随着收获的全面展开，伊朗官员预计这个中亚国家的产量将在 155,000 吨到 最高纪录200,000吨 2022/23 作物年度的橄榄。
虽然其中约一半将用于食用橄榄和其他橄榄制品，但预计 100,000 吨将转化为创纪录的 17,000 吨橄榄油。
如果实现，今年的橄榄油产量将大大超过去年的 10,000 吨收成和五年滚动平均值 9,600 吨。
另见：2022年收成更新位于该国西北部的伊朗最大的橄榄种植区赞詹省的农民， 告诉当地媒体 他们预计今年将生产 100,000 吨橄榄，是往年收获总量的四倍。
与此同时，在东南部的锡斯坦省和俾路支省，农民们预计只能收获 300 吨橄榄，但他们表示，油的积累水平是他们见过的最高水平。 结果，他们期望橄榄油的产量比平时更高。
伊朗农业部橄榄项目负责人兼伊朗驻国际橄榄理事会代表团 Javad Mir-Arab Razi 将这一增长归因于该国橄榄树种植的稳步增长。
Mir-Arab Razi 在过去几年中一直鼓励农民在该国北部沿海地区和里海种植更多的橄榄树，专门用于石油生产。
He 预期 随着去年种植的另外 4,000 公顷树木进入成熟期，橄榄产量将继续攀升。
在位于赞詹以东的该国第二大橄榄种植区加兹温省，生产商预计收成为 40,000 吨，与往年相似。
地方当局认识到该地区橄榄生产的增长趋势，表示他们计划投资于 种植现代橄榄树 并更新现有的铣削基础设施。
米尔-阿拉伯拉齐表示，提高橄榄油产量的目标是增加伊朗的农业出口收入。 2018年美国对伊朗石油出口实施额外制裁后，该国农业部门已成为为伊朗带来硬通货的重要来源。
但是，一些农民担心橄榄丰收会导致生产者的价格降低。
为了解决这些问题，Mir-Arab Razi 希望增加国内 橄榄油消费. 根据国际橄榄理事会的数据，伊朗在 12,000/2021 作物年度消耗了 22 吨橄榄油。
Mir-Arab Razi 希望国家产量的增加可以在未来几年将国内消费量增加到 18,000 吨。
