Galette 是一种自由形式的法式糕点,可以有甜味或咸味馅料。 通常,galette 糕点皮是用面粉和黄油混合物制成的。 对于我们的食谱,黄油被替换为温和的特级初榨橄榄油,具有类似的片状结果。 在浇上山羊奶酪之前,将新鲜的覆盆子加入含糖酸橙混合物中。
烘烤糕点直到浆果变软,奶酪起泡,地壳呈美丽的金棕色。 少量的新鲜薄荷使这个节目停止了galette。 最好作为开胃菜或甜点。
4
份30
分钟45
分钟EVOO 面团可以提前(一两天)制作并冷藏直到可以使用。 您可能需要揉面团(如果冷藏时间比本食谱中描述的时间长)或多涂一点面粉。
2杯多用途面粉
1 茶匙盐
2茶匙砂糖
1大汤匙苹果醋
1/2杯
轻度至中度特级初榨橄榄油
1/4杯冷水
2 茶匙玉米淀粉
2 茶匙酸橙
1/3杯砂糖
12oz新鲜覆盆子
1大汤匙青柠汁
1茶匙香草精
4oz山羊奶酪,软化至室温
1每鸡蛋,用 1 茶匙水打散
2大汤匙 新鲜薄荷、整叶或切碎
四月12,2022
在您舒适的家中享受餐厅品质的炸玉米饼盛宴。 这些耸人听闻的 EVOO 油炸虾被拌入甜辣椒酱和蛋黄酱的组合中,增添了层次感。 在炸玉米饼馅的乐趣中加入脆脆、超级鲜美的虾是脆蔬菜、芬芳的新鲜香草和爽口的柑橘。