`橄榄油烤血腥玛丽混合 - Olive Oil Times

橄榄油烤血腥玛丽混合物

这种自制的血腥玛丽混合物充满活力的蔬菜、咸味香料和芳香成分——比商店购买的选择美味得多。
橄榄油烤血腥玛丽
四月25,2022
帕特森·沃特金斯

这种自制的血腥玛丽混合物充满活力的蔬菜、美味的香料和芳香成分。 烤西红柿、大蒜、洋葱和墨西哥胡椒,我们的主要玛丽成分,加深了它们的味道,使这种混合物比商店购买的选择更美味。 

金巴利番茄或葡萄藤上的番茄以成熟、多汁、甜味和微酸性而闻名。 轻度到中度的 EVOO 仍然具有可爱的辛辣味和胡椒味,与西红柿完美平衡。 与其他烤蔬菜(大蒜、洋葱和墨西哥胡椒)一起,这是一种相对基本且易于制作的食谱,同时仍具有新鲜、辛辣和复杂的味道。 

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橄榄油烤血腥玛丽混合物

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课程: Cocktail美食: 美国人全网难度: 便于
份量

6 – 8

准备时间

10

分钟
烹饪时间

20

分钟

这种混合物可以提前一两天制作并冷藏,直到准备好组装鸡尾酒。 将这种自制混合物与您最喜欢的顶级伏特加搭配,制成传统的血腥玛丽,或者将其与银色或金色龙舌兰酒混合,制成血腥玛丽。 我们喜欢用我们混合物中的成分来装饰我们的血腥玛丽或玛丽亚; 芹菜、柠檬、西红柿、橄榄或泡菜。

成分

  • 4 – 5金巴利西红柿或葡萄藤上的西红柿

  • 6蒜瓣,去皮 

  • 1/2黄洋葱,去皮

  • 1墨西哥胡椒,减半并播种

  • 1/4 中度至中度特级初榨橄榄油 

  • 1茶匙

  • 1茶匙芹菜种子

  • 1/2茶匙黑胡椒

  • 1/2茶匙熏制辣椒粉

  • 1/4 柠檬汁

  • 4番茄汁

  • 1汤匙伍斯特郡辣酱油

  • 1汤匙磨碎的辣根

  • 2大汤匙 泡菜或橄榄汁

使用方法

  • 将烤箱预热至 450°F,并在一张大烤盘上铺上铝箔。
  • 将西红柿、蒜瓣、洋葱和墨西哥胡椒放入一个大碗中,淋上橄榄油,用盐、芹菜籽、黑胡椒和烟熏辣椒粉调味。 折腾涂层并转移到准备好的烤盘上。
  • 放入烤箱烤 20 分钟或直到蔬菜变软并适度烧焦。
  • 烤好后,将蔬菜与柠檬汁、番茄汁、伍斯特沙司、辣根和泡菜汁一起放入搅拌机中,根据搅拌机的大小分批工作。 搅拌至光滑并冷藏,直到准备好组装鸡尾酒。

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