采伐树木。
Jaoude认为，这些集约化的橄榄种植方法对于该行业克服经济危机是必要的，因为它可以降低生产成本和劳动力需求，同时让农民保持质量。
“橄榄种植世界是 采用新技术，但黎巴嫩的每个人仍然遵循旧的方式，”他告诉 Olive Oil Times.
2012年，Jaoude成为该国第一个超高密度橄榄种植者，在肥沃的贝卡谷地的11,500公顷土地上种植了60多棵阿尔贝奎纳橄榄树。该山谷由贝鲁特以东约 - 公里处的干旱平原组成，是黎巴嫩最著名的葡萄酒产区的所在地。
“经过大量研究，我决定在贝卡种植超高密度（间距 1.35 米 x 3.75 米），因为土地平坦，阳光充足，土壤良好，”Jaoude 说。
Jaoude 原本计划种植 200 公顷橄榄树，但难以购买到足够的适合集约种植橄榄的土地。黎巴嫩单个农场的平均面积为 1.4 公顷，因此获取大量土地可能是后勤方面的挑战。
相反，雅德决定环游全国，寻找感兴趣的合作伙伴，在该国较为平坦的东部和北部地区购买更多土地并种植橄榄树。
“我正在努力帮助更多的人种植超高密度的橄榄农场，”他说。 “过去五年来，我们在贝卡和阿卡高密度和超高密度种植了1.4万棵阿尔贝奎纳树。
Jaoude 说，集中种植橄榄树可以让他更快地收获。他利用机器一天之内收割了整个果园，产出了约 80 吨橄榄。此前，他表示，40至50名工人一整天才能收获两吨。
此外，他还可以更有效地清除修剪碎片并喷洒高岭土。 Jaoude 表示，每项任务大约需要 30 分钟，这让他大大降低了劳动力成本。
西班牙的研究人员估计，从传统种植的树林中生产一公斤橄榄油的成本是超高密度树林的 4.5 倍。
Jaoude 选择了 Arbequina 树，因为它们适合密集的橄榄种植，并且在历史上与该地区息息相关。
虽然阿尔贝奎纳原产于加泰罗尼亚，但该品种是从橄榄树中衍生出来的 带到西班牙 在18th 阿尔贝卡男爵梅迪纳塞利世纪。这些树木是从巴勒斯坦运来的，其中包括现代黎巴嫩的部分地区。
由于气候干旱，雅德可以有机种植橄榄，使用山羊粪便给树木施肥，并使用高岭土来驱除害虫。每年春天，他还通过将蜜蜂运送到树林中来最大限度地提高授粉潜力。
水资源供应是贝卡谷地和黎巴嫩北部集约化橄榄种植的主要挑战。由于降水量低，Jaoude 必须每周灌溉橄榄两次。
他批评黎巴嫩的水资源政策是该地区橄榄种植的主要限制因素。 Jaoude说，可用水充足，但1994年与叙利亚达成的协议禁止在贝卡谷地打新井来抽水。
此后，他与当地官员就豁免问题进行了谈判，但该条约仍然是扩大超高密度橄榄树林的重大障碍。
尽管面临水源挑战，Jaoude 仍生产了 5 吨水 特级初榨橄榄油 在 2023/24 作物年度。随着橄榄树的成熟，他预计橄榄油产量将继续增加。
国际橄榄理事会在 18,000 月发布的初步收成估计中预测黎巴嫩橄榄油产量为 - 吨，略高于五年平均水平。
从那时起，该国南部的许多橄榄园遭到破坏， 橄榄种植者流离失所 以色列军队与真主党交火，真主党是一个与伊朗有联系的政党和激进组织。结果，黎巴嫩 产量将会下降 低于这个初步估计。
尽管如此，雅德仍乐观地认为，随着更多高密度和超高密度树林的成熟和发展，全国产量将会增加。 投资者看到了机会 由黎巴嫩东部和北部的种植方法介绍。
