`Riogordo's Milling授予Verdial橄榄油- Olive Oil Times

Riogordo's Milling授予Verdial橄榄油

四月12,2012
潘多拉·佩纳米尔·佩纳菲尔

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油菜文化与石油遗产协会最近组织了第一版 里奥戈尔多制粉”在十七世纪的里奥戈尔多民族志博物馆(马拉加)重新创造了传统的橄榄油生产方式。

该活动由民族志博物馆共同举办,里奥戈多市为介绍古老的习俗和使这一著名的方式做出了贡献 “ Verdial液体黄金”,来自Axarquía地区,其中Verdial橄榄油是马拉加闻名的产品之一。

该计划为那些对传统和民间习俗感兴趣的人举办了广泛的活动和会议。

Riogordo是一个美丽的村庄,坐落在Axarquia地区,从远古时代开始,那里的居民就致力于橄榄油文化, 韦雷斯的Verdial 品种,该地区的本地人,在世界上独一无二。

活动始于Agro-Olivarera Riogordo SCA的设施,该合作社由两个橄榄合作社于2004年成立,该合作社成立于60年代初期,目的是统一其1,300多个合作伙伴。 与会者可以参观其现代化的设施,并了解目前对Axarquia橄榄油进行精制的过程。

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他们还有机会享用由天然橙汁、面包和特级初榨果汁制成的传统磨坊早餐 olive oil pro在这个合作社中诞生。 度过了愉快的时光后,今天的下一站是参观里奥戈多民族志博物馆。

该博物馆的历史始于1998年-月,当时恩里克·戈迪内斯·卢克(Enrique Godinez Luque)和他的妻子约瑟法·桑切斯·贝穆德斯(Josefa Sanchez Bermudez)在里奥戈多(Riogordo)买了一栋房子,里面的工厂完全被毁。 voussoirs被撕裂了,新闻专栏被打破了。

在这种情况下,将这家十七世纪的工厂变成灰烬并建造一个新的工厂将变得更加容易和便宜,这一过程在整个西班牙乡村不断地重复。 但是恩里克和何塞法爱上了这家工厂。 这就是当时将其重建为博物馆的主要原因, 一个博物馆,它的诞生源于一对情侣的坚韧,毅力和疯狂。”

但是有时浪漫而奢侈的项目使人们和机构信服,在这种情况下,这些人和机构提供了重要的支持:里奥戈多市议会,马拉加大学,圣特尔莫皇家美术学院和塞德·阿克斯奎亚资助了大楼的修复工作。

在精神援助和经济援助的鼓励下,恩里克开始了艰苦的工作,需要做出许多牺牲,直到博物馆于2001年-月开放。

博物馆项目被认为是一个永久性展览,建筑物本身值得深思,但也旨在充满活力和体验性,并进行手工橄榄研磨和葡萄和橄榄压榨等活动。

在这次旅行中,民族志博物馆在周末变得充满了强烈的情感。 在路上,他们设置了不同的摊位,您可以在这些摊位品尝和购买Axarquía地区的典型食物,例如特级初榨橄榄油,羔羊乳,香肠,山羊奶酪,面包和糕点。

碾磨的一天始于第一个任务,即研磨Agro-Olivarera提供的Verdial橄榄。 为此,旧的血液磨坊 得益于 “ Verdial Mule”,他可以实现一天的首要任务; 将橄榄磨成紧密的团块。 碾磨橄榄后,橄榄的香气使未曾受到这种情绪刺激的朋友和陌生人兴奋。

该任务全天在参与者自己的帮助下完成,包括来自西班牙不同地点的参加活动的Olearum合作伙伴。 古老的四柱杠杆压力机(XIX世纪)开始施加必要的扭矩来分离两相(液相和固相)。 魔术发生在那一刻,Verdial液态金开始在这种自然沉降中流动。

上午的会议之后,进行了精彩的演讲。 第一个由奥利阿勒姆(Oleearum)主席弗朗西斯科·洛伦佐·塔皮亚(Francisco Lorenzo Tapia)主持,他谈到了该协会的项目以及与橄榄树文化有关的许多活动,午餐时间游客可以品尝当地美食。

周末活动的结束是对与橄榄油世界相关的两个西班牙文化瑰宝的展示:-世纪致力于西班牙橄榄油的广告艺术和电影的放映 马拉加的液态黄金。”



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