西班牙国家气象局 (Aemet) 警告当地机构和农民，从 - 月开始的高温和少雨将持续到 - 月。
Aemet 说，今年迄今为止的降水量比平均水平低十倍。 西班牙的水库充其量只能达到一半的容量，而南部的农民则在这个季节以异常高的水量求助于灌溉。
环游世界并研究橄榄种植者在几个地区的行为，我发现对水资源短缺的担忧并不总能转化为适当的行动。
据专家介绍，可持续和创新的橄榄种植方法是应对快速变化的气候的唯一途径。
“适应策略和技术可以显着改变 减轻气候变化的影响 并确保橄榄树的长期可持续性，”国际地中海高级农艺研究中心 (CIHEAM) 植物生产、健康和育种部门萨拉戈萨分会的负责人 Ramzi Belkhodja 告诉 Olive Oil Times.
另见：安达卢西亚增加了灌溉橄榄的水库容量CIHEAM Zaragoza 和国际橄榄理事会将于明年 - 月推出一门特定课程，重点是橄榄种植、可持续性、 土壤健康、技术和政策。 国际知名研究人员将举办讲座。
“农民越来越意识到什么 气候变化 可能会带来，所以我相信，如果信息可用，他们将率先采取气候变化措施，”该课程的讲师、特拉斯-奥斯-蒙特斯大学和上杜罗农业与生活研究人员赫尔德·弗拉加 (Hélder Fraga)科学研究和技术中心，告诉 Olive Oil Times.
“很难概括农民对当前气候变化情景的认识，因为它因地区和农民而异，”Belkhodja 补充道。
“然而，值得注意的是，许多农民正在亲身经历气候变化的影响，例如不可预测的天气模式和缺水，这可能会影响他们的作物产量和盈利能力，”他说。
虽然基本了解 气候变化的影响 已经在不同纬度的种植者中传播，适应策略往往是错误的或完全缺失。
“环游世界并研究橄榄种植者在几个地区的行为，我发现对水资源短缺的担忧并不总是转化为适当的行动，”以色列农业部果树研究员 Arnon Dag 告诉 Olive Oil Times.
他补充说，研究可以帮助灌溉和雨养橄榄园，这些橄榄园更容易受到降水模式变化的影响。
“除了补充灌溉外，对雨养果园的干预措施也很有限，”Dag 说。 “我们在以色列正在研究的一种方法是平衡橄榄树冠层的密度与可用水量。”
“当蒸发通过叶子发生时，如果种植者能够监测到它，他们就可以调整树冠，”他补充道。 “他们可以在需要时减少其体积以减少蒸发并保持树木的健康，即使在降雨稀少的情况下也是如此。”
热成像技术使研究人员能够测量树木的水分压力。 其他工具使他们能够估计正确的树冠体积并 需要修剪到什么程度.
研究人员建议拥有雨育林的种植者在可能的情况下开始过渡到滴灌。
滴灌
滴灌是一种以缓慢而稳定的方式将水直接输送到植物根部的方法，可最大限度地减少因蒸发或径流造成的水分流失。 该系统通过使用管道、阀门和发射器网络向每个植物输送精确数量的水。 通常间隔几厘米的发射器以低流速释放水，为植物的根部提供持续的水分供应。
“这是两个主要的考虑因素，”Dag 说。 “第一个是用水效率，第二个是劣质水。”
他补充说，一些先进的技术和协议已经 允许处理污水 由城市地区生产并回收用于农业。
“一项为期九年的研究表明，经过正确过滤的废水可用于灌溉橄榄园，”Dag 说。 “研究表明 质量无差异 当你比较一个用过滤后的污水灌溉的果园和一个用淡水灌溉的果园时，产品的质量。”
“我们甚至已经看到，循环水甚至可能在产量方面带来更好的结果，”他补充道。 “我们正在研究这一现象，但其中一个假设是在过滤后的水中发现了有益的微生物和其他物质。”
对于大多数橄榄种植者来说，尽可能节约用水和只使用需要的水是可以实现的目标。
“在世界各地的许多灌溉果园中，让我印象深刻的一件事是没有水表，”Dag 说。 “许多种植者只是在他们觉得时机成熟时才打开灌溉并暂停灌溉。 但是没有水表这么简单的东西怎么能进行精准灌溉呢？”
要选择正确的灌溉量，蒸发蒸腾监测和现场传感器是帮助橄榄种植者正确灌溉果园的重要工具。
缺水问题正在影响橄榄生产的投资。 Belkhodja强调了如何 “橄榄农很容易受到缺水的影响，这会极大地影响他们的作物产量和整体盈利能力。” 因此需要与橄榄种植者分享知识和技术。
“需要考虑的最重要问题是及时规划适应措施，”Fraga 总结道。 “例如，在规划新的葡萄园或果园时，种植者应着眼于未来 30 年的预测，并考虑使用更适应的品种。”
