Misciattelli Bernardini 农场以热情好客和可持续发展为核心，提升品质

总结

Girolamo Misciattelli Bernardini 家族在翁布里亚大区阿莱罗纳延续了家族数百年的橄榄种植和橄榄油生产传统，热情款待来访的游客，并提供产品试吃服务。公司注重可持续的种植方式，保护传统的橄榄种植景观，并生产高品质的特级初榨橄榄油，同时注重该地区的历史和环境。

阿莱罗纳坐落在俯瞰帕利亚河谷的山丘上，是翁布里亚与托斯卡纳和拉齐奥交界处的一颗明珠，吉罗拉莫·米西亚特利·贝尔纳迪尼在这里与他的公司传承着珍贵的家族传统， 米夏特利·贝尔纳迪尼·马尔凯西·德尔·成熟.

“几个世纪以来，我们一直是橄榄种植者和生产者，”他告诉 Olive Oil Times. “我们的档案文件显示，早在1823年教皇利奥十二世当选之前，我们就从属于米西亚特利家族的一个庄园向他供应石油。此外，贝尔纳迪尼家族至少从1600年起就一直是地主和农民，经营着一家磨坊和一家酿酒厂。

如今，位于村庄历史中心的这栋古老的家族建筑，是公司总部和门店的所在地。这里也是米西亚特利·贝尔纳迪尼和他的生活及工作伴侣埃琳娜·戈雷利的住所，埃琳娜·戈雷利也来自托斯卡纳的一个农民家庭。

他们在楼上的家和豪宅底层的农场商店体现了全意大利风格的热情好客。

“欢迎所有抵达阿莱罗纳的客人。我们将为他们提供一杯葡萄酒和一份淋上我们 特级初榨橄榄油，免费，”Misciattelli Bernardini 说道。

““在老城墙内，我们只有几十个常住居民，从复活节到九月初，这里都会有游客。我们在这里开了一家小店，从经济角度来看，这没什么意义。但我们就是喜欢这种工作和生活方式，”他补充道。

欢迎顾客和游客参观住宅迷人的花园，花园内设有一个装饰有 1800 世纪晚期壁画的夏季休息室。

“我和埃琳娜不仅会迎接我们的顾客，还会迎接所有来到意大利最美丽村庄之一阿莱罗纳的游客，并邀请他们坐在我们的餐桌旁，”米西亚特利·贝尔纳迪尼说道。 “我们欢迎他们来我们家做客。有时我们甚至会在一起聊上几个小时，期间总是充满着丰富的人际交流。 

“我们总是很乐意为他们提供一些建议，让他们住得愉快，并通过品尝我们的产品，向他们介绍我们自己、我们的公司和我们的领土，”他补充道。

热情好客是这对夫妇的热情所在，他们管理着两家农业旅游酒店，其中一家位于戈雷利的家乡蒙特普齐亚诺的乡村。 

他们在阿莱罗纳的农舍由四套公寓组成，周围环绕着一片橄榄树林，该橄榄树林属于一个 120 公顷的庄园的一部分，该庄园还种植葡萄和谷物。

该果园由1,000棵Leccino、Moraiolo和Frantoio橄榄树组成。该公司去年恢复了约300棵橄榄树，旨在提高产量的同时保护景观。

““过去几十年来，许多橄榄树被废弃，这种情况在这些边缘丘陵地区经常发生，”米西亚特利·贝尔纳迪尼说。 “起初，我们想种植新树，但后来意识到，既然我们已经有了很多很棒的树，只需要重新焕发活力，那么再开辟新的果园就毫无意义了。于是，我们开始 恢复它们，也是为了恢复土地轮廓。”

“不过，我们不想大幅扩大生产能力。”他补充道。 “更大的公司应该采用不同的管理方式。很多人认为这种经营方式不切实际，但按照我们的创业愿景开展工作，仍然能给我们带来巨大的满足感。

米西亚特利·贝尔纳迪尼一直与父亲共事至1980世纪2000年代末，之后接管了这家此前以散装销售橄榄油为主的公司。-年，他和戈雷利决定重组业务，并创立了两个特级初榨橄榄油品牌。

““几年前，我和一位邻居成为了朋友，他从米兰的另一份工作退休后搬到了这里，他的父亲曾是一名农学家，与我的家人有联系，”米西亚特利·贝尔纳迪尼说。

“我们经常交换建议，因为他也开始制作橄榄油，”他补充道。 “这次合作给了我新的动力，因为我看到他虽然来自其他地方，但也非常热爱这个地方。我们一起决定申请 受保护的原产地标记 我们的产品旨在凸显地域特色。”

随后，Ripalta 被认证为翁布里亚丘陵奥维塔尼原产地保护葡萄酒 (Umbria Colli Orvietani PDO)，几年后，在 2025 年首次参加 NYIOOC World Olive Oil Competition，这种优秀的本地品种混合 获得金奖.

“我们大约在十月中旬采摘第一批橄榄，用于制作特级初榨橄榄油，然后我们为阿里斯蒂德收集这些橄榄，以纪念我的曾祖父阿里斯蒂德·贝尔纳迪尼，”米西亚特利·贝尔纳迪尼说。 “它们都是混合物，具有不同的特点，可以满足不同的口味。” 

“我们没有公司磨坊，也不打算设立，因为我们可以信赖优秀的磨坊主，”他补充道。 “我们目前正在与 Paolo Brizi 管理的奥维多铣削工厂合作，该工厂拥有最新一代的阿法拉伐设备。”

在这一年中，该公司在庄园内实施了生态友好的农业实践， 旨在 改善土壤健康 并促进 当地的生物多样性。

“我们以可持续的方式管理我们的果园，同时也考虑到我们是我们产品的第一批消费者，但主要是为了保护这个珍贵的环境，”Misciattelli Bernardini 说道。 “我们公司几年前就开始使用免耕技术，这是一种现在越来越普遍的技术 再生农业实践 以利于橄榄树下自生植物的生长，并限制土壤侵蚀。”

“我想说的是，我们所做的一切不仅是为了我们公司，更重要的是为了这片土地。”他说道。 “我在这里生活和工作，是因为我深爱这个村庄，这里是我的根。这里是我心灵的归宿，我决心尊重它。

为了保留传统的橄榄景观，该公司一直保持着果园的粗放种植模式，树间距为6米×6米甚至更大。

““该地区的橄榄树几乎全部被 1956 年的大霜冻摧毁，然后从仍然活着的老树桩中长出了新的树干，这就是为什么它们看起来相对年轻，”米西亚特利·贝尔纳迪尼说。

“我确实认为我们农民应该充当领土的守护者，”他补充道。 “我坚信，像这样的地方，地貌之美与环境之健康并存，这要归功于 可持续农业，可以成为着眼于新一代未来的农业的典范。” 

“此外，我们拥有悠久的历史，所有这些因素都有助于提高我们产品的质量，”Misciattelli Bernardini 总结道。 “一瓶特级初榨橄榄油，蕴含着它悠久的历史、绝佳的产区和健康的环境。而这正是我作为优质生产商能够有所作为的地方。