编辑精选

3月3,2022

与屡获殊荣的克罗地亚生产商会面,他对橄榄油进行海龄处理

酿酒师多年来一直在海底陈酿葡萄酒。 Denis Plastić 决定用橄榄油试一试,最初的结果很有希望

2月21,2022

在黑山,生产商加入世界竞标

黑山生产商共同努力,希望复制邻国克罗地亚在 World Olive Oil Competition.

2月10,2022

意大利的新规则为油脂旅游经营者设定了标准

在 oletourism 被纳入国家预算两年后,这些规则为获得认证的经营者制定了指导方针。

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2月8,2022

官员们希望获胜的结果刺激黑塞哥维那的橄榄生产

自 1977 年以来,波斯尼亚和黑塞哥维那的橄榄树种植增长速度超过任何其他欧洲国家。质量也有所提高。

月25,2022

生产者最新表示警报 Olive Oil Times 调查

生产商表示,由于全球大流行、气候变化、更高的生产成本、市场不稳定以及消费者对其产品的持续缺乏了解,他们面临着越来越大的困难。

月20,2022

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油“额外的处女”? EVOO 是如何制成的,为什么它是最健康的食用油? 我们有答案。

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12月1,2021

Deoleo 首席执行官表示,未来在于专业化、可持续的生产

根据伊格纳西奥席尔瓦的说法,专业化是传统生产商生存的关键,整个行业必须现代化才能蓬勃发展。

30年2021月-日

屡获殊荣的制片人表示克罗地亚人需要回归他们的传统根源

在气候变化对 2021 年的收成造成严重破坏后,克罗地亚的主要生产国之一认为该国的橄榄种植模式必须改变。

29年2021月-日

先驱俄勒冈州葡萄酒生产商的儿子开辟了橄榄油之路

该州唯一一家商业磨坊的所有者反思了在俄勒冈州生产屡获殊荣的橄榄油所面临的挑战。

22年2021月-日

意大利的社会农业倡议关注环境和包容

意大利通过托斯卡纳和莫利塞的项目在社会橄榄种植方面处于领先地位,这些项目侧重于质量、保护生物多样性和边缘化群体的社会包容。

17年2021月-日

农民表现出韧性,土耳其产量回升

Olive oil pro土耳其的减产预计将超过 235,000 吨,位居该国第二位。 食用橄榄产量将创下历史新高。

16年2021月-日

研究:初榨橄榄油可保护即食沙拉免受某些细菌的侵害

研究人员发现,多酚含量高的初榨橄榄油可将常见食源性病原体污染的风险降低 90%。

15年2021月-日

在列奥纳多·达·芬奇 (Leonardo da Vinci) 的家中修复废弃的橄榄树

一家专注于恢复废弃橄榄园的初创公司在莱昂纳多之家周围种植了三公顷的树木,并计划扩大规模。

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可能。 28,2021

橄榄油是某些撒丁岛居民超常寿命的一个因素

一项新的研究表明,食用橄榄油对维持老年撒丁岛人的心血管健康和身体活动具有重要作用。

2月6,2021

Gundry博士的橄榄油:颇具争议的Pitchman兜售一剂欺骗药

一则富含多酚的橄榄油的视频广告展示了一位比佛利山庄医生提出的可疑声明。

3月23,2020

冠状病毒给行业带来了又一打击

An Olive Oil Times 调查显示,即使在大流行来临之前,似乎仍在遭受攻击的一个行业的绝望和不确定性在不断增加。

月16,2020

Olive Oil Times 调查显示收成较好,挑战持续存在

全世界的生产者都被要求对今年的收成进行评价并分享他们的担忧。 气候变化,低价和缺乏消费者知识是他们的首要考虑。

12月11,2019

食用额外的初榨橄榄油可以预防痴呆

对实验室小鼠的测试表明,初榨橄榄油可以延缓认知障碍和痴呆症的发作。

12月5,2019

世界上将近三分之一的橄榄油是由Picual制成的

新出版的参考指南《国际橄榄种植:全球分析和摘要》阐明了许多有趣的与橄榄油有关的统计数据。

19 年 2019 月 - 日

科学家发现中欧最早的橄榄油证据

一项新的研究显示,法国勃艮第地区的凯尔特人早在公元前500年就从​​地中海进口橄榄油。 这一发现是中欧使用橄榄油的最早证据。

12 年 2019 月 - 日

六年没有治愈:木糖杆菌的持续后果

自发现以来,对木乃伊的研究有了长足的发展,但这种疾病的复杂性也有所提高。 在无法治愈的情况下,农民必须学会适应。

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