羟基酪醇

八月3，2016

橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性

法国最近的一项研究报告说，“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”，橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。

可能。 17，2016

橄榄油和感染

各种研究表明，橄榄油对具有抗菌，抗病毒和抗菌作用的感染和传染病有益。

四月4，2016

富含百里香的EVOO可防止DNA损伤

富含自身酚类化合物和百里香酚类化合物的特级初榨橄榄油可防止DNA损伤。

2月12，2016

储存温度对高酚橄榄油保质期的大影响

研究人员研究了温度对长期储存过程中初榨橄榄油中酚类化合物稳定性的影响。

四月7，2015

EVOO如何帮助预防结肠癌

研究员Mauro Maccarrone解释了优质初榨初榨橄榄油中的活性成分如何帮助预防结肠癌。

八月18，2014

IOC寻求测量EVOO酚类的新方法

国际奥委会为营养标签声称的酚类化合物定义新测试方法的招标是橄榄油质量的分水岭。

六月25，2014

橄榄复合羟基酪醇如何帮助阻止感染

根据西班牙科学家的一项国际专利申请，橄榄中天然发现的一种化合物有助于抵抗细菌感染。