`自制芦笋油和鸡蛋烤芦笋- Olive Oil Times

自制橄榄油Romesco和鸡蛋烤的芦笋

令人印象深刻但仍然易于制作的菜肴,可以在早餐,早午餐或午餐时食用。 嫩烤的芦笋上撒上咸味的自制罗姆斯科酱,鸡蛋和少量的羊乳酪。
自制橄榄油Romesco和鸡蛋烤的芦笋
自制橄榄油Romesco和鸡蛋烤的芦笋
帕特森·沃特金斯(Patterson Watkins)
11 年 2020 月 08 日 34:- UTC

Romesco是一种美味的酱汁,它是将烤的红辣椒,西红柿,杏仁和橄榄油制成果泥制成的,几乎像西班牙风格的香蒜酱一样。 我们选择了一些晒干的西红柿,只是添加了一点浓缩的西红柿风味,还有一些雪利酒醋和熏制的辣椒粉,从而加深了美味。 中等健壮 西班牙语EVOO 是此食谱的理想选择,在菜的整体风味中加入少许胡椒粉和水果。 

烤芦笋配自制橄榄油罗姆斯科和鸡蛋的橄榄油时间烤芦笋配自制橄榄油罗姆斯科的鸡蛋

自制橄榄油Romesco和鸡蛋烤的芦笋

54
课程: 早午餐,早餐美食: 西班牙语全网难度: 便于
份量

4

准备时间

5

分钟
烹饪时间

20

分钟

我们在此食谱上添加了一些捷径,以最大程度地减少烹饪所需的总时间(并使其在30分钟内更容易从火炉到盘子)。 将芦笋和胡椒烤在一起,让您在煮鸡蛋的过程中将罗姆斯科酱调和成浆。 

成分

  • 1切好的芦笋

  • 1红甜椒,去籽切成薄片

  • 4大汤匙中等强度的特级初榨橄榄油(如果需要煮鸡蛋,还可添加其他任何橄榄油)

  • 1/2茶匙

  • 1/4茶匙黑胡椒

  • 1蒜瓣,去皮切碎

  • 3 – 4用油晒干的番茄一半包装

  • 1/8杏仁条

  • 1大汤匙雪利醋

  • 1/2茶匙熏制辣椒粉

  • 4鸡蛋

  • 1/4 羊奶酪碎

使用方法

  • 将烤箱预热至425 – 450°F。 将芦笋和胡椒粉放在烤盘上,用1汤匙EVOO淋上毛毛雨,然后用盐和胡椒粉调味。 烤8 – 10分钟,或直到变软并轻微烧焦。 从烤箱中取出并放在一旁。
  • 从锅中取出烤辣椒,然后将其与大蒜,番茄,杏仁,雪利酒醋和辣椒粉一起放入搅拌机中。 加入剩余的3汤匙EVOO,搅拌均匀。
  • 用中火加热大的不粘锅,煮鸡蛋至所需的熟度。
  • 将芦笋和鸡蛋放在盘子之间,并加酱汁。 食用前撒上羊乳酪。 

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