橄榄油侍酒师计划前往克罗地亚

更新：2021 年 - 月 Postira 课程已推迟。 阅读更多 点击此处.

Olive Oil Times Education Lab为期五天的旗舰侍酒师计划将在克罗地亚波斯蒂拉举行，恰逢第四届年度侍酒师 世界橄榄采摘锦标赛 以及今年 - 月当地橄榄的收获。

这将是自 2020 年 - 月在伦敦举办以来开设的第一门课程——在 Covid 大流行关闭旅行和团体聚会之前。

Curtis Cord该计划的负责人表示，波斯蒂拉市提出了在其独特的橄榄采摘比赛期间将课程带到沿海村庄的想法。

“我立即喜欢为我们的参与者提供一个体验独一无二的收获时间活动的机会，同时他们掌握品尝技巧和质量评估的想法，”他说。

克罗地亚最近在该国的生产商之后成为新闻 - 而且 尤其是那些来自达尔马提亚的，Postira 所在的地方——在 2021 年取得了惊人的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition.

来自 1,171 个国家的 28 种特级初榨橄榄油被提交给了 NYIOOC, 105 来自克罗地亚。 其中，53 个来自达尔马提亚——克罗地亚沿西南海岸延伸的四个历史地区之一。

20 个提交给这项享有盛誉的比赛的克罗地亚品牌获得了奖项——在提交超过 - 个参赛作品的所有国家中，成功率最高。

在为期一周的沉浸式体验计划的实地考察中，与会者将能够见证屡获殊荣的农场的生产，并在提取时品尝新鲜油。

为期五天 橄榄油侍酒师 该计划旨在为新一代橄榄油专家和教育工作者赋能。 快节奏的课程涵盖从收获和生产到健康、烹饪应用和高级感官评估的主题。

Postira 的领导人表示，在纽约、伦敦和旧金山举办的侍酒师计划将有利于该镇以及整个克罗地亚，呼吁人们关注其美丽的风景、丰富的橄榄油文化和友好的当地人.

“我很高兴也很自豪这个世界知名的项目将在我们的小镇举行，”波斯蒂拉市市长 Siniša Marovic 告诉 Olive Oil Times, “与举办这些培训的其他世界城市相比，我们可能很小，但我们将向与会者展示和提供一些特别的东西。”

Postira 旅游局局长 Ivana Jelinčić 说： “培训将与我们的橄榄采摘世界锦标赛同时进行，这将完成 Postira 和 Dol 的特别故事。 我相信项目参与者会勾起美好的回忆。”