橄榄油的化学分析

六月29，2017

国际奥委会表示，台湾研究对差异化措施影响不大

由于台湾食品与药物管理局（FDA）将酯类作为目标来帮助其分化，因此国际橄榄理事会（International Olive Council）表示，最近的一项研究对该病的贡献很小。

六月21，2017

世界上最健康的橄榄油？ 陪审团仍未解决。

Boundary Bend在一份新闻稿中声称，在西班牙的一场比赛中，其加利福尼亚州调和油被宣布为“世界上最健康的橄榄油”。 然而，科学家警告说，这样的区分还为时过早，而且在最坏的情况下会被误导。

月24，2017

一种廉价，简便的方法来量化欧盟健康声明中的生物酚

一组研究人员展示了小型实验室和生产商如何应用一种简便的方法来证明符合欧洲多酚健康声明。

12月15，2016

美国实验室获得橄榄油化学测试的IOC称号

国际橄榄理事会已授权Eurofins CAL进行橄榄油的化学分析，这是美国第一个获得此称号的独立实验室。

12月6，2016

科学家使用取证技术衡量橄榄油质量，防止欺诈

借助突破性的法医技术，科学家设法量化了橄榄油中存在的DNA。

11年2016月-日

研究人员确定新标志物以检测成品油欺诈

一组意大利研究人员发现了一种标记物，该标记物可用于识别精制橄榄油中的掺假。

七月22，2016

国际奥委会批准脂肪酸新限制，恢复意大利南部品种的“特级初榨”地位

国际橄榄油理事会批准了对脂肪酸的新限制，允许某些具有独特化学成分的品种满足初榨级初榨橄榄油的参数。