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图书

16 年 2024 月 - 日

加州大学发布橄榄种植及油料生产手册

《橄榄油生产手册》涵盖了橄榄种植的方方面面,从果园定位到碾磨,每个领域的专家都撰写了章节。

12 年 2024 月 - 日

新书旨在教育消费者,消除误解

Simon Poole 和 Amy Riolo 撰写的《橄榄油入门》提供了有关橄榄油的全面指南,涵盖了橄榄油的等级、健康益处和用途。

29 年 2021 月 - 日

本书列出了希腊橄榄油生产的最佳实践

在他的第三本书中,Vasilios Frantzolas 消除了在希腊仍然盛行的生产神话。

八月16,2021

新书作为遵循地中海饮食的每日指南

“真正的地中海饮食”为读者提供了易于理解的饮食健康益处的解释,以及如何改善日常饮食习惯的技巧。

2月19,2021

新书庆祝地中海饮食的简约

高品质和简单的食材是地中海饮食内部人士指南的核心。

12月4,2019

科西嘉岛生产者担心受到威胁的地中海文化

科西嘉岛的生产者受制于采取措施限制该岛上的小木耳。 一些人担心这些新政策正在损害该岛的橄榄种植文化。

月12,2017

2017年三本橄榄油必读书

这些有关橄榄油的最新书籍非常有用,有吸引力且引人入胜。 由热情的专家撰写,他们将最新的研发发现与引人入胜的烹饪建议相结合。

可能。 26,2016

前往克里特岛的儿童的免费橄榄油文化书籍

克里特岛橄榄市政协会和国际橄榄理事会向访问希腊克里特岛的游客的儿童免费提供两本有关橄榄油的教育书籍。

12月15,2014

Planeta的烹饪秘诀

西西里的葡萄酒和石油生产商放弃了他们一直以来坚持的家庭食谱。

六月9,2014

一本特级初榨橄榄油手册

由克劳迪奥·佩里(Claudio Peri)编辑的《特级初榨橄榄油手册》是任何关注橄榄油质量对话的人士的欢迎资源。

六月5,2014

橄榄油感官科学

一本新书涵盖了从橄榄油感官评估到其领域专家的市场营销和交流发展的所有内容。

月13,2014

上升趋势:英国的橄榄油品尝

由于烹饪表演,网络和优质橄榄油的可用性,英国人现在希望理解产品背后的魔力。

3月28,2013

谢谢你,普雷迪和沃森

这本书包含了您需要了解的有关橄榄和橄榄油的所有科学知识,但是它并不会使您失望。

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