八月3,2016
橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性
法国最近的一项研究报告说,“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”,橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。
六月10,2016
古代奥林匹亚的创新,发现和突破
Oleocanthal国际社会会议和Olympia健康与营养奖的重点在于橄榄油研究的突破,新的橄榄树品种以及针对高酚油的橄榄油竞争。
可能。 11,2016
EVOO中发现了新的酚类化合物
在Koroneiki和Mission橄榄品种的油中发现了新的酚类化合物,属于橄榄苦苷和配糖苷苷元。
可能。 2,2016 健康管理
特级初榨橄榄油比布洛芬更有效地治疗月经痛
2月19,2016 健康管理
橄榄油的强大抗炎功效
2月12,2016 健康管理
橄榄油在脑癌化学预防中可能有用
17 年 2015 月 - 日 健康管理
地中海饮食加特级初榨橄榄油可降低患乳腺癌的风险
六月28,2015 欧洲
酪醇或酪醇:希腊代理机构对健康主张的立场归结为语义学
六月11,2015
国际油橄榄学会
来自科学,学术,美食和媒体界的专家成立了一个学会,以促进对橄榄油关键成分的研究。
2月18,2015
EVOO中的成分杀死癌细胞
EVOO中的油橄榄石导致癌细胞破裂,释放酶并引起细胞死亡,而不会损害健康细胞。
17年2014月-日
研究员分享“激动人心的发现”的细节
费城莫内尔化学感官中心主任加里·博尚(Gary Beauchamp)将会在西班牙讨论他著名的油橄榄素分子发现。
29 年 2014 月 - 日
哈佛会议上发布了新的酚类化合物
“地中海饮食与工作场所健康”的演讲者强调了橄榄油在健康饮食框架内的作用。
15 年 2014 月 - 日
学生分离用于癌症研究的酚类化合物
路易斯安那大学的一位高级教授研究橄榄油的天然成分,在癌症研究领域取得了显着进展。
8 年 2014 月 - 日
科孚岛农民罢工绿色金
希腊岛上一个以优质橄榄油而闻名的家庭正在打破传统,同时重新发现了富含酚的本地品种。
八月18,2014
IOC寻求测量EVOO酚类的新方法
国际奥委会为营养标签声称的酚类化合物定义新测试方法的招标是橄榄油质量的分水岭。
月5,2014
伯克利Olive Grove EVOO包装一拳
最近的研究表明,加州的一种特级初榨橄榄油可能是世界上最健康的橄榄油之一。
12月21,2013
希腊关于EVOO标签的触发器
一个较迟的决定将允许生产者使用油橄榄酚和油精含量来证明橄榄油多酚对健康有益。
19 年 2013 月 - 日
专利竞标展示了Oleocanthal的多功能性
研究人员表示,油橄榄素——特级初榨橄榄油中刺痛喉咙的成分——是一个尚未开发的营销机会。
3月26,2013
特级初榨橄榄油如何预防阿尔茨海默氏病
研究人员说,在特级初榨橄榄油中发现的油橄榄有降低阿尔茨海默氏病风险的潜力。
2月10,2013
橄榄油化合物可能减轻肠缺血性肠损伤
橄榄油衍生的化合物可能有助于预防肠缺血和与器官相关的再灌注。
18年2012月-日
橄榄油中的重要次要化合物
橄榄中最重要的次要化合物以低浓度出现,但是它们对人体健康具有显着的积极作用。
8年2012月-日
研究人员说新工具可测量橄榄油的“健康性”
使用新的希腊体系来测量关键化合物的含量,可以更容易地评估特定橄榄油的健康益处。
3月13,2012
墨西尼的特级初榨橄榄油比液体黄金还多
从卡拉马塔附近墨西尼(Messini)的树木中提取的特级初榨橄榄油被发现含有最多数量的众所周知的油橄榄和其他抗炎物质。