南非生产商庆祝创纪录的成功 NYIOOC

我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

南非生产商在 10 年获得 2022 个奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition，为这位撒哈拉以南地区的制片人赢得了创纪录的奖项。

在世界上最大的橄榄油质量竞赛中，创纪录的奖项数量来自于 全国大丰收. 然而，生产商广泛引用 气候变化 作为他们在收获期间面临的最大挑战之一。

波特维尔橄榄，南非最大的赢家，被抢了 三项金奖 他们的行板品牌，在该国西开普省波特维尔郊外的 Werêldsgeluk Olive Estate 生产。

该公司因其中等强度的 Nocellara del Belice 和 Favolosa 单品种，以及它们精致的 Frantoio 混合物而获得金奖。

“我们对大自然和橄榄的慷慨感到非常高兴、感激和谦卑，”与妻子丽莎共同拥有 Werêldsgeluk 的威利·杜米尼说。 “他们制造石油。 我们提取并保护它。”

“我们的农业、收割和制粉团队的辛勤工作、毅力和对细节的关注、我们树木的质量以及充足的阳光和健康的气候的馈赠，都反映在石油的特性中，”杜米尼补充道。

Duminy 希望在 NYIOOC 将帮助他推广他的 特级初榨橄榄油 向消费者推荐，作为他们目前在南非和国外食用油的健康和美味的替代品。

“ [ NYIOOC] 使南非石油和西开普石油成为世界上最好的石油的基准，”他说。 “我们相信，2022 年的三项金奖将在本地和国际上显着提升我们的行板品牌。”

在当地收获季节即将结束时，该奖项是对 Duminys 的一种欢迎。 南非生产商通常在 - 月下旬开始收获，并在 - 月结束。

“今年，由于天气潮湿，我们地区的收获开始被推迟，一旦季节开始，这给工厂带来了额外的压力，”杜米尼说。 “此外，我们还发生了一些机电和电子故障，主要是由于停电，在南非被称为减载，这进一步给制粉团队带来了压力。”

“除此之外，这个赛季非常好，”他补充道。 “我们的林地和第三方供应商的产量都在增加，而且总体质量很好。”

Duminy 说，Werêldsgeluk 的团队将最好的环境敏感和负责任的耕作方法与最新的收割和碾磨机械相结合。

“这需要每个人都认真努力，”他说。 “修枝工、拖拉机司机、杂草防治人员和长时间工作的收割机是橄榄厂的英雄。”

“我不知道行板是否是独一无二的，但我可以说它表达了很多关于我们西开普角及其人民的非常好的东西，即使不是独一无二的，”杜米尼补充道。

狮子溪橄榄庄园位于该国西开普省的 Leeu Gamka 郊外，是南非在纽约的另一位获胜者，获得了金奖和银奖。

路易丝·拉比 (Louise Rabie) 和她的丈夫安德里斯 (Andries) 共同拥有 Lions Creek Olive Estate，她说，他们因中等强度的混合酒获得金奖，并因其精致的 Picual 获得银奖后感到非常高兴。

“享受我们的劳动成果以及在收获和生产过程中一丝不苟地采用尽可能高的标准所带来的成果是非常充实的，”Rabie 说。 “NYIOOC 奖项为消费者提供了 Lions Creek 致力于高质量的保证。”

“除了是南非最大的橄榄农场之一，品种繁多的品种使我们有机会提供广泛的特级初榨橄榄油，”她补充说。

然而，在颁奖典礼上获奖 NYIOOC 对于狂犬病来说来之不易。

“西开普省卡鲁地区七年的严重干旱限制了我们的生产，并迫使我们优化小树林所提供的产品，”她说。

离狮子溪几英里， 加莱尼亚庄园 还因其精致的 Frantoio 混合物荣获银奖。

“第一次进入就取得了很好的成绩，”农场经理亚瑟贝利说。 “这是一种巨大的解脱，表明努力工作确实有回报。”

“了解我们的油的保存情况也很好，”他补充道。 “我觉得参加与更新鲜的北半球油的比赛并获得银奖是一项了不起的成就。 它让我们相信，我们正在做的事情运作良好，并产生了现在已被全球认可的成果。”

对于贝利来说，该奖项来得正是时候，他今年一直在应对具有挑战性的收成，这主要是因为新的橄榄压榨机没有按预期运行。

贝利说，今年他们的橄榄产量比去年增加了五倍。

“我们从一开始就知道这将是一个挑战，”他说。 “我们发现，为超过每日目标的采摘提供现金奖励可以提高采摘速度和速率，并使实现目标和目标变得更加容易。”

“管理员工，让他们在不损坏树木的情况下正确采摘，达到每日采摘目标并激励团队并非易事； 尤其是随着赛季的进行，每个人都开始变得更加疲倦，”贝利补充道。