这种自制的血腥玛丽混合物充满活力的蔬菜、美味的香料和芳香成分。 烤西红柿、大蒜、洋葱和墨西哥胡椒，我们的主要玛丽成分，加深了它们的味道，使这种混合物比商店购买的选择更美味。
金巴利番茄或葡萄藤上的番茄以成熟、多汁、甜味和微酸性而闻名。 轻度到中度的 EVOO 仍然具有可爱的辛辣味和胡椒味，与西红柿完美平衡。 与其他烤蔬菜（大蒜、洋葱和墨西哥胡椒）一起，这是一种相对基本且易于制作的食谱，同时仍具有新鲜、辛辣和复杂的味道。
橄榄油烤血腥玛丽混合物
课程： Cocktail美食： 美国人全网难度： 便捷份量
6 – 8
份准备时间
10
分钟烹饪时间
20
分钟这种混合物可以提前一两天制作并冷藏，直到准备好组装鸡尾酒。 将这种自制混合物与您最喜欢的顶级伏特加搭配，制成传统的血腥玛丽，或者将其与银色或金色龙舌兰酒混合，制成血腥玛丽。 我们喜欢用我们混合物中的成分来装饰我们的血腥玛丽或玛丽亚； 芹菜、柠檬、西红柿、橄榄或泡菜。
成分
4 – 5每金巴利西红柿或葡萄藤上的西红柿
6每蒜瓣，去皮
1/2每黄洋葱，去皮
1每墨西哥胡椒，减半并播种
1/4 杯中度至中度特级初榨橄榄油
1茶匙盐
1茶匙芹菜种子
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙熏制辣椒粉
1/4 杯柠檬汁
4杯番茄汁
1汤匙伍斯特郡辣酱油
1汤匙磨碎的辣根
2大汤匙 泡菜或橄榄汁
使用方法
- 将烤箱预热至 450°F，并在一张大烤盘上铺上铝箔。
- 将西红柿、蒜瓣、洋葱和墨西哥胡椒放入一个大碗中，淋上橄榄油，用盐、芹菜籽、黑胡椒和烟熏辣椒粉调味。 折腾涂层并转移到准备好的烤盘上。
- 放入烤箱烤 20 分钟或直到蔬菜变软并适度烧焦。
- 烤好后，将蔬菜与柠檬汁、番茄汁、伍斯特沙司、辣根和泡菜汁一起放入搅拌机中，根据搅拌机的大小分批工作。 搅拌至光滑并冷藏，直到准备好组装鸡尾酒。
