美国生产商度过了艰难的季节并取得了良好的成绩

我们持续的一部分 特别报道 的2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

从加利福尼亚州的霜冻到佐治亚州的飓风，美国各地的生产商克服了极端天气事件的一年，并在 2023 年庆祝他们的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition.

随着本周继续公布的奖项，来自加利福尼亚、佐治亚、俄勒冈和德克萨斯的生产商已经在世界上最大的橄榄油质量竞赛中获得了 65 个奖项。

在几乎负责美国所有商业橄榄油生产的加利福尼亚州，生产商 收成低于平均水平.

根据加利福尼亚橄榄油委员会的数据，金州在 1.94/7.34 作物年度生产了 2022 万加仑（23 万升）橄榄油，比五年滚动平均水平低 20%。

“2022 年加州橄榄收成下降……与最近的收成相比，这包括我们的收成，”土地管理总监吉姆·埃特斯 (Jim Etters) 塞卡山告诉 Olive Oil Times. “这是由于交替的轴承年和去年经历的不稳定天气模式的结合。”

北加州的生产商克服了温暖的冬天和随后的春季霜冻，该霜冻损坏了全州的许多树木，并因其中等强度的 Arbequina 赢得了银奖。

“我们非常努力地生产最高质量的产品 特级初榨橄榄油 被公认为最好的，”埃特斯说。 “当领先的专家同意时，这意味着巨大的数量。 我们在之前的收获中获得了金奖，所以银奖很棒，但金奖始终是我们所追求的。”

Séka Hills 位于加利福尼亚州北部的 Capay 山谷，距离萨克拉门托不远，由美洲原住民部落 Yocha Dehe Wintun Nation 出产。

“经过 Séka Hills 认证的特级初榨橄榄油反映了 Yocha Dehe Wintun Nation 与 Capay Valley 肥沃的土地有着数千年的深厚联系，”Etters 说。 “Séka Hills 专注于只生产在独特的 Capay Valley 环境中茁壮成长的最优质产品。”

“Capay Valley 和该地区（西约洛县和索拉诺县）的橄榄种植者和生产者经常、一致地获奖，”他补充说。 “橄榄和许多其他作物在这里茁壮成长。 该部落已将其橄榄种植面积从 82 英亩增加到 500 英亩（33 到 200 公顷），并拥有七个果园。 我们说卡佩谷之于橄榄，就像纳帕谷之于葡萄酒。”

在 Capay Valley 以南约 400 公里处，加利福尼亚州圣路易斯奥比斯波县的生产商可能会对 Etter 关于 Capay Valley 的主张提出异议。 加州中央海岸地区通常是 负责很大一部分 国家的 NYIOOC 奖项。

来自该县的获奖制片人包括 鹧鸪家族橄榄公司, 因其中度混合而获得金奖。

“圣路易斯奥比斯波县以其地中海区域微气候而闻名，使其成为加州著名的葡萄酒产区之一，”共同所有人 Angela、Mike 和 Shelby Partridge 告诉我们 Olive Oil Times. “由于沿海的影响，我们的夏季炎热干燥，午后微风凉爽——这正是葡萄和橄榄的完美生长条件。”

安吉拉·帕特里奇 (Angela Partridge) 的父亲于 1980 年从意大利那不勒斯移民后，该地区的气候吸引了他来到帕索罗布尔斯。

帕特里奇一家说，当他们的金奖公布时，他们很高兴。 “每年，我们都知道 NYIOOC 是最负盛名的比赛，也是最难获得奖牌的比赛。 因此，再次获得金牌对我们来说是一种荣誉，”他们说。

对于这个家庭来说，在经历了加州干旱导致该县严重缺水的挑战之后，这个奖项更加令人欣慰。

“去年，加利福尼亚州仍处于干旱状态，因此浇水是我们面临的最大挑战之一，”这家人说。 “我们的吨位还可以，但出油率很低，因为橄榄核周围的肉没有那么多。 我们无休止的挑战是一致性，因为我们是微型生产商。”

家人将他们归因于 NYIOOC 他们的成功得益于他们的朋友和磨坊主 Yves 和 Clotilde Julien 的帮助。 “我们觉得成长是成功的一半，”这家人说。 “另一半是他们的魔法，如果没有他们为我们提供的专业知识和建议来简化他们的工作，生产特级初榨橄榄油将非常困难。”

在克恩斯县帕索罗布尔斯以东约 100 公里处，后面的生产者 里约布拉沃牧场 庆祝在世界比赛中赢得前三项金奖。

“至少可以说，我们非常兴奋，”执行助理史蒂芬妮·维肯斯海默 (Stefanie Wickensheimer) 告诉 Olive Oil Times. “这是我们赢得的第一个金牌 NYIOOC，我们的三种油获得了著名的奖项。”

她将公司的成功部分归功于磨坊主 Yves 和 Clotilde Julien 的工作。 尽管如此，她补充说，生产屡获殊荣的橄榄油的工作早在橄榄到达工厂之前就开始了。

“优质特级初榨橄榄油始于树，”Wickensheimer 说。 “我们首先是农民，因此我们专注于生产尽可能优质的橄榄作物。”

“灌溉、天气和树木健康只是可能对作物产生负面影响的一些条件，因此我们必须控制我们可以控制的因素，”她补充说。 “我们每年的重点是耕种和收获的质量而不是数量。”

与他们的许多同事不同，Wickensheimer 说 Rio Bravo Ranch 的收获年很顺利，并且已经在期待即将到来的收获。

“克恩县是美国最大的农业生产国，但橄榄种植面积并不多，”她说。 “我们拥有微气候和排水良好的岩石土壤，让橄榄树茁壮成长。 我们也很幸运，我们的橄榄在这个季节足够早地成熟到我们不必担心有任何霜冻损坏。”

Wickensheimer 说 Rio Bravo Ranch 是一个小型家庭农场，并在 NYIOOC 有助于提高品牌知名度。

“我们每年的目标是成为更多的家喻户晓的品牌，并继续教育消费者优质橄榄油对他们的健康和生活方式的影响，”她说。

就数量而言，美国几乎所有橄榄油生产都发生在加利福尼亚州。 尽管如此，全国各地还存在其他橄榄种植区。

得克萨斯州是美国第二大橄榄油生产州，也是橄榄油的发源地 德克萨斯州丘陵橄榄公司, 在比赛中获得金奖和银奖两个奖项。

“我们很高兴今年再次获胜，”共同所有人 Cara Gambini 告诉 Olive Oil Times. “这总是一个惊喜，让我们知道我们走在正确的轨道上。”

“获奖时间 NYIOOC 对我们来说是一个很好的基准，”她补充道。 “与世界上一些伟大的球员较量并获胜真是令人羞愧。”

甘比尼说，今年的收成完全来自加利福尼亚州，因为得克萨斯州的树林继续从几年前的历史性冰冻中恢复过来。

“今年的收成来自加州的果园，”她说。 “得克萨斯州仍在从 100 年发生的 2021 年冻结事件中恢复过来。”

“我们一直面临着极端的天气条件，这使得生产当年所需的质量和数量的橄榄具有挑战性，”甘比尼补充道。

与此同时，在加州北部的邻居俄勒冈州， 橄榄油生产尚处于起步阶段, 但一位开拓性的制作人继续 将州放在橄榄油世界地图上.

杜兰特橄榄磨 与老板保罗杜兰特一起在世界大赛上获得三项金奖 庆祝连续八年 在纽约获胜。

“这是我们连续第八年在 NYIOOC“他说。 “我们继续收到第三方对我们的特级初榨橄榄油的验证，这对消费者来说非常重要。”

“- 月初，我们面临着寒冷的天气条件，迫使采摘的时间比我们希望的要快，”Durant 补充道。

在国家的对面，背后的生产者 鲜榨农场 克服了一些独特的挑战，赢得了银奖，巩固了格鲁吉亚在橄榄油世界地图上的地位。

“格鲁吉亚是世界上种植橄榄最独特的地方之一，”农业和创新总监西里亚科查韦斯告诉 Olive Oil Times. “我们的夏天充满了温暖、阳光明媚的日子，树木似乎很喜欢这样的天气，充足的自然降雨可以支持它们的生长。”

“此外，由于我们相对靠近赤道，我们的收获通常比其他北半球生产商早一到两个月，这意味着我们甚至在其他人开始收获之前就开始包装和交付新鲜的新季油，”他补充道。

据其所有者称，Fresh Press Farms 是美国东部最大的橄榄园，在乔治亚州南部拥有超过 2.4 万棵橄榄树。

“作为帮助格鲁吉亚开拓橄榄种植的新生产商，我们希望证明我们独特的格鲁吉亚特级初榨橄榄油达到或超过加利福尼亚或世界其他地区石油生产商的质量，”查韦斯说。

他将公司的垂直整合作为其成功生产屡获殊荣的橄榄油的关键之一。

“作为唯一真正完全垂直整合的美国制片人之一，我们能够控制制作的方方面面，并在每一集都做正确的事，”查韦斯说。 “我们的消费者和我们之间没有第三方供应商或中间人。”

然而，在佐治亚州种植橄榄会带来西海岸生产商不必面对的挑战。

“就在我们准备开始收获时，飓风伊恩正在登陆，”查韦斯说。 “我们距离墨西哥湾不到 70 英里（110 公里），因此飓风的路径可能会影响我们的收成。”

“值得庆幸的是，我们能够坚持不懈地努力完成收获，而没有受到飓风的任何影响，”他补充道。

查韦斯希望获奖 NYIOOC 将有助于在美国推广 Fresh Press Farms 品牌和格鲁吉亚特级初榨橄榄油

“ NYIOOC 是一项国际认可和尊重的比赛，”他说。 “任何时候，只要您有一个具有可信度的团体说您是橄榄油，就值得奖励和认可； 这意味着什么。