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意大利橄榄油

食物和烹饪

26 年 2023 月 - 日

星巴克 Oleato 背后的故事

星巴克在咖啡中加入橄榄油，震惊了世界。托马索·阿萨罗 (Tommaso Asaro) 表示，这只是一个开始。

生产者资料

月19，2023

Tamia 持续追求卓越背后的专业知识

Tamia 的 Pietro Re 生产高品质的特级初榨橄榄油，旨在为可持续品牌带来新技术和实践。

2月7，2020

老龄化的格罗夫斯（Aging Groves）阻碍了意大利的橄榄油竞争力

与现代橄榄油农场相比，由于成本更高，产量更低，仅凭质量可能不足以在瞬息万变的国际市场上保护意大利的较小生产者。

七月5，2018

意大利财团签署主要协议，引发强烈反对

Coldiretti，Unaprol，Federolio和FAI SpA在罗马签署了一项协议，其中包括煽动意大利橄榄油部门代表抗议的措施。

12月27，2017

纽约比萨制造商重新审视他的意大利根源

萨尔瓦托·波利齐（Salvatore Polizzi）从他的布什维克比萨饼店（Bushwick Pizzeria）休息了一会儿，以与家人的橄榄园和复兴传统重新建立联系。

12月13，2017

意大利合作社：数量上的优势

意大利激励橄榄种植者的合作社达到了最高标准，这要归功于激励机制的顺利运行，同时帮助小型生产者进入了市场。

10月5日，2016 世界

EVOO在Frieze Masters遇见艺术

12月16，2014 欧洲

“重新启动”翁布里亚EVOO的计划

12月15，2014 食物和烹饪

Planeta的烹饪秘诀

12月1，2014 生产

西西里岛的“ Tonda Iblea”丰收

28年2014月-日世界

在维罗纳为有抱负的橄榄油专家提供两次培训

24年2014月-日

意大利的危机是否可以预防？

2014年将是意大利橄榄油生产历史上最糟糕的年份之一。一位专家认为不必这么糟。

20年2014月-日

巴斯利卡塔，意大利南部的野橄榄

新的机会来认识巴斯利卡塔（Basilicata）的橄榄油，这是一个激发伟大艺术家灵感的荒野。

生产者资料

17年2014月-日

罗马日报：隔壁橄榄油厂内部的一瞥

小型橄榄油农场点缀在起伏的罗马山丘上，那里对手工工艺的热爱是当地广受欢迎的橄榄油的主要成分。

12年2014月-日

西西里准备获得PGI认证

西西里特级初榨橄榄油只需几步即可获得自己的受保护原产地认证。

10月22日，2014

Dante项目获得公共资金支持时，意大利种植者却退居二线

意大利农业工业发展研究所的一项公共投资遭到了被拒之门外的种植者的批评。

展览会，比赛

10月21日，2014

翁布里亚米尔斯开门

1月30日至-日，意大利中部翁布里亚美丽地区的橄榄油厂将开放，参加一年一度的Frantoi Aperti活动。

七月29，2014

意大利橄榄油出口快照

数据显示，自2010年以来，ICE与Unaprol之间的合作促进了意大利在主要市场的橄榄油出口。

广告

6年2013月-日

意大利寻求帮助遏制橄榄树杀手

据了解，已经向意大利承诺提供紧急欧盟资金，以帮助限制杀死橄榄树的植物病的传播。

10月28日，2013

在意大利过夜收获是召开一次技术会议，讨论收获时温度对橄榄油的影响。

10月15日，2013

橄榄丰收在意大利社交

尽管天气条件不利，意大利仍开始采摘橄榄，今年网上的嗡嗡声很大。

19 年 2013 月 - 日

GirOlio 2013：90天环游意大利

由Cittàdell'Olio国家协会组织的GirOlio 2013，将席卷整个意大利及其橄榄种植国。

八月26，2013

橄榄油礼盒获得Dieline点头

由NJU工作室设计的麦当娜Dell'Olivo礼品包在Dieline包装设计奖中获得了优异奖。

七月30，2013

普利亚特级初榨橄榄油的“ ID”

普利亚启动了一个项目，通过创新和质量认证来推广其特级初榨橄榄油。

食物和烹饪

七月8，2013

特级初榨鸡尾酒

在意大利，生产商、调酒师和研究人员正在他们的鸡尾酒中添加一滴特级初榨橄榄油。值得一试。

食物和烹饪

可能。 21，2013

克里斯蒂亚诺·托梅（Cristiano Tomei）：本能和疯狂

克里斯蒂亚诺·托梅（Cristiano Tomei）厨师在L'Imbuto餐厅以优质，简单的食材和极富创造力的美食为特色。