可持续实践助力北非生产商在艰难的季节中取得成功

总结

由于劳动力短缺、高温和降雨不足，北非的橄榄油生产商在生产方面面临挑战，但突尼斯、摩洛哥和埃及的生产商在 2025 年的橄榄油生产中展现了韧性和适应能力。 NYIOOC World Olive Oil Competition尽管面临这些挑战，突尼斯、摩洛哥和埃及的高品质橄榄油仍然获得了认可和奖项，凸显了可持续实践和气候适应在橄榄油生产中的重要性。

北非广大地区过去橄榄季的严峻条件影响了优质橄榄的生产 特级初榨橄榄油.

突尼斯、摩洛哥和埃及的生产商在 2025 年的展会上展示了其对劳动力短缺、高温和降雨不足的适应能力和成果。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

考虑到上一季的低产量，突尼斯橄榄油 生产反弹 在 2024/25 作物年度。

当地机构预计，到本季节结束时，该国将出口多达300,000万吨橄榄油，其中大部分以散装形式运输，其中很大一部分运往欧盟。 

然而，突尼斯生产商也展示了该国屡获殊荣的品质，在 12 年的 18 个参赛作品中赢得了 2025 个奖项 NYIOOC.

邻国摩洛哥和埃及的生产商也不得不应对复杂的条件，主要是由于降雨减少的影响。

两家摩洛哥生产商联手赢得 2025 年金奖和银奖 NYIOOC，与埃及制片人 瓦迪食品 获得两项银奖。 

“突尼斯的橄榄季确实受制于 气候变化 如今，”老板 Naouel Bouabid 说。 马西瓦该公司凭借其旗舰产品 Damya 橄榄油系列荣获三项银奖。 “我们看到的天气越来越难以预测。”

布阿比德以反季节热浪和不稳定降雨为例。 “所有这些都使得农业生产成为一种持续不断的适应过程，”她指出。 “除此之外，对我们的生物多样性甚至橄榄油质量至关重要的仙人掌果正遭受严重的攻击。” 

“胭脂虫造成了破坏，使我们失去了很大一部分自然遗产，”布阿比德补充道。 “值得庆幸的是，政府和国际合作伙伴正在积极寻求解决方案。”

在突尼斯，仙人掌通过稳定土壤、节约用水和充当防风林来支持橄榄种植。 

它们在干旱气候下的韧性降低了土壤侵蚀和野火的风险。通过实现收入多元化和增强生物多样性，它们有助于为高品质橄榄油的生产创造一个更可持续、更适应气候的环境。

尽管面临这些挑战，布阿比德表示，独特的风土、收获方式和实践以及碾磨技术促成了马西瓦在纽约的成功。

“我们在种植橄榄树时也非常注重细节，采用可持续的做法来确保橄榄树的健康和长寿，”她补充道。

据布阿比德称， “在著名比赛中获奖，例如 NYIOOC 这是一种不可思议的感觉。”

““这有力地证明了我们在橄榄油制作过程的每一步——从培育树苗到精心提取和储存——倾注的辛勤劳动、奉献精神和热情。这是我们整个团队无比自豪的时刻。”她说道。

在纽约获胜对公司来说也很重要，因为它 专注于出口 到美国。

“在美国有效地营销我们独特的高品质突尼斯橄榄油是一项重大挑战，”布阿比德说。 “我们与规模更大、营销能力更强的成熟全球品牌竞争，需要在品牌建设、原产地和全国推广方面付出巨大努力和投资。”

该国其他高端生产商同意布阿比德的观点，因为他们必须面对许多挑战。

“我们面临一系列挑战，从工人的可用性和管理到夏季非常炎热的天气，” 奥利福. “有些日子气温超过 48 摄氏度。” 

奥利福 荣获银奖 在世界大赛中，该公司以其拥有 2500 年历史的传统品牌荣获大奖，该品牌是 Koroneiki、Arbequina、Arbosana 和 Chemlali 橄榄的中等浓度混合物。

据哈姆扎称， 在纽约获胜 让他充满自豪和满足。 “感觉我们的工作得到了赞赏；这是对我们向世界销售的特级初榨橄榄油品质的重要认可，”他指出。

在摩洛哥，持续的干旱和水资源短缺影响了 国家生产. 高端生产商和其他农场都面临挑战。

“由于恶劣的天气条件，我们的收成减少了。

摩洛哥是一场灾难，”创始人兼老板穆罕默德·达基尔·贝拉达 (Mohammed Dakir Berrada) 说道。 诺非斯 摩洛哥，以及该公司总经理 Ghizlane Tazi。

Noor Fès 荣获 2025 年 NYIOOC 其单一品种为摩洛哥皮胆碱。

“气候变化现在是一个全球性问题，它对橄榄生产的影响越来越大，”他们说。 “气候变化正在重塑我们的环境，但它也促使我们做得更好。”

“我们的橄榄油采用再生和生物多样性系统生产，不仅味道更好，营养更丰富，而且也是可持续未来的一部分，”Berrada 和 Tazi 补充道。

两人指出，公司获奖是多项可持续实践、技术和创新程序的结果。

“这是我们连续第五次获奖，这进一步证明了我们产品质量的一致性和卓越性。”巴拉达和塔齐表示。

“此外，我们非常致力于美国市场，这是我们的首要任务，”他们补充道。 “在 NYIOOC 很有帮助，因为它能让美国消费者放心，”