可持续的橄榄油生产有助于缓解气候变化

科学研究已经记录了 正面影响 在环境上生长的橄榄。 除了橄榄树在保护生物多样性，改善土壤以及防止荒漠化方面发挥的作用外，还有证据表明，特定的农业实践有能力增加固定在永久性植物结构（生物质）和植物体内的大气中的二氧化碳。泥。

在此基础上， 国际橄榄理事会（IOC） 参加了年度气候大会 COP22，（联合国气候变化框架公约UNFCCC缔约方大会），今年于7年18月2016日至-日在摩洛哥马拉喀什举行。

COP22在《巴黎协定》之后具有特别重要的意义 生效 并提出了首个具有法律约束力的全球性全球协议，以应对气候变化，其主要目标是 “本世纪全球温度升高远低于2°C。”

在会议上，197个缔约方（196个国家和欧洲联盟）举行会议，将其诺言付诸行动，最后达成了一项 “呼吁作为应对气候变化的最高政治承诺，作为当务之急。”

在马拉喀什的一次题为 “国际奥委会环境研发部负责人弗朗切斯科·塞拉菲尼（Francesco Serafini）演讲了橄榄树和橄榄油作为缓解气候变化的可持续替代品的作用。 国际奥委会的一位副主任与橄榄油和二氧化碳专家一起参加了会议，他们提出的结果表明，采用正确的耕作技术生产橄榄油可以大大减少温室气体的排放。

“橄榄树森林已经存在了数千年。 他们的果实和所产生的油有益于健康，而橄榄树也有益于环境。” Olive Oil Times. “它们是荒漠化和侵蚀的障碍。 橄榄果园是一个二氧化碳汇，可以从大气中除去二氧化碳并将其固定在土壤中。”他补充说，并解释说， “在生产1升橄榄油的过程中，橄榄树从大气中清除了10千克二氧化碳。”

“实际上，根据迄今为止发表的研究，在产品的生命周期中，平均1.5千克的CO2e排放到大气中，从而生产出一升的初榨或特级初榨橄榄油，”塞拉菲尼说。

“但是，如果采取适当的农业实践，在成熟的半精制橄榄园中，该果园的平均收成可以达到每年每公吨10t CO2e的固定水平，从而达到明显的正平衡。” 因此，可以证明，采用适当的农业实践后，橄榄树的碳汇效应远大于生产一个产品单位所排放的二氧化碳量。

关于气候变化，汇是从大气中提取温室气体的任何过程，活动或机制。 这些气体包括CO2，其浓度近年来呈指数增长，是全球变暖的主要原因。

在国际奥委会会议期间，有与会者指出，橄榄树可以在极端气候条件下种植，而其他木本作物则很少存活。 世界上有百分之七十的橄榄园是用雨水喂养的，没有灌溉用水，仅使用雨水。 在地中海的某些地区，橄榄树生长时只有不到200毫米的雨水，是许多人口生活的重要来源。

政府间海洋学委员会参加《联合国气候变化框架公约》第22届缔约方大会是向世界展示具有决定意义的机会，根据特定的农业实践，以橄榄油为原料或特级初榨油的生产如何减轻温室气体排放的影响。 “必须强调的是，我们不仅在谈论橄榄树的合乎逻辑的环境利益，而且特别是在生产纯正和特级初榨橄榄油的环境利益。” Serafini指出。 “橄榄树是应对气候变化的一部分。”

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-Agora MedSpring（@AgoraMedSpring） 2016 年 8 月 3 日

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-Olive News（@iocolivenews） 2016 年 11 月 12 日

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-现在Maroc（@NowMaroc） 2016 年 11 月 15 日