一项研究检查了阿尔及利亚中部的油厂如何将其转化为堆肥来利用橄榄油生产副产品，从而将污染降至最低，甚至为橄榄油行业创造了额外的收入来源。
根据欧洲联盟驻阿尔及利亚代表团的网站，该研究是作为经济多样化支持计划（DIVECO）的一部分进行的，该计划由欧盟资助，旨在改善阿尔及利亚农业和粮食生产部门的经济绩效。
另见：关于可持续发展的文章
橄榄油生产会产生大量废物。 要生产15公升的橄榄油，需要40公斤的orujo（由传统的提取方法产生的固体废物，包括皮肤，剩余果肉和橄榄果核）和70公斤的阿穆尔卡（深色液体废物和沉淀物） ）剩下的废物。
这些副产品是阿尔及利亚中部78％的橄榄磨坊所在的中部地区的重要污染源。 该地区已倾倒了100,000万吨以上的废物，对鱼类和水生生物，饮用水的质量产生了不利影响，并导致土壤盐分增加，使土地无法耕种。 orujo的发酵也引起了大火。
橄榄油生产商别无选择，只能将这些废物丢弃在土地堆放场中，这种做法与管理液态工业废物处置的法律不符。
该项目是应 法国职业体育协会协会中心 （APOC），阿尔及利亚中部橄榄油生产商协会。
尽管在一个天然气价格合理的国家，使用废物生产沼气的可能性被认为太昂贵了，但该研究得出的结论是，最简单，最便宜的解决方案是堆肥。 这将减少废物量并使之稳定，同时产生可用于农业的堆肥。
为了测试该计划，该团队建立了一个试点项目，创建了一个能够每年处理4,000吨废物的堆肥装置。
APOC将向阿尔及利亚环境部介绍最终研究的结果。
