记录数 NYIOOC 美国制片人奖

尽管通货膨胀、供应链问题和气候带来了挑战,来自加利福尼亚、俄勒冈、德克萨斯和乔治亚州的生产商从 94 个参赛作品中获得了 134 个奖项。

照片:凯尔西机会,好机会创意
六月15,2022
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)
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我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


来自美国的橄榄种植者和生产者在 2022 年取得了创纪录的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition

来自加利福尼亚、俄勒冈、得克萨斯和乔治亚的 94 位制作人从 134 个参赛作品中获得了创纪录的 70 个奖项,在全国排名第二。 他们 -% 的成功率也是美国生产商中最高的。

奖项总是带来对伟大产品的认可和认可。 如果我们要改变美国的橄榄油文化,这对消费者来说至关重要。- Zack Thorp,Lot22 橄榄油的共同所有人

正如他们每年所做的那样,农民和生产者必须克服一系列挑战,来自加利福尼亚的 越来越热和干燥的气候 德克萨斯州创纪录的低温以及供应链问题带来的挑战。

农业不适合胆小的人,”Edie Barry, 餐饮食品生产树中女王橄榄油的公司告诉 Olive Oil Times. 

另见:美国最好的橄榄油

天气是不可预测的,每次结冰、炎热的咒语、橄榄凝固时的强风,你都会出汗,然后你就会有所有毛茸茸的朋友想通过灌溉来吃东西,”她补充道。

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伊迪·巴里

位于 橄榄油浸泡 加利福尼亚州中部的圣路易斯奥比斯波县,巴里和她的团队 获得金奖 这是他们第一次参加比赛时的中等混合。

我还在捏自己,”巴里说。 我是一个小型生产商,女性所有,随着我们考虑扩张,这种认可对我们的品牌来说是一个巨大的胜利。 对我们来说,这改变了游戏规则。” 

赢得金牌是巨大的。 它使您在零售商中获得信誉,”她补充说。 当你的 特级初榨橄榄油 在其他人旁边,并且您有一个 NYIOOC 黄金,消费者伸手去拿你的瓶子。 在网站上印上金印也推动了直接面向消费者的销售。 当消费者无法在购买前品尝您的油时,它尤其有用。”

从第一次进入到 NYIOOC 退伍军人,在世界上最大的橄榄油质量竞赛中获胜的乐趣似乎不会随着时间的推移而消失。 

Brooke Hazen, 所有者 金岭有机农场,今年获得了四项金奖,他说这是他的公司在比赛中获得的第八项。

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布鲁克黑森

“[我] 真的很高兴也很惊讶,因为几年前我们赢得了四分之四的金牌,而去年我们赢得了四分之三的金牌,” 北加州生产商 告诉 Olive Oil Times. 我一直很感激我们获得的赞誉。”

Hazen 位于旧金山以北约 80 公里处,他说这里的气候、风土和缺乏 非凡的挑战”是另一个成功收获的关键。 

西索诺玛海岸凉爽的气候和我们靠近太平洋的地理位置使橄榄有一个漫长的缓慢成熟阶段来发展其固有的 多酚, 口味,颜色和细微差别,”他说。 我们的海洋气候加上我们的 Gold Ridge 土壤确实为我们四种独特混合物中的每个品种提供了完美的机会,以达到其最真实的表现。”

虽然 NYIOOC 为小型生产商提供了展示其质量和讲述其独特故事的机会,它也为一些世界上最大的生产商提供了展示数量并不一定以牺牲质量为代价的机会。

加州橄榄牧场 (COR), 最大的 olive oil pro在美国的ducer,在 2022 年获得了金奖和两个银奖 NYIOOC.

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照片:加州橄榄牧场

公司质量与研发副总裁 Mary Mori 告诉 Olive Oil Times 这些奖项旨在表彰所有参与者的辛勤工作和热情,从公司高管到 COR 的橄榄种植者合作伙伴。

我们一直以制作高质量的产品为荣,”她说。 CSZ NYIOOC 奖项是我们庆祝我们在加利福尼亚和全球努力的热情、辛勤工作和奉献精神的一种方式。”

这种认可使我们的品牌当之无愧 从种植实践到收获再到生产的认可印章,我们为此感到非常自豪,”她补充道。

与世界上许多其他生产商一样,森表示 COR 必须在整个收获过程中克服各种供应链问题。

我们一直面临着影响我们行业的几个相同问题的挑战,从成本膨胀到运输再到材料延误,”她说。 然而,我们的团队一直在不知疲倦地工作,以确保所有东西都有库存和上架。”

虽然绝大多数获胜的美国生产商在 NYIOOC 来自加利福尼亚中部和北部的冰雹,金州不那么传统的地区也参加了比赛。

南加州的橄榄油是一种失传的艺术。” Lot22 位于洛杉矶以东,告诉 Olive Oil Times.

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照片:Lot22

葡萄藤和成片的橄榄树点缀着这片土地,在土壤和地中海式气候中茁壮成长,”他补充道。 如果保留和扩展,它们展示了一种非常独特的产品,得到了世界知名评委的认可,这在我们最近在 NYIOOC设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

在比赛的第三年,Lot22 获得两个奖项,包括中等 Arbequina 的金奖和精致的 Koroneiki 的银奖。

索普将今年的成功部分归因于该地区独特的小气候,一个多世纪以来一直为橄榄种植者提供服务。 

我们位于南加州一个非常特殊的小气候中,该地区具有可追溯到 100 年前种植橄榄的传统根源,但由于水的获取,在上个世纪一直以柑橘为主,”他说。 

目前,由于水对加利福尼亚来说是一个重要问题,我们看到我们的小气候元素开始在水资源挑战的环境中成为橄榄等可持续作物的中心,”他补充道。 

尽管由于以下原因为橄榄种植者提供了机会 气候变化,索普补充说,这也带来了很多挑战。 

气候与五年前不同,我们不断需要与其他加州种植者建立联系,以解决一个日益严重的问题,”他说。 此外,收获虽然始终是一项挑战,但已成为橄榄种植更加昂贵和具有挑战性的方面,因为 19冠状病毒病大流行 和经济。”

Thorp 表示,随着制片人面临所有这些挑战,奖项对公司的作用变得越来越重要。

奖项总能带来对伟大产品的认可和认可,”他说。 如果我们要改变 橄榄油文化 在美国使用新鲜橄榄油,而不是典型的 杂货店的橄榄油不能促进新鲜度、及时收获、磨枣或品尝认证。”

虽然加利福尼亚在美国占主导地位 olive oil pro全国各地都生产高品质的特级初榨橄榄油。 

落后的生产者 德克萨斯州丘陵橄榄公司 曾在比赛中获得两项银奖,在 2021 年 - 月不合时宜的寒冷和霜冻损坏了该州的绝大多数橄榄树之后,这一壮举变得更加引人注目。 

甚至更远的东部,在乔治亚州, 五只水獭 获得了 Koroneiki、Arbequina 和 Arbosana 橄榄的中等混合金奖。

种植橄榄对佐治亚州的这个地区来说是新事物,我希望这一成就能鼓励该地区更多的种植者,”业主 Sharon Flanagan 告诉 Olive Oil Times. 我期待着在我们的农村社区分享这个奖项,这将是最受赞赏的。”

她补充说,今年的奖项并非没有挑战。 当地工厂的大雨和有限的可用性使收成复杂化,迫使该公司进行三个单独的收成。

回到西海岸,保罗杜兰特, 杜兰特橄榄磨,庆祝在 NYIOOC. 

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照片:凯尔西机会,好机会创意

这是中国队连续第七次夺冠 开创性的俄勒冈人 olive oil pro杜塞尔,他从比赛中获得的奖项总数达到了 20 个。 

虽然我开始期待获得奖项,但这当然不会让它变得不那么令人满意,“他告诉 Olive Oil Times. 我的整个团队都非常努力地工作,看到辛勤工作得到这样的认可,我们所有人都感觉很好。 这是对我们全年关注细节的一种验证。”

尽管取得了成功,但杜兰特补充说,收获带来了一些失望。 最初,他希望生产 500 加仑(2,300 升)的特级初榨橄榄油,但比总数少了 40%。

总体而言,就产量而言,这是一个艰难的收成,”他说。 加利福尼亚的降雨与俄勒冈的降雨一样,将大量的水注入水果中,这使得提取变得困难。 我从加利福尼亚的一家工厂得到了一些很好的指导,我们能够在运行结束时提高产量。”

然而,杜兰特并没有让这一切削弱他对未来的乐观情绪。 

除此之外,工厂的改进非常好,消除了我和我的工作人员的很多压力,”他总结道。 今年我将进行另一次大型设备升级,这应该是又向前迈出了一大步。”


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