Olive Oil Times 侍酒师证书课程将于三月重返伦敦
此 Olive Oil Times Education Lab 侍酒师证书课程将于3月9日至13日在伦敦举行，提供关于橄榄油品质和生产的全面课程。学员将学习感官评价、种植方法、烹饪应用，并有机会与来自世界各地的专业人士交流。
此 Olive Oil Times Education Lab 侍酒师证书课程 将于 3 月 9 日至 13 日重返伦敦，举办为期五天的橄榄油质量、感官评价和生产强化课程。
该项目将在位于伦敦大学校园旁布卢姆斯伯里的国际教育交流协会（CIEE）举行。此前在伦敦举办的该课程吸引了来自六大洲的学员。
课程内容涵盖橄榄油感官评价、种植和栽培最佳实践、采摘和压榨、质量保证、健康与营养、化学成分、产区和品种、烹饪应用以及高级品鉴技巧。学员将品鉴来自世界各地产区的各种橄榄油，学习识别其优点和常见缺陷。
以往的学员都认为这门课程内容全面，而且可以立即应用。
““我觉得这门课程非常好——超出了我的预期，”来自土耳其的资产经理兼橄榄油生产商 Mehmet Taki 说。 “这是一个内容均衡的节目，提供了关于橄榄油各个方面的可靠信息，从种植到储存。
零售商和进口商也强调了结构化感官培训的价值。比利时一家独立熟食店的老板比尔格·瓦纳克表示，该课程帮助他更好地把控橄榄油的质量和品种。
““我可以更好地向我的客户介绍产品，帮助他们根据自己的用途和口味偏好选择合适的橄榄油，”Vanacker说道。
经验丰富的专业人士也同样认为该项目的全球视野很有价值。来自比利时的橄榄油进口商盖伊·亨德里克斯表示，品尝来自不同产地的橄榄油让他对感官特性的理解超越了单一生产国的局限。
生产者们称赞该项目注重不断改进最佳实践。托斯卡纳的生产者伊丽莎白·沃德-布斯表示，该课程强化了在收获、加工和储存等各个环节注重细节的重要性。
与会者还指出，来自世界各地的参会者创造了许多交流机会。橄榄油俱乐部的赫泽·鲁登堡·弗尔马特表示，该课程提升了他的信誉，并拓展了他的专业人脉。
该项目也吸引了专注于烹饪教育的参与者。常驻塞浦路斯的烹饪专家玛丽莱娜·乔安尼德斯表示，这门课程加深了她对橄榄油感官和美食潜力的理解。
全球已有近500人完成了 Olive Oil Times 侍酒师证书课程，形成一个 国际网络 由致力于提升橄榄油品质和相关知识的专业人士和教育工作者组成。
三月份伦敦项目的报名现已开放，报名方式如下： Olive Oil Times Education Lab 网站。
