使用方法

• 将烤箱预热至 250°F，并在一张大烤盘上铺上 2 层铝箔。
• 将红糖、辣椒粉、烟熏辣椒粉、黑胡椒、盐、大蒜粉、洋葱粉、芥菜籽、辣椒粉、苹果醋和橄榄油放入一个中等大小的碗中，搅拌至混合成稠糊状。
• 去除覆盖在肋骨背面的任何结缔组织或膜，然后转移到准备好的烤盘上。 在肋骨的两侧涂上湿擦，然后松散地覆盖并包裹在一层铝箔中。
• 放入烤箱烘烤 2 1/2 – 3 1/2 小时或直到叉子变软（在 2 小时左右检查肋骨是否熟透）。 
• 将烤箱温度提高到 400°F，取下铝箔覆盖物，然后将肋骨放回烤箱。 继续烘烤 10 - 12 分钟或直到排骨变成褐色并略微焦糖化。 
• 从烤箱中取出并在切片前静置10分钟。 把锅里的水倒进碗里，放在排骨旁边蘸着吃。