尽管没有人会怀疑他的智力水平，但想像一下一位航空航天专家可以在短短一年内成为屡获殊荣的特级初榨橄榄油供应商，似乎有些困难。 但这正是西班牙人阿方索·帕拉祖埃洛（Alfonso Palazuelo）所做的。 作为西班牙航空技术公司的负责人，帕拉祖埃洛长期以来一直在世界各地旅行。 在他的频繁访问下， “出于对美食的热爱，他开始注意到缺少来自美国厨房的西班牙厨师所享受的优质橄榄油。
因此，在2014年-月，帕拉祖埃洛决定尝试在西班牙橄榄及其花蜜世界中尝试。 他聘请了热情的玛丽亚·乌巴戈（Maria Ubago）领导整个业务，对西班牙地区的种植者进行了全面研究，并选择了以该公司名称命名的农作物奶油。 阿尔贝·布朗卡.
“他的梦想是拥有来自西班牙不同地区的一流EVOO系列。” Olive Oil Times. “因此，他与我签约发展这个品牌。 我花了一年的时间研究橄榄树，橄榄品种和高科技橄榄工厂，然后环游西班牙和意大利，拜访了该领域的知名鉴赏家，生产商，机械制造商和品尝者。”
Albea Blanca的Maria Ubago（右）在纽约接受了她的奖项
乌巴戈（Ubago）的使命是发掘对环境至高无上的小型种植者，他们在该行业严格，高质量，全过程的要求下，仅使用最新鲜的水果生产有机产品。 她说，要提取橄榄品种的真正精髓及其独特的属性和精髓，就意味着： “每个人，每个步骤，生产过程的每个环节”对于成品至关重要。
西班牙的数百种本土橄榄品种中，只有少数是众所周知的。 对于Albea Blanca， “我选择了四个品种，”乌巴戈解释道。 “所有产品均通过严格的化学测试，表现良好，显示出大量的天然抗氧化剂，对营养价值和油的货架期稳定性均至关重要。
阿尔贝·布兰卡（Albea Blanca）的最初努力仅生产了3,000升，并具有不断扩大的能力。 公司的 Cornicabra 来自洛斯纳瓦莫拉莱斯（Los Navalmorales）的一个小树林，位于托莱多（西班牙中部的一个省）卡巴涅罗斯自然保护区的北侧。 他们也从自然保护区获得资源 hojiblanca由东南科尔多瓦省山区种植的水果制成。
四对四：Albea Blanca 屡获殊荣的特级初榨橄榄油。
希腊土著 幸灵气 橄榄在西班牙也很盛行，乌巴戈（Ubago）在托莱多省卡萨斯布埃纳斯（Casasbuenas）的一个小镇找到了一个种植者，该镇的古老橄榄树与杏仁树环绕。 这三种油在今年的纽约国际橄榄油大赛中均获得了金奖（NYIOOC）。 他们的第四项 曼萨尼亚·卡塞雷纳（ManzanillaCacereña）由与葡萄牙接壤的塞拉利昂德加塔（Sierra de Gata）的一个小树林中的橄榄树制成的葡萄获得了银奖。
整理好收藏之后， “我们把油送到了 NYIOOC 只是看看它是否真的是一个很好的选择。 我们是这样认为的，但最好是由国际专家品尝小组认可！”
“他们所有人都赢得了奖项，真是令人惊讶！” 乌巴哥说。 “我哭了，因为这是对我在开发品牌方面的辛勤工作的认可。 我的老板感到非常高兴和自豪。 这是一个梦想成真，一项有回报的投资，以及一个建立品牌的机会。 我们喜欢美国市场及其苛刻的消费者。”乌巴戈说。
