`橄榄油蛋黄酱- Olive Oil Times

橄榄油蛋黄酱

快速简便的自制蛋黄酱食谱,使用新鲜的食材和初榨橄榄油。
橄榄油蛋黄酱
橄榄油蛋黄酱
3 年 2020 月 - 日
帕特森·沃特金斯

制作自己的蛋黄酱很容易,它使您可以更好地控制配料的质量。 食物处理器中的所有东西都在一起(最少清理,万岁!)。 

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橄榄油蛋黄酱

440
课程: 调味品全网难度: 便于
使

2

准备时间

15

分钟

此食谱需要一整杯您最喜欢的特级初榨橄榄油。 来自的任何优质特级初榨橄榄油 细腻的中等强度 会工作。 将自制蛋黄酱冷藏最多2周。 

成分

  • 1蛋黄

  • 1茶匙柠檬汁

  • 1茶匙白葡萄酒醋

  • 1 茶匙第戎芥末酱

  • 1/4茶匙

  • 1 黑胡椒

  • 1中等至中等强度的特级初榨橄榄油

使用方法

  • 将蛋黄,柠檬汁,醋,芥末,盐和胡椒粉放入食物处理器中。 混合直至合并(约30秒钟)。 
  • 在食品加工机运行的情况下,将橄榄油以非常稀薄(且流动缓慢)的方式倒入混合物中。 继续搅拌直到它变稠。
  • 如果你的蛋黄酱太稠,加一点水稀释。

发现更多使用处女特级橄榄油的食谱。


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