翁布里亚PDO有望向世博会超越

莱昂纳多·劳雷蒂（Leonardo Laureti）是 PDO翁布里亚 旨在支持PDO的特级初榨橄榄油可以告知消费者并鼓励采取新举措在市场上推广Umbrian品牌。

最近， 劳雷蒂发表声明 关于意大利和翁布里亚橄榄油部门未能更好地应对环境和其他方面的挑战的失败，这些挑战导致了意大利橄榄油成为最近历史上最糟糕的年份之一； 真是太糟糕了 突尼斯取代意大利 作为世界第二大橄榄油生产国。

我们这周在劳雷蒂（Laureti）进行了检查，以了解他的种植者在 “年鉴。”

问：劳雷蒂先生，您在-月曾指责翁布里亚的橄榄种植者，因为您认为他们无法防止灾难性季节的问题。 什么 是PDO翁布里亚石油的最终余额？

那不是谴责，而是一个邀请，使人们更加认识到不能让橄榄的生长命运，而且面对像2014年那样的歉收作物（在我们悠久的历史上最糟糕的一年），简单的抱怨代表了可以找到最无用和错误的解决方案。

正如我去年春天已经重复的那样，由于水分阻止了橄榄的授粉，并且在经历了2013年这样的丰收年之后，预计PDO翁布里亚油的产量将较低，因此我们对油橄榄的前景展望不高。 2014。
另见：2014年橄榄收获的全部报道
目前，我们估计2014年的产量约为5年的2013％。 从经济学的角度来看，这对于石油行业来说是一个巨大的局面，但另一方面，我们可以说，监督机构通过控制供应链以保护消费者和生产者自身免受伪造，表现良好。

另一个有趣的事情是，我们所有人都越来越意识到我们在烹饪中使用的油的重要性。 消费者愿意多花一点钱购买PDO翁布里亚油，其价格可能会在一段时间内继续保持这一（高）水平。

您要求橄榄种植者有更广阔的视野和更专业的态度：您的协会采用了哪些工具来提高下一季的产量和产量？

对于我们的财团，有必要发出强烈的信息，以不断改进生产系统。 所谓的 “橄榄蝇”的逆境早已为人所知。 然而，2014年的天气使控制变得非常复杂和困难，因为冬季的高温和夏季的较低温度以及持续的降雨，有利于植物病害的发展。

因此，我们的财团准备了一份与 橄榄蝇 与翁布里亚地区的植物保护局合作。 该手册提供了防止苍蝇侵袭的技巧，定义了对这种昆虫的技术监控，并根据最佳农业实践列出了有机耕作和常规耕作中的战斗技术。 最后，我建议转向专业农艺师。

今年，对PDO油的需求超过了供应量：对于许多受到国际竞争者压制的小型生产商而言，这绝对是一个好兆头，但这也向我们展示了我们的产品如何在世界上受欢迎，这被认为是必不可少的信号。 ，这让我们为近年来的工作感到自豪。

是否可以对2015年PDO翁布里亚的石油产量做出预测？

根据最好的情况，我们预计两年的收成将很有趣，因为世界粮食即将耗尽，因此有必要从头开始。 2014年是 “排放”，这是橄榄生长周期中的典型现象。 农业的所有收成都取决于自然，不断遭受天气事件和疾病的侵袭。

幸运的是，翁布里亚的领土为我们提供了非凡的产品，主要是油，具有很高的感官和健康含量； 我们的生产者必须履行自己的领地所能为他们提供的东西，才能将卓越的产品卖给我们的消费者。 我们虽小，但我们的石油在全球市场上代表着卓越。

2015年是世博会的一年，重点是 “养活地球。”财团会参加世界博览会吗？

当然，我们会在那儿，因为这是一个独特的机会，并且因为我们在提出这样的要求之前有道义上的义务 “养活世界，生命能量。” 我们不掩饰我们缺乏失望的情绪 “油亭”，因为他们组织了葡萄酒。

我们将能够讲述橄榄树在其中发挥象征作用的美妙的地中海文化。 我们将带来我们的遗产，生产者，磨坊主，橄榄种植景观； 也就是说我们的身份。 我们准备了两个项目：一个用于交流，另一个关于设计与食品之间的联系。 我们喜欢认为美丽，善良和知识是我们必须支持的特权。

您的参与目标是什么？

促进和传播翁布里亚文化并向世界各地的朋友学习，以交流思想和良好的农业实践：为什么不呢？ 实际上，世博会也提供了一个比较自己的机会，引起人们的兴趣，提出与我们的土地和谐相处的发展模式。 我们是巨人的肩膀上的矮人，我们的任务是展示我们的 “美”，古希腊人认为：美与公平之间的和谐。