第二届橄榄油侍酒师课程售罄

结语

橄榄油侍酒师认证课程 International Culinary Center 纽约市即将开课的课程已满员，2 月份为期 3 天的课程结束后，7 级和 - 级课程只剩下几个名额。该课程旨在为不同背景的专业人士提供橄榄油质量评估方面的培训，获得了积极的反馈，并将于 - 月再次开课。

第二 橄榄油侍酒师认证课程 在 International Culinary Center 组织者表示，国际刑事法院 (ICC) 已满员并已关闭注册，紧接着进行的 2 级和 3 级培训只剩下几个名额。

这三个级别的课程将于4月10日至-日在纽约市烹饪中心的Soho校园举行。

在7月份成功举办的第一级课程也很快售罄之后，为期-天的精简课程提供了在密集的一周内获得侍酒师认证的机会。

来自突尼斯，迪拜，加拿大，墨西哥，奥地利和哥伦比亚的学生都已注册参加会议，届时将在有指导的品尝中对来自世界每个地区的100多种油进行采样。

主任 International Culinary Center 橄榄油计划 Curtis Cord，说学生们在商店中获得了无与伦比的教育经验，旨在加深对橄榄油质量评估的了解。 脐带与后期构想方案 多萝西·坎·汉密尔顿，ICC创始人。

“对我们十月份第一届会议的反应是非常积极的，对指导这一突破性路线的发展非常有帮助。” “我们很荣幸能与 International Culinary Center 提供一个程序 橄榄油感官评估 世界上没有其他人了。”

侍酒师计划的学生包括生产商，营销商，进口商，商人，食品购买者，质量控制经理，厨师，新闻工作者和律师等各种专业人士，科尔德表示，该计划旨在向所有人传授感官分析的重要技能与橄榄油质量有关。

来自五个国家的讲师 将带头品尝国际精选的橄榄油，使学生接触到无与伦比的橄榄油品种和风味特征，建立内部感官库，以指导将来就橄榄油的质量和用法做出决定。

科尔德说，该计划的指导性任务是建立橄榄油专家网络，他们可以反过来就橄榄油质量问题教育其他人，并改变许多破坏世界上最重要食品之一价值的误解。 。

或者，正如一级学生Thomas Sheridan和橄榄油进口商所说的那样， “将开始建立一支受过良好教育的橄榄油专业人员队伍的课程。”

下一个三级课程将于-月再次提供。