14年2023月-日
巴西制片人对世界大赛创纪录的一年做出反应
农民和磨坊主表示 50 年获得了创纪录的 2023 个奖项 NYIOOC 在国内外推广当地生产的橄榄油。
9年2023月-日
南锥体丰收的获奖收成
在智利、阿根廷和乌拉圭获得丰收后，生产商在世界最大的橄榄油质量竞赛中获得了 14 个奖项，展示了他们的品质。
6年2023月-日
研究发现，特级初榨橄榄油中的多酚可以保护肾脏免受糖尿病相关损伤
研究人员研究了二羟基苯乙二醇（特级初榨橄榄油中存在的一种多酚）的用途，用于治疗 1 型糖尿病引起的肾脏疾病。
10月26日，2023 健康管理
研究表明多酚具有抑制癌症转移的作用
10月23日，2023 新闻简报
欧洲批准土耳其艾登 Memecik 的 PDO
10月23日，2023 最好的橄榄油
澳大利亚人克服寒冷和潮湿的收获在纽约获胜
八月18，2023 健康管理
特级初榨橄榄油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治疗效果
八月17，2023 新闻简报
化学在橄榄中心课程中占据中心地位
七月19，2023
探索特级初榨橄榄油中羟基酪醇的健康益处
羟基酪醇是特级初榨橄榄油中发现的 25 种酚类化合物之一，在预防非传染性疾病方面发挥着重要作用。
七月12，2023
营养学家评估橄榄油的优点 TikTok 趋势
喝橄榄油正在 TikTok 和 Instagram 上流行，社交媒体用户鼓励其他人早上第一件事就是喝橄榄油。
研究表明，对于 EVOO 的健康益处，酚类比 MUFA 含量更重要
特级初榨橄榄油中的酚类物质对于降低血压、提高胰岛素敏感性和促进减肥比脂肪更重要。
七月7，2023
如何重复使用橄榄油进行炒菜和煎炸
用橄榄油油炸比用其他油油炸更健康，并且可以重复使用多次，但要小心，以减少浪费并增强风味。
六月20，2023
在冰淇淋中，橄榄油在不影响风味的情况下增加了健康益处
特级初榨橄榄油为创新、健康的冰淇淋提供了可能性。
可能。 30，2023
研究：橄榄油中的多酚有助于修复受损皮肤
特级初榨橄榄油中的多酚可增强成纤维细胞的愈合能力，为新型伤口愈合应用开辟了可能性。
报告揭示了西班牙橄榄油市场的赢家和输家
在一项新研究中，装瓶商享有最高的净利润率，农民和磨坊主的收入要低得多，而分销商的情况最差。
可能。 23，2023
研究人员研究生物活性化合物在神经退行性疾病中的作用
研究人员重点研究了特级初榨橄榄油和地中海饮食中发现的类黄酮、多酚和其他酚类化合物。
可能。 1，2023
橄榄油可能在宇航员的饮食中起重要作用
宇航员经常在太空中减肥并抱怨食物。 研究人员说，特级初榨橄榄油在他们的旅途中提供了重要的好处。
四月11，2023
报告强调了健康益处，反驳了围绕 EVOO 的神话
橄榄健康研究所发表了一份报告，向医疗保健官员和公众宣传特级初榨橄榄油的健康益处。
2月22，2023
在 Zeet，质量是家族企业
该公司利用四代人收集的知识在突尼斯、西班牙和意大利生产自己的橄榄油。
2月10，2023
CARM 以高端橄榄油和葡萄酒彰显地方风味
在葡萄牙北部，Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) 率先采用有机农业生产屡获殊荣的产品。
月31，2023
Domaine Adonis 押注传统果园和有机生产
著名的突尼斯生产商以当地品种为中心，与风土合作，并赢得了全球认可。
西班牙公司推出用橄榄油制成的素食奶酪
Väcka 在两种新的纯素奶酪产品中使用瓜子奶和特级初榨橄榄油代替椰子油和发酵杏仁奶。
月30，2023
研究人员发现，特级初榨橄榄油可以让美味的披萨变得更好
一项新研究表明，橄榄油对那不勒斯披萨有显着的感官和化学影响。
