加州的雨雪天气对于橄榄油产量的下降来说为时已晚

在该州遭遇自 1983 年以来最大的降雪后，加州的橄榄农们松了一口气。

- 月初的一系列暴风雪覆盖了金州的大部分地区——从北部的太浩湖到洛杉矶郊区——积雪达 - 到 - 米。

据 美国干旱监测，内陆降雪加上沿海充足的降雨意味着该州一些最富有成果的橄榄种植区不再处于 “严重”或 “极端”干旱。

“加州大学伯克利分校中央山脉雪实验室的首席科学家兼经理安德鲁施瓦茨告诉新闻周刊，内华达山脉和整个加利福尼亚州最近的大量降水大大减少了整个州的短期干旱条件。

“然而，在长期干旱可以被视为结束之前，仍需要大量地下水补给，我们将需要高于平均水平的几年才能实现这一目标，”他补充说。

最近的雨雪可能会在即将到来的 2023/24 作物年度为橄榄种植者提供缓刑 过去 130 年来最严重的旱情 影响了 2022 年春季橄榄的发育和结果。

因此，几乎负责美国全部产量的加利福尼亚州的橄榄油产量预计将降至四年来的最低水平。

干旱的影响加剧了 2022 年春季不稳定的气候事件，该州的一些生产商进入了 “橄榄树的自然交替生育周期中的“小年”。

金州各地的生产商表示，2022 年 - 月的温暖天气导致许多橄榄树提早开花，随后春季的寒流破坏了花朵并阻止了果实的形成。

虽然沿海种植者基本上没有受到这次事件的影响，但一些人报告说大风对树木造成了破坏。 此外，许多没有灌溉的生产者看到他们的树木遭受持续干旱的影响。

代表该州 90% 产量的加利福尼亚橄榄油委员会预测，今年的产量将降至 初步估计为 1.8 万加仑 七月出版。

虽然 OOCC 尚未公布其最终数据，也未回应来自 Olive Oil Times 关于 2022/23 作物年度，全州的生产者表示最终单产可能会更低。

Cliff Little，总裁 Corto Olive美国第二大橄榄油生产商表示，不稳定的天气严重影响了该州的一些小树林，而其他小树林则没有受到影响。

“我们北方的种植者受春季冻害的影响更大，冻伤了花蕾，”他告诉 Olive Oil Times. “今年我们没有很好的果子。 我们在 Lodi-Stockton 地区及其周围看到了这一点。”

然而，Little 补充说，来自穿过该州中心的圣华金河谷和南加州部分地区的 Corto Olive 的一些种植者受到的影响要小得多。 “再往南一点，今年的收成非常好，”他说

“收割前我们没有降雨，”利特尔补充道。 “我们所有的果园都经过灌溉，因此我们的好处是能够稍微定时灌溉，为树上的橄榄做好收获准备，而且没有任何水分问题。”

虽然干旱是整个加利福尼亚州的一个重大问题，但 Little 说，确实下的稀疏降雨使 - 月下旬收获的开始变得复杂，迫使团队偶尔开始和停止以避免损坏树木。

与此同时，在内华达山脉脚下，Giulio Zavolta 是 奥利瓦亚橄榄庄园 在林赛，确认收成低于往常。

“去年 [2021/22] 是一个低收成年，所以我们希望今年能有好收成，但结果并不是好收成，”他告诉 Olive Oil Times. “我们做得比去年好一点，但我们可能只完成了本应收成的 40%。”

“在春天，我们遇到了异常寒冷的天气，”Zavolta 补充道。 “树木已经开花，它冻结了。 在我们的案例中，我们损失了 25% 到 30% 的开花。 然后，不久之后，我们的温度超过 100 ºF（超过 38 ºC）。 时间不长，但仍然是一个巨大的秋千，对刚开始结出橄榄树的任何树都不利。”

Zavolta 认为干旱是造成过去几年收成低的部分原因。 他的传统小树林由 125 年树龄的树木组成。 他安装的用于灌溉树木的风扇射流无法到达整个根部结构，因此树木还需要雨水，而这在他所在的加利福尼亚角落是稀缺的。

“在过去的几年里，我们总是从积雪中受益，但因为那会补充我们的地下水，”他说。

今年高于平均水平的积雪应该会恢复 Zavolta 的部分地下水，并允许他抽取比过去几年更多的水，他希望这意味着即将到来的农作物年将比前一年更有成果。

尽管有所缓和，但加州预计在未来几十年将继续变得更热、更干燥。

因此，Zavolta 认为该州的橄榄油行业将继续向更节水的现代橄榄园过渡。 但是，他希望仍能支持历史悠久的橄榄园，包括他自己的橄榄园。

“我不愿意看到所有这些遗产都被从地下挖出来，为现代土地腾出空间，”他说。 “百年树在世界上有一个特殊的地方。 我们拥有它们，我们应该保留它们。”

• “新闻周刊”
• 纽约时报