将地中海风味和标志性的希腊三明治带入您的厨房。 这些自制的牛肉和羊肉陀螺与风味相得益彰; 大蒜、洋葱和香草。 特级初榨橄榄油为 tzatziki 增添了令人印象深刻的油腻品质,这是一种美味的酸奶和黄瓜调味品。
陀螺肉与肉饼非常相似,只是被压缩并且更精细地混合。 碎牛肉和羊肉与大量大蒜一起进一步混合成更细的地面,几乎像糊状。 然后在静止时烘烤和压缩该混合物,以创造出具有说服力的质地、外观和稠度。 然后将肉与希腊沙拉蔬菜、羊乳酪碎和自制橄榄油 tzatziki 酱一起塞进烤皮塔饼中。
4 – 6
份20
分钟1
小时自制的 tzatziki 酱可以在你组装这些美味的陀螺仪前一两天制作。 中等强度到高强度橄榄油的组合真正带来了所有的味道,不仅是酱汁的味道,还有肉、黄瓜、西红柿、红洋葱、炸薯条和羊乳酪馅的味道。
1/4杯切碎的黄瓜
1每蒜瓣,去皮切碎
1大汤匙柠檬汁
1茶匙莳萝干
1/2茶匙盐
捏黑胡椒
1/4杯 中等至强劲强度的特级初榨橄榄油
3/4杯全脂希腊酸奶
1杯黄洋葱,去皮
6每蒜瓣,去皮
2茶匙干迷迭香
2茶匙干牛至
2茶匙盐
1lb碎羊肉
1lb碎牛肉
4 – 6每皮塔饼或馕饼,加热
2杯 炸薯条,按照包装上的说明烹制
1杯黄瓜,切片或切成楔形
1杯西红柿,切丁或切成楔形
1/4杯红洋葱,去皮切碎
2 – 4大汤匙羊奶酪碎
细雨红酒醋
细雨中等至强劲强度的特级初榨橄榄油
捏干牛至