12月10，2022
橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而，并不是所有的橄榄油都是一样的。
16 年 2021 月 - 日
椰子油的健康益处：事实与虚构
对 16 项临床试验的荟萃分析发现，相对于其他非热带植物油，食用椰子油会增加 LDL 和 HDL 胆固醇水平。
八月23，2021
研究提出了促进心脏健康饮食的新方法
研究人员对数十项研究进行了荟萃分析，以确定特定食物与心脏病之间的关系。
可能。 10，2021
研究发现，富含EVOO的巧克力有益于2型糖尿病患者
研究人员发现2型糖尿病患者可以通过食用富含EVOO的巧克力来降低患动脉粥样硬化的风险，从而从中受益。
4 年 2018 月 - 日
新研究将心脏健康与罹患痴呆症的可能性降低联系起来
照顾心脏的老年人比忽视心血管健康的人患痴呆症的可能性要小。
1 年 2017 月 - 日
黑巧克力和特级初榨橄榄油可改善心血管风险
研究人员发现，每天少量食用添加了特级初榨橄榄油天然多酚的黑巧克力可改善心血管风险。
七月18，2017 健康管理
一些专家对饱和脂肪，椰子油提出AHA警告
可能。 15，2017 健康管理
研究称减少饱和脂肪并不能降低心脏病风险
可能。 11，2017 健康管理
MedDiet预防动脉粥样硬化斑块
9 年 2016 月 - 日 健康管理
研究人员发现了胆碱橄榄油的神经保护作用
2月16，2016 健康管理
橄榄油成分可阻止与心脏和脑部疾病有关的肠道细菌
2月13，2014
地中海饮食比低脂饮食更能保护心脏
回顾过去五十年的研究表明，地中海饮食似乎在保护心脏方面更有效。
2年2012月-日
橄榄油高脂餐可立即产生积极作用
一项新的研究表明，地中海饮食可以对心脏产生积极的影响。
八月24，2012
加入两汤匙橄榄油可以改善血管功能
根据美国和意大利研究人员的一项新研究，在饮食中添加少量橄榄油似乎可以改善血管功能
21 年 2011 月 - 日
研究发现橄榄油比治疗心脏病更好
根据PREDIMED的西班牙研究部分的初步结果，富含原始橄榄油或坚果的地中海饮食可以在短短一年内逆转颈动脉动脉硬化。
六月30，2010
EVOO抗击心脏病，改变基因的功能
《 FASEB杂志》上的新研究表明，初榨橄榄油中的多酚会改变动脉粥样硬化相关基因的表达，从而对健康有益。
