突尼斯生产商在遭受干旱困扰的产季后庆祝胜利

生产者克服了国家的严重干旱和宏观经济困难,在世界大赛中赢得了 27 个奖项。

获奖制片人金刚虎
丽莎·安德森(Lisa Anderson)
可能。 4 年 2023 日 00:41 UTC
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获奖制片人金刚虎

我们持续的一部分 特别报道 的2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.


突尼斯生产商在该奖项中赢得了 27 个奖项——13 个金奖和 14 个银奖 NYIOOC World Olive Oil Competition,他们在比赛中的第三高成功率。

北非国家尽管取得了这一胜利 平庸的收获,今年早些时候估计达到 180,000 吨。 产量远低于他们在 240,000/2021 作物年度生产的 22 吨橄榄油。

我的辛勤工作和奉献精神在全球范围内得到认可,这是一种不可思议的感觉。- Salah Ben Ayed,Domaine Adonis 所有者

这一下降是由于长期干旱困扰着北非国家的中部和南部地区,那里是大多数大型橄榄农场所在的地区。 随之而来的高灌溉水价产生了连锁反应,导致生产成本不断增加。

该国国家橄榄油办公室 (ONH) 的首席执行官哈米德·戴利·哈森 (Hamed Daly Hassen) 表示,在 NYIOOC 对于突尼斯橄榄油的高品质获得国际认可非常重要。

另见:来自突尼斯的最佳 EVOO

为突尼斯人获奖 特级初榨橄榄油 在国际比赛中是向国际市场上的买家和消费者推广它的一种方式,”他告诉 Olive Oil Times.

哈森表示,品牌知名度推动了对特定油品的偏好和忠诚度。 他说,消费者对屡获殊荣的特级初榨橄榄油的安全性和营养价值评价更高,这使得在 NYIOOC 对于在国际上营销突尼斯石油很重要。

他强调,ONH 的技术支持对于在当地和国际公认的比赛中获奖以及推广突尼斯橄榄油至关重要。 他补充说,获奖有助于增加出口,该国 80% 的橄榄油将运往国外。

哈森说,在 2021/22 年间,突尼斯向 30,000 个国家/地区出口了 62 吨橄榄油,从 14 年到 2006 年,对美国的出口增长了 2022%,同期对加拿大的出口增长了 5%。

我们还增加了法国、巴西、沙特阿拉伯和日本,这些国家近年来已成为突尼斯橄榄油的主要目的地,”他说。

哈森补充说,屡获殊荣的突尼斯特级初榨橄榄油在较小或利基市场销售,价格可能更高。

尽管赢家在很大程度上是橄榄油出口商,但他们的石油也在国内市场销售,”他说。 当地消费者对这些获奖油品的评价非常积极,有助于提升品牌形象和销量。”

世界上最大的橄榄油质量竞赛的获奖者包括 阿多尼斯庄园 来自突尼斯西北部,因其有机特级初榨橄榄油获得四项金奖。 该生产商因其中等强度的 Arbosana、Chemlali、Chetoui 和 Koroneiki 获奖。

最佳橄榄油生产竞赛非洲中东突尼斯生产者庆祝季节过后遭受干旱橄榄油时代的胜利

(照片:Domaine Adonis)

在赢得国际比赛并获得我的橄榄油最高评价后,我感到欣喜若狂,不知所措,”所有者萨拉赫·本·艾耶德 (Salah Ben Ayed) 告诉 Olive Oil Times. 我的辛勤工作和奉献精神在全球范围内得到认可,这种感觉令人难以置信。 这次胜利让我对自己作为橄榄油生产商的能力有了一种认可和信心,我渴望继续改进并创造出最好的产品。”

我为我的农场、我的团队以及我们因赢得这些国际橄榄油比赛而获得的认可感到非常自豪,”他补充道。 更重要的是,我很自豪来自突尼斯,这个国家生产世界上最优质的橄榄油。”

Ben Ayed 将他的油品的成功归功于这片土地、肥沃的土壤以及他对每一棵树的精心照料和辛勤工作。

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土壤是基础 我的农场,我确保它总是营养和健康,”他说。 我还非常注意保护我的树木免受害虫、疾病和恶劣天气条件的影响。”

我监督每棵树的修剪、浇水和收获,确保只选择最好的橄榄来制作我的油,”本·艾耶德补充道。 结果是一种令人惊叹的橄榄油,充满了风味和香气。”

他说 气候变化 带来了不可预测的温度变化和降雨不足,这使得近年来照顾他的橄榄树越来越困难。

尽管面临这些挑战,我仍然致力于为我的每一棵橄榄树提供最好的照顾,”本·艾耶德说。 我不得不调整我的做法,例如使用更耐旱的品种和更高效的灌溉系统,以确保我的树木继续茁壮成长。”

尽管困难重重,但我比以往任何时候都更加坚定地生产最好的橄榄油,无论遇到什么挑战,”他补充说。

虎威 是突尼斯在比赛中的另一个大赢家, 获得三项大奖 今年的 1629 个品牌。 该生产商凭借其培养基 Chetoui 和有机培养基 Chemlali 获得了两项金奖,并凭借另一种培养基 Chemlali 获得了银奖。

最佳橄榄油生产竞赛非洲中东突尼斯生产者庆祝季节过后遭受干旱橄榄油时代的胜利

(照片:老虎动力)

公司首席执行官Tiger Kong表示,Tiger Power团队情绪激动。 我们的辛勤工作确实得到了回报,我们衷心感谢我们的团队、农民和忠实的客户,”他说。

这是我们第三年进入 NYIOOC“他说。 2021年,我们一无所获; 2022年,我们 获得一个金奖; 2023 年,我们获得了两项金奖和一项银奖,”Kong 补充道。 所以你可以看到我们不断提高我们的质量来实现我们的梦想。 今天,我们可以证明我们可以做到,明年我们可以做得更好。”

孔说在颁奖典礼上获奖 NYIOOC 巩固了突尼斯特级初榨橄榄油品质的形象。 他相信通过这些奖项,客户和其他生产商将了解他的品牌。

他补充说,Tiger Power 团队对机油的热爱给了他们​​竞争优势。 我们用心对待每一滴油,像父母爱他们的孩子一样照顾他们并爱他们,”他说。 我们的职责是向世界展示突尼斯橄榄油是世界上最好的橄榄油。”

尽管取得了成功,但 Kong 表示,收成因气候变化和宏观经济条件相关问题而变得复杂。 照顾我们的树木和生产的成本急剧增加,”他说。 一切都变得如此昂贵。”

2023 年的另一位多次获奖者 NYIOOC is 费尔梅斯·阿里·斯法尔 来自突尼斯东北部,其有机品牌 Tesoro del Rio 获得两项大奖:中等 Chemlali 获得金奖,中等 Chetoui 获得银奖。

最佳橄榄油生产竞赛非洲中东突尼斯生产者庆祝季节过后遭受干旱橄榄油时代的胜利

(照片:Fermes Ali Sfar)

在规模最大、最负盛名的橄榄油质量竞赛中获奖让我们感到满足和成就感,”出口经理 Donia Sfar 说。 这是对我们辛勤工作和奉献精神的认可。 荣获金奖 连续第二年 让我们更有动力继续追求卓越,”她说。

她补充说,在 NYIOOC 通过吸引对该国的投资和促进经济增长,对该品牌和突尼斯产生重大影响。

Sfar 解释说,这些奖项将提高品牌知名度并提高员工和利益相关者的士气。 此外,她说在 NYIOOC 吸引投资到突尼斯并促进经济增长。

Sfar 说,他们橄榄的质量以及它们的种植地点和条件使 Fermes Ali Sfar 的产品具有竞争优势。 我们的橄榄是使用花岗岩磨石和垫压以传统方式压制的,”她补充道。

她说,必须关注他们的提取方法、油的储存条件和最终产品的酸度水平,以帮助特级初榨橄榄油在竞争中脱颖而出。 随着时间的推移,这有助于保持油的味道和香气,”她说。

Sfar 描述说,由于缺乏降雨和严重干旱,导致他们梦寐以求的油的收成略有困难,导致收割开始较晚。

所有这一切都是由于气候变化加速,在最近的夏天给整个地中海地区带来了酷热,”她说。 冬季 雨水一再减少 突尼斯,导致橄榄油产量下降。”


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