羟基酪醇

七月13,2022

研究发现,食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚

据报道,该研究首次评估了多酚可能垂直传播给在怀孕和哺乳期间喂食额外橄榄油的实验室大鼠的后代。

12月30,2021

什么是多酚,为什么要关心?

高品质初榨特级橄榄油中富含的天然植物化合物可提供一系列健康益处。

2月24,2020

研究人员说,橄榄油可能导致老年人“更年轻的大脑”

橄榄油中发现的一种众所周知的酚类化合物现在具有逆转大脑衰老的能力。

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四月12,2018

希腊人对欧盟决定允许用酚丰富种子油的决定表示遗憾

希腊国会议员批评欧盟的一项决定,该决定允许使用合成的羟基酪醇作为种子油添加剂。

六月29,2017

翁布里亚的黄金标准农场促进可持续性与健康研究

Castello Monte Vibiano Vecchio在赢得了两次金奖 NYIOOC 2017年得益于对质量和可持续性的不断研究。

四月26,2017

橄榄油有助于逆转高脂饮食

智利的研究人员发现,橄榄油中的一种化合物可减少高脂饮食对胆固醇和胰岛素的不利影响。

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八月3,2016

橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性

法国最近的一项研究报告说,“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”,橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。

可能。 17,2016

橄榄油和感染

各种研究表明,橄榄油对具有抗菌,抗病毒和抗菌作用的感染和传染病有益。

四月4,2016

富含百里香的EVOO可防止DNA损伤

富含自身酚类化合物和百里香酚类化合物的特级初榨橄榄油可防止DNA损伤。

2月12,2016

储存温度对高酚橄榄油保质期的大影响

研究人员研究了温度对长期储存过程中初榨橄榄油中酚类化合物稳定性的影响。

四月7,2015

EVOO如何帮助预防结肠癌

研究员Mauro Maccarrone解释了优质初榨初榨橄榄油中的活性成分如何帮助预防结肠癌。

八月18,2014

IOC寻求测量EVOO酚类的新方法

国际奥委会为营养标签声称的酚类化合物定义新测试方法的招标是橄榄油质量的分水岭。

六月25,2014

橄榄复合羟基酪醇如何帮助阻止感染

根据西班牙科学家的一项国际专利申请,橄榄中天然发现的一种化合物有助于抵抗细菌感染。

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