`香脆面no配豌豆,火腿和意大利乳清干酪- Olive Oil Times

脆皮面no配豌豆,火腿和意大利乳清干酪

这道半自制的菜既丰盛又美味。 面no在少许EVOO中轻轻炸至金黄色和枕状,然后再撒上一些烟熏火腿,豌豆,大蒜和少许白葡萄酒。 一些柔滑的意大利乳清干酪在菜上加点,可增加奶油的丰富性。
脆皮面no配豌豆,火腿和意大利乳清干酪
脆皮面no配豌豆,火腿和意大利乳清干酪
10月26日,2020
帕特森·沃特金斯

面no是一种面食包饺子。 它们小巧,柔软,厚实,呈枕头状,并且设计得很完美,只需少量油炸即可。 外观变得清脆,内部保持柔软。 这种简单的炒菜味道浓郁。 浓郁,浓郁的EVOO,香蒜,咸烟熏火腿和甜豌豆和谐。 

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脆皮面no配豌豆,火腿和意大利乳清干酪

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课程: 晚餐美食: 意大利语
份量

4

准备时间

10

分钟
烹饪时间

20

分钟

汤团有几种选择-新鲜的和保鲜的-在这道菜中都很好用。 唯一的窍门就是不要像包装上的说明那样完全煮熟它们。 任一种都可以在热水中快速浸2分钟。 

成分

  • 1磅。汤团

  • 1/4健壮的特级初榨橄榄油

  • 1豌豆(新鲜或冷冻,解冻)

  • 1 1/2板熏火腿,切成小块 

  • 2蒜瓣,去皮切碎 

  • 1/4白葡萄酒

  • 1/4茶匙新鲜的鼠尾草,切碎

  • 1/4 茶匙新鲜的百里香,切碎

  • 1/4茶匙新鲜的迷迭香,切碎

  • 1

  • 1黑胡椒

  • 1全脂乳清干酪

  • 额外的细雨橄榄油

使用方法

  • 将大锅倒入水中,煮沸。 将面煮熟2分钟,沥干水分,然后用纸巾拍干。 
  • 用中高火加热一个大的高边煎锅。 加热后,小心地将汤团加到煎锅中,然后脆至金黄色。 用开槽的勺子从平底锅中取出,放在纸巾上沥干。
  • 将豌豆,火腿和大蒜加入煎锅中,炒至加热为止,豌豆变软。 用酒给锅上釉,加入鼠尾草,百里香和迷迭香,然后慢火煮至酒减半。 用盐和胡椒粉调味。
  • 将面gno放回煎锅中并折腾在一起。 在碗之间划分面和意大利乳清干酪。 食用前,淋上少许橄榄油。 

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