美国橄榄油生产商在世界大赛中大获全胜

结语

美国农民和磨坊主已经证明，他们可以生产出与旧世界同行媲美的优质橄榄油，并在 92 年的橄榄油大赛上赢得了 2025 个奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition。加利福尼亚州、俄勒冈州和亚利桑那州的生产商克服了挑战，生产出了屡获殊荣的橄榄油，与前几年相比，2024/25 年的收成产量和质量都有显著提高。

通过 关税时断时续 新闻中不断出现这样的报道：美国生产的橄榄油还不到其消费量的 3%。

然而，美国农民和磨坊主再次证明他们可以 生产高品质 特级初榨橄榄油 匹配那些 与旧世界的同行不同。

来自亚利桑那州、加利福尼亚州和俄勒冈州的农民和磨坊主在 92 年的比赛中共获得 2025 个奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition这是自2013年比赛开始以来的第三高总成绩。

从俄勒冈州的早霜到加利福尼亚州不可预测的天气和不断上涨的劳动力成本，生产商克服了越来越多的熟悉的挑战，生产出均衡、美味、无缺陷的橄榄油。

加州橄榄牧场 （COR），该国最大的生产商，凭借五种 100% 加州产品和两种 “全球混合咖啡。”该公司还因其在意大利生产的 Lucini 品牌而获奖。

COR 质量和产品副总裁 Mary Mori 表示，COR 团队 “获此殊荣令我们“无比兴奋”。这史无前例的成就激励着公司继续巩固对品质的承诺。

“我们对这些奖项和结果感到自豪，并始终审查获奖和未获奖油品的分析反馈，”她说。 “然后我们与我们的团队分享这一点，以确定需要改进的领域。”

“NYOOC 的一个不同之处在于它注重整体质量和品味，而不是个别评委的偏好，”森补充道。 “这使我们能够更好地控制我们的流程，无论是通过修改我们购买的油还是通过调整我们自己的收获时间来优先选择更新鲜、早收获的油。”

森喜朗表示，与前几年相比，今年的奖项收获颇丰。 

根据美国农业部的数据，美国橄榄油产量略高于五年平均水平，10,000/2024作物年度产量达到25公吨。其中绝大部分产自加利福尼亚州。

“虽然通常情况下是隔年结果，但我们实施了农业变革，重点是灌溉和精确的亏缺灌溉技术，以更好地稳定和显著提高运送到磨坊的橄榄的质量，”莫里说。

虽然该国许多最大的生产商——包括 Corto Olive，荣获银奖，以及总部位于巴尔的摩的 庞贝，荣获三项金奖——庆祝他们的 NYIOOC 取得成功的同时，小规模生产商还展示了他们生产获奖橄榄油的能力。

在 产橄榄油的丰富资源 帕索罗布尔斯地区， 马库姆橄榄油 赚 两个金奖 一对单品种。

“赢得这些奖项激励我们继续致力于品质、新鲜度和完善我们的橄榄油制作工艺，”共同所有人 Lonnie Marcum 表示。

“加利福尼亚州生产了美国绝大多数的橄榄油，”她补充道。 “这一认可不仅为加州带来了声望和信誉，也提高了它在寻求世界最优质特级初榨橄榄油的消费者中的知名度。”

加州中部生产商利用可持续种植技术和有机种植技术克服了不可预测的天气 橄榄果蝇 管理层生产其手工采摘、屡获殊荣的油。

“2024 年是充满趣味的增长年，”共同所有人 Grant Marcum 说道。 “我们的一个品种，Coratina，产量是上一年的两倍，而另一个品种，Itrana，产量只有上一年的一半。”

沿 2.5 号高速公路向南行驶约 101 小时， 奥海橄榄油公司 标志着丰收的结束，赢得 四项银奖.

“在 NYIOOC”老板菲利普·阿斯奎斯说道。 “今年的获奖使我们的奖项总数超过20个，这真是太棒了。我们为这些奖牌感到非常自豪，所有奖杯都陈列在品酒室里。

阿斯奎斯和他的加州同胞们一起赞扬了 NYIOOC 向当地消费者推广加州特级初榨橄榄油。

“当听到加州橄榄油赢得如此多的奖项时，我们的顾客感到惊讶和印象深刻，”阿斯奎斯说。 “他们也喜欢知道加州对所谓的 ““这里有很多特级初榨橄榄油。人们通常不知道这个地区的橄榄油产业发展到了什么程度。”

阿斯奎斯表示，虽然2024/25作物年度产出了高品质的橄榄，但产量低于2023/24年度的丰收。他强调，正如日益增多的情况一样，雇佣采摘工人是最大的挑战之一。

““上个赛季我们面临的最大挑战是采摘成本，”阿斯奎斯证实道。 “我们运营的其他方面每年都比较稳定，但近年来采收成本却上涨了不少。这对我们来说尚可承受，但却成了生产一瓶橄榄油最大的成本组成部分。

在加利福尼亚州的另一端， 阿波罗橄榄油 庆祝一对有机混合物在世界大赛中荣获两项金奖。

在赢得 NYIOOC “帮助像我们这样的小生产商获得第三方确认，证明您的橄榄油是高品质的，”合伙人史蒂夫·麦卡利说。 “由于高标准 NYIOOC，其成果在加州受到高度评价。”

“新的排名系统重点关注多年来一直获得最高分的生产商，使消费者更容易找到高品质的油品，”世界 排名第二的橄榄油.

尽管阿波罗橄榄油公司在2024年遭遇了不利的天气事件，但麦卡利表示，今年的收成始终保持着高品质。他发现的主要区别在于，今年的收成比往年晚。 

不过，他补充说，生产屡获殊荣的优质特级初榨橄榄油的主要挑战依然存在。

“组织收获以安排足够的采摘者进行手工采摘，安排高效地将橄榄运送到磨坊，以及对我们的特殊磨坊进行微调以大大减少加工过程中的氧化，所有这些都需要仔细的规划，”麦卡利说。

距离阿波罗橄榄油不远的地方， 有机根 还庆祝了他们在世界大赛中取得的成功，赢得了有机 Arbequina 和 Koroneiki 单一品种葡萄酒的金奖。

“赢得两枚金牌 NYIOOC “感觉棒极了，”波利特一家说道。 “我们是一家家族企业，每逢橄榄收获季，我们都会全力以赴。在国际赛事中斩获金牌，足以证明我们的辛勤付出得到了丰厚的回报。

Polits 补充说，这些奖项还有助于提升加州有机特级初榨橄榄油在全球的声誉。

“在颁奖典礼上获奖 NYIOOC “这不仅提升了个别生产商的声誉，也提升了整个加州特级初榨橄榄油的认知度，”该家族表示。 “它证明了该州对有机橄榄油生产质量和创新的承诺。”

尽管与前两个作物年相比，Organic Roots 在 2024/25 年度的收成有所反弹，但不可预测的天气始终是该公司面临的主要收成挑战。

“与前两个充满挑战的季节相比，2024/25 年度有机橄榄油的产量和质量都显著回升，”Polits 表示。 “冬季及时的降雨和凉爽的春季气温相结合，促进了树木的强劲生长，避免了通常会损害有机产量的极端天气。”

尽管加利福尼亚州在产量上占据美国特级初榨橄榄油产量的主导地位，但在加州以外也能找到屡获殊荣的优质橄榄油。

在邻近的亚利桑那州， 皇后溪橄榄磨坊 荣获四项银奖。

“荣获2025年四项银奖 NYIOOC “这是我们莫大的荣誉，也是对我们团队致力于生产优质特级初榨橄榄油的证明，”总裁约翰·雷亚说道。

他补充说，这些奖项也起到了晴雨表的作用， 亚利桑那州唯一 商业橄榄磨坊来衡量他们与国内外竞争对手相比的地位。

“这些奖项大大提升了亚利桑那州特级初榨橄榄油在当地乃至全球的认知度，”里亚说。 “许多人惊讶地发现，在亚利桑那州的沙漠环境中也能生产出高品质的橄榄油，而且 NYIOOC 认可有助于消除怀疑。”

雷亚承认，该公司在世界大赛中取得的成功部分得益于上一季丰收的有利天气条件。他还补充道，在即将到来的收获季，橄榄园的状况看起来不错。

““主要的挑战是在亚利桑那州独特的沙漠大陆性气候下安排收获时间，这与美国其他橄榄种植区不同，”他说。 “我们从十一月到十二月密切监测橄榄园，以确保橄榄在最佳成熟度时采摘，并在质量和气温突然下降等天气风险之间取得平衡。”

在加利福尼亚州的另一边，俄勒冈州的两位制作人在世界大赛中获奖。 黑暗山谷农场 俄勒冈州南部罗格谷的 NYIOOC 首次亮相.

再往北，《俄勒冈人报》 橄榄油先驱 以及世界大赛常年冠军 杜兰特橄榄磨 又增加了四项金奖和一项银奖。

老板保罗·杜兰特说 “赢得 NYIOOC 并且知道该公司提交的所有油都是顶级的，尤其是其受欢迎的 Arbequina 单一品种。

“一如既往，第三方验证对消费者来说非常重要，”杜兰特说。 “我们必须从北加州采购水果，人们总是对我们的物流处理方式以及是否对质量有影响感兴趣。” 

“我们显然有大量的定量数据表明特级初榨葡萄酒的品质，但 NYIOOC “我们强调，我们能够在俄勒冈州代顿市生产出世界一流的高品质橄榄油，”他补充道。

杜兰特说，与许多其他橄榄油产区相比，该产区位于北纬，因此在冬季霜冻和降雪之前完成收获始终是一项挑战。

““对我们来说，最大的问题是长度、天气和后勤，”他说。 “我们从八月底开始收获葡萄，直到 15 月 - 日才完成碾磨^th设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

“我们遇到了一些早期的寒冷天气，如果没有新的防霜冻风机，我们就会损失掉庄园里很大一部分水果，”杜兰特补充道。 “相反，我们能够在自己选择的时间收获所有作物，而不受天气影响。”

总体而言，该公司今年加工了超过 330 吨美国橄榄， “在其两年前建成的最先进的 Pieralisi 工厂里度过了一个“美妙”的季节。

““我们实现了卓越品质与出色良率的完美结合。在成本全面上涨的时代，如此高的良率确实有助于降低我们的单位成本。”杜兰特说道。 “我们预计 2025 年不会提高任何价格。”

生产商对 2025/26 作物年度持乐观态度，但也警告称，现在还处于季节初期，春季和夏季还会有很多变化。

“我们看到树上开满了花，可以预见 25/26 年度将迎来大丰收，”奥海橄榄油公司的阿斯奎斯说道。 “即使今年冬天雨水很少，树木看起来也很高兴，现在开满了花朵。”

“现在，树木看起来很健康，花蕾也很好，”格兰特·马库姆补充道。

COR 的 Mori 表示，2 月和 3 月的晚雨和凉爽天气延迟了树木的生长和开花，因此现在判断收成如何还为时过早。

“我们观察到的花蕾看起来很有希望，但真正的情况将在一两个月后开花、结果后显现出来，”她说。 “往年开花推迟，我们预计收获也会晚；然而，夏季高温阻止了这一进程，所以今年的收成仍不确定。总体而言，情况看起来不错，我们预计今年的葡萄收获季会很丰收。

与此同时，杜兰特表示，俄勒冈州目前的情况看起来良好。 “这里的树木才刚刚开始苏醒，我们将拭目以待事情如何发展，并希望一切顺利，”他总结道。